Der billigste Bruchreis kostet nur 15.000 VND und ist in 3 Stunden ausverkauft

Die Besitzerin sagte, dass es ihren Wagen mit Bruchreis seit fast 30 Jahren gibt und dass sie ein Rezept dafür „gelernt“ habe, als sie jung war und als Verkäuferin gearbeitet habe.

"Auswendig lernen", wie man Reis kocht

In Zeiten des „Preissturms“ sind Arbeit und Wirtschaft schwierig, die Menschen haben nicht mehr genug Geld, daher ist die Suche nach einem Restaurant mit leckerem und erschwinglichem Essen in Ho-Chi-Minh-Stadt wirklich „rote Augen“. Wenn Sie jedoch in einer Stadt mit überfüllten Restaurants bereit sind, ein wenig zu arbeiten, gibt es immer noch Restaurants, die Ihrem Budget entsprechen.

Als ich morgens die Doan Van Bo Straße (Bezirk 4, Ho-Chi-Minh-Stadt) entlangging, spürte ich die geschäftige Atmosphäre des frühen Morgens, als sich die Geschäfte mit duftenden Speisen und Getränken in dieser berühmten „ kulinarischen Straße“ aneinanderreihten. Viele Menschen gehen zur Schule, zur Arbeit und suchen sich bequem ein Lieblingsfrühstückslokal, um in einen neuen Tag zu starten.

Frau Oanh verkauft seit fast 30 Jahren Bruchreis.

Auch Frau Oanhs Bruchreiswagen steht versteckt an einer Straßenecke und ist ein echter Blickfang. Der Duft von Reis und gegrilltem Fleisch liegt in der Luft. Überall stehen Stammkunden, die ihre Lieblingsgerichte bestellen und mitnehmen. Die Besitzerin ist fleißig dabei, die Gerichte nach den Wünschen der Kunden zuzubereiten, damit niemand lange warten muss und sie pünktlich zur Arbeit oder zur Schule kommen.

Um 5 Uhr morgens stand der Reiskarren bereits da. Die Besitzerin sagte, dass sie normalerweise bis 8 Uhr ausverkauft sei. Frau Oanh erzählt, dass sie vor fast 30 Jahren mit dem Verkauf von Bruchreis begann, um Geld für ihre Kinder und die Familienausgaben zu verdienen. Jetzt, da ihre Kinder erwachsen sind und ihr eigenes Leben führen, ist dies die „Schüssel Reis“, die es ihr ermöglicht, sich selbst zu versorgen, ohne von ihren Kindern und Enkeln abhängig zu sein.

„Als ich jung war, habe ich jahrelang Leuten beim Reisverkauf geholfen. Dadurch habe ich das Rezept gelernt und gelernt, wie man köstlichen Bruchreis kocht. Später habe ich meinen eigenen Reisstand eröffnet und hatte das Glück, von Kunden unterstützt zu werden. Ich bin überzeugt, dass jedes Gericht, das ich zubereite, köstlich sein wird, denn es kommt von Herzen. Wenn man es mit ganzem Herzen zubereitet, wird alles köstlich sein!“, lächelte der Besitzer freundlich.

Eine Portion Bruchreis kostet 30.000 VND.

[CLIP]: Gebrochener Reiskarren für 15.000 VND, der Preis gilt als der „günstigste“ in Ho-Chi-Minh-Stadt

Hier kostet jede Portion Reis von Frau Oanh 20.000 VND oder mehr, je nach Kundenwunsch. Sie sagte jedoch, dass sie das Rippenreisgericht immer noch für 15.000 VND an Kunden verkauft, insbesondere an Studenten oder arme Arbeiter.

Derzeit ist der Reispreis gestiegen, ebenso wie die Preise für Rohstoffe. Der Besitzer hat jedoch den Preis seit vielen Jahren beibehalten. „Ich verkaufe billig, damit Arbeiter und Studenten ihren Frühstücksreis kaufen können. Wenn er zu teuer wäre, würde ihn niemand kaufen. Er ist billig, aber die Qualität muss stimmen. Ich mache keinen großen Gewinn, aber ich verdiene mit meiner Arbeit und der Menge genug Geld zum Leben“, fügte Frau Oanh aufrichtig hinzu.

Ein Restaurant für die Tage mit „schmerzhaftem Geldbeutel“

Heute Morgen kam auch Frau Thu (67 Jahre alt) wie üblich an Frau Oanhs Imbissstand vorbei, um etwas zu essen. Die Kundin sagte, sie sei seit Jahrzehnten Stammkundin hier, seit ihr Kind klein war und nun erwachsen ist.

„Nicht nur ich, sondern meine ganze Familie, insbesondere meine Kinder, lieben Bruchreis hier. Der Preis ist erschwinglich und passt zu ihrem Geschmack. Mein Haus liegt in der Nähe, deshalb komme ich jede Woche hierher, mindestens zwei bis drei Tage, manchmal sogar täglich. Heutzutage ist es nicht leicht, ein leckeres Restaurant mit so günstigen Preisen zu finden“, kommentierte Frau Thu.

15.000 VND/Portion Reis, der Besitzer verkauft auch gerne an Kunden.

Herr Ho Minh Hung (20 Jahre alt, wohnhaft im 4. Bezirk) sagte, er esse seit über einem Jahr in Frau Oanhs Restaurant, seit er aus finanziellen Gründen in eine Pension in der Nähe gezogen sei. Herr Hung sagte, die Doan Van Bo Straße sei ein „Essensparadies“. Unter den vielen Möglichkeiten gehe der junge Mann oft in Frau Oanhs Restaurant, besonders an Tagen, an denen er knapp bei Kasse sei.

„Ihr Laden verkauft günstige Lebensmittel. Jeden Tag am Monatsende gehe ich zu ihr, um Lebensmittel zu kaufen, manchmal für 15.000 VND, manchmal für 20.000 VND. Sie verkauft mir gerne und mit Begeisterung. So einen Laden findet man in Saigon kaum“, fügte die Kundin hinzu.

Ich kaufte eine Portion Bruchreis für 30.000 VND, mit Rippchen, Eiern und Wurst, alles von der Besitzerin selbst zubereitet. Der Bruchreis wurde mit einem in einer reichhaltigen Sauce marinierten Stück Rippchen, geschmorten Eiern, Wurst mit Essiggurken, Gurke, Schweineschwarten, Röstzwiebeln und etwas süß-saurer Fischsauce serviert. Es war wirklich „fantastisch“. In Bezug auf Geschmack und Preis gebe ich ihm 8/10, einen Versuch wert und würdig, ein „Lieblingsrestaurant“ vieler Kunden zu werden.

Die Rippchen sind gut mariniert.

Frau Oanh sagte, dass sie jeden Tag um 2 Uhr morgens aufstehen muss, um alles vorzubereiten, damit sie um 5 Uhr morgens zur Arbeit gehen kann. Sie fühlt sich nicht müde, weil sie daran gewöhnt ist, im Gegenteil, sie freut sich, ihren geliebten Kunden herzhafte Mahlzeiten zu erschwinglichen Preisen anbieten zu können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm