Sind kollagenhaltige Lebensmittel wirklich wirksam?

SKĐS - Knochenbrühe, Meeresfrüchte, Vitamin-C-reiche Früchte oder grünes Gemüse werden oft als natürliche Kollagenquellen beworben, die zur Verschönerung der Haut beitragen.

1. Wie wird Kollagen aufgenommen?

Kollagen ist ein lebenswichtiges Strukturprotein und macht etwa 30 % des gesamten Körperproteins aus. Es findet sich in Haut, Knochen, Sehnen, Bändern, Knorpel und Blutgefäßwänden. Ab dem 25. Lebensjahr nimmt die natürliche Kollagenproduktion ab, was zu nachlassender Hautelastizität, Faltenbildung und anderen Anzeichen der Hautalterung beiträgt.

Viele glauben, dass der Verzehr kollagenreicher Lebensmittel die Haut direkt mit Kollagen versorgt. Tatsächlich wird Kollagen im Körper jedoch erst im Verdauungssystem in kleinere Aminosäuren und Peptide aufgespalten, bevor es vom Körper aufgenommen werden kann. Der Körper nutzt diese Bestandteile dann, um Kollagen und andere notwendige Proteine ​​entsprechend dem Bedarf der einzelnen Gewebe und Organe zu synthetisieren. Das bedeutet, dass kein einzelnes Lebensmittel „direkt nach dem Verzehr Kollagen in die Haut abgeben“ kann. Die Wirksamkeit einer Ernährung hängt vielmehr davon ab, ob sie dem Körper ausreichend Bausteine ​​für die natürliche Kollagenproduktion liefert.

Aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine ausgewogene Ernährung, die reich an hochwertigem Eiweiß und essentiellen Mikronährstoffen für die Kollagensynthese ist, wichtiger ist als die Konzentration auf nur ein bestimmtes Lebensmittel.

Viele Lebensmittel können die Nährstoffe liefern, die für die natürliche Kollagensynthese notwendig sind.

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2. Sommerlebensmittel, die dem Körper helfen, Kollagen zu produzieren

Obwohl es unmöglich ist, der Haut Kollagen direkt über die Nahrung zuzuführen, können viele Sommerlebensmittel die notwendigen Nährstoffe für die natürliche Kollagensynthese liefern.

Meeresfrüchte wie Lachs, Makrele, Thunfisch oder Hering sind hochwertige Proteinquellen und enthalten zudem Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen hemmen und die Hautgesundheit fördern. Fischhaut und Bindegewebe enthalten außerdem mehr natürliches Kollagen als das Fischfleisch.

Früchte mit hohem Vitamin-C-Gehalt, wie Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Guaven, Kiwis, Erdbeeren und Mangos, sind besonders wichtig. Vitamin C wirkt als essenzieller Cofaktor bei der Bildung neuer Kollagenfasern. Ein Vitamin-C-Mangel erschwert dem Körper die Kollagensynthese, selbst bei ausreichender Proteinzufuhr.

- Sommerliches Blattgemüse wie Spinat, Amarant, Grünkohl, Brokkoli und andere dunkelgrüne Blattgemüse liefern Vitamin C, Beta-Carotin und viele Antioxidantien, die dazu beitragen, Kollagen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Tomaten sind außerdem für ihren Gehalt an Lycopin bekannt – einem Antioxidans, das die Haut vor den Auswirkungen von UV-Strahlen schützen kann. Lycopin ist zwar kein Ersatz für Sonnenschutzmittel, aber eine lycopinreiche Ernährung kann dazu beitragen, den durch Sonneneinstrahlung verursachten Kollagenabbau zu verringern.

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Darüber hinaus liefern Nüsse, Sojabohnen, Mungbohnen, Kürbiskerne, Cashewnüsse und Meeresfrüchte Zink und Kupfer – Mineralien, die an der Bildung und Stabilisierung der Kollagenstruktur beteiligt sind.

Zur Unterstützung gesunder Haut und eines gesunden Bewegungsapparates ist eine Kombination von Faktoren erforderlich, darunter eine abwechslungsreiche Ernährung reich an Eiweiß sowie Obst und Gemüse, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, genügend Schlaf, regelmäßige Bewegung und Sonnenschutz.

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Quelle: https://suckhoedoisong.vn/collagen-tu-thuc-pham-co-thuc-su-hieu-qua-169260605103241002.htm