1. Tomatensalat
Bestandteil:
- 2 gewürfelte Tomaten
- 1 in Scheiben geschnittene Gurke
- 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer, frische Basilikumblätter
So geht's:
- Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Beträufeln Sie die Salatmischung mit Olivenöl und Zitronensaft.
Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und genießen.
2. Tomatensoße zum Dippen von Salat.
Bestandteil:
- 4 gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer und frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren.
So geht's:
- Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, dann Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, bis sie weich sind.
- Gehackte Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
- Gefiltertes Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die Mischung glatt zu pürieren.
Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und warm servieren.
3. Tomatensaft
Bestandteil:
- 4 reife Tomaten, gehackt
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 1/2 Gurke, geschält und gehackt
- 1 Teelöffel Apfelessig
- Salz, Pfeffer
So geht's:
- Die gehackten Tomaten, den Sellerie und die Gurke in den Mixer geben.
Fein mahlen, dann durch ein Sieb passieren.
Mit Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/cong-thuc-mon-an-tu-ca-chua-giup-giam-can-1381081.ldo
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