Was steht täglich auf dem Speiseplan der langlebigsten Familie der Welt?

Im Jahr 2012 wurden die Melis-Schwestern, die auf Sardinien (Italien) leben, vom Guinness-Buch der Rekorde als älteste lebende Familie der Welt anerkannt. Ihr gemeinsames Alter betrug 861 Jahre. Obwohl die älteste Schwester, Consolata Melis, 2015 im Alter von 108 Jahren verstarb, gilt sie immer noch als älteste Einwohnerin der Stadt.

Die Familie verriet, dass drei Dinge täglich auf dem Speiseplan stehen: Sauerteigbrot, Minestrone und ein Glas Rotwein. Die Familie sagte, sie esse fast jede Mahlzeit gemeinsam. Es seien alles Gerichte, die sie mögen, nicht weil sie gezwungen seien, sich an ein bestimmtes Regime zu halten.

Die neun Melis-Geschwister glauben, dass der Verzehr von Minestrone-Suppe das Geheimnis ihres langen Lebens ist. Sie ist auch ein Grundnahrungsmittel für viele Familien auf dieser italienischen Insel, die für ihre Langlebigkeit bekannt ist und in den Bluezones liegt.

Minestrone ist eine traditionelle sardische Suppe aus drei Bohnensorten: Kichererbsen, Pintobohnen und weißen Bohnen sowie verschiedenen Gemüse- und Getreidesorten. Sarden essen außerdem viel saisonales Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.

Laut Wissenschaftlern gelten Bohnen als das „perfekte Superfood“ in der Ernährung. Daher ist es keine Überraschung, dass die langlebigste Familie der Welt sie täglich bevorzugt verzehrt.

Bohnen enthalten typischerweise bis zu 21 % Eiweiß und 77 % komplexe Kohlenhydrate. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, liefern eine breite Palette an Nährstoffen und lassen sich zu einer Vielzahl köstlicher und preiswerter Gerichte verarbeiten.

Der Begriff „Bluezones“ wurde geprägt, um fünf Regionen der Welt zu bezeichnen, in denen die Menschen typischerweise über 100 Jahre alt werden, darunter Loma Linda (Kalifornien), Okinawa (Japan), Sardinien (Italien), Nicoya (Costa Rica) und Ikaria (Griechenland).

Forscher haben sich auf die Beobachtung der Gewohnheiten der Menschen in diesen Ländern konzentriert, um – neben genetischen Faktoren – das Geheimnis der Langlebigkeit zu ergründen. Daraus haben sie einige gemeinsame Gewohnheiten der Menschen in diesem Land abgeleitet, wie zum Beispiel: Den Körper natürlich bewegen lassen, pflanzliche Lebensmittel bevorzugen, nur bis zu 80 % satt essen, Verbindungen und Bindungen in der Gemeinschaft aufbauen und die Lieben an erste Stelle setzen.

Die Lebensmittel, die die Bewohner von Bluezones bevorzugen, sind Obst, frisches Gemüse, Nüsse, Vollkornprodukte, Olivenöl ...

Quelle: Iss dies, nicht das; The Sun

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/co-gi-trong-thuc-don-moi-ngay-cua-gia-dinh-song-tho-nhat-hanh-tinh-172240828074239135.htm