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In den letzten Jahren war in der Provinz Phu Tho der Opfertablett beim Doan Ngo Festival gefüllt mit frischen Früchten, Klebreis, violettem Klebreiswein, gelbem Klebreis... und vielen auffälligen Designs und Formen, die von vielen Konsumenten ausgewählt wurden.

Das Doan-Ngo-Fest (Insektentötungsfest) ist ein besonderer Feiertag der vietnamesischen Volkstradition und findet jedes Jahr am fünften Tag des fünften Mondmonats um die Mittagszeit (Ngo) statt. Im Jahr 2024 fiel dieses Fest auf Montag, den 9. Juni des Sonnenkalenders.

An diesem Tag bereitet jede Familie ein Opfertablett für ihre Vorfahren vor, mit Früchten wie Litschi, Pflaume, Betel, Klebreiswein, Aschekuchen und verschiedenen süßen Suppen. Damit erhofft man sich, Krankheiten zu vertreiben und dem Hausherrn Gesundheit, Frieden und Glück zu bringen. Man glaubt, dass zu dieser Zeit die Früchte an den Bäumen und die Blätter an den Zweigen zu blühen und Früchte zu tragen beginnen. Die Ahnenverehrung soll eine reiche Ernte bringen. Nach dem Doan-Ngo-Fest ist es Brauch, Insekten zu töten. Dazu isst man saure und herb-saure Speisen, um die Insekten abzutöten und Krankheiten zu vertreiben.

In den letzten Jahren hat sich der Service, Opfergaben für das Duan Ngo Festival darzubringen, bei vielen Menschen in der Provinz großer Beliebtheit erfreut.

An diesem Tag verkaufen alle Obst- und Opfergabenläden reich gefüllte, wunderschön gestaltete Opfertabletts zu Preisen zwischen 180.000 und 700.000 VND. Frau Lo Thuy Trang, Inhaberin der Manufaktur für Doan Ngo Tet in Viet Tri City, Phu Tho, die seit fünf Jahren in diesem Geschäft tätig ist, erklärte, dass sie jedes Jahr am 5. Mai etwa 100 dieser „Insektenvernichtungs“-Opfertabletts herstellt und für 186.000 VND verkauft. Sie symbolisieren Wohlstand und enthalten unter anderem: drei frische Lotusblumen, drei Betelblätter, drei Aschekuchen, fünf Xu-Xe-Kuchen, Pflaumen, Litschis, violetten Klebreiswein und gelben Klebreis.

„Das Highlight des Opfertabletts sind Litschi und Pflaume, die die Höhen und Tiefen des Lebens symbolisieren. Der weiße Lotus steht für die Würde, Reinheit und Feierlichkeit des Hausbesitzers beim Darbringen von Opfergaben an seine Vorfahren. Xu-xe-Kuchen ist eine köstliche Speise, die doppeltes Glück schenkt. Wir wählen die Zutaten persönlich aus, achten auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene und bereiten alles mit viel Liebe zu, damit unsere Kunden ein vollständiges Opfertablett erhalten“, sagte Frau Trang.

Nicht nur der traditionelle Markt, sondern auch die Online-Märkte sind derzeit gut besucht. Nguyen Thi Xuan Quynh aus dem Bezirk Lam Thao, die seit drei Jahren Opfergaben herstellt, sagte: „Dieses Jahr nimmt meine Familie online Bestellungen für Opfergaben im Wert von 250.000 bis 700.000 VND entgegen, um Kunden zu bedienen, die diese für das Doan-Ngo-Fest erwerben möchten.“

Das exklusivste Set kostet 700.000 VND und beinhaltet: Früchte (Litschis, Pfirsiche, Pflaumen, Rambutans), Betelnüsse und Arekanüsse, Klebreis, gelben Klebreiswein, violetten Klebreis, rustikale Kuchen (Schweinehautkuchen, Aschekuchen, Rom-Kuchen), rustikale Blumen (Lotus, Lilie), Geldbeutelbrötchen...

Frau Quynh fügte hinzu: „Die Opfergaben-Sets im Preisbereich von 250.000 bis 400.000 VND werden besonders beliebt sein, da sie für viele Familien erschwinglich sind. Wir nehmen seit dem 1. des fünften Mondmonats Bestellungen für die Doan-Ngo-Festival-Sets entgegen und liefern sie ab dem Nachmittag des 4. bzw. dem Morgen des 5. des fünften Mondmonats aus. Je näher Tet rückt, desto knapper werden die Sets. Kunden, die spät bestellen, können wir trotz des hohen Preises nicht mehr annehmen, aus Angst, ausverkauft zu sein.“

Frau Le Thi Huyen Anh aus Viet Tri erzählte, dass sie seit vielen Jahren zum Doan-Ngo-Fest frühmorgens auf den Markt geht, um Opfergaben zu kaufen. Dieses Jahr jedoch bestellte sie auf Empfehlung einer Freundin bereits vor einer Woche ein Tablett mit Opfergaben für 300.000 VND. Es enthielt Litschi, Pflaume, gelben Klebreiswein, violetten Klebreis und eine Schale mit einheimischen Blumen (Lotus- und Arekapalmen). Die Lieferung erfolgte am fünften Tag des fünften Mondmonats. Besonders gefiel ihr an diesem Tablett die kunstvolle und kunstvolle Dekoration. Die rustikalen vietnamesischen Speisen, arrangiert mit Betel- und Arekapalmen sowie Lotusblüten und auf einem traditionellen Bambustablett angerichtet, ergaben eine harmonische und zugleich rustikale Schönheit, wenn sie dem Ahnenaltar dargebracht wurden.

Ein wunderschön dekoriertes Tablett mit Opfergaben an die Vorfahren anlässlich des Duanwu-Festivals zeugt von der Aufrichtigkeit jeder Familie, die für eine gute neue Ernte und Wohlstand betet, was zu einem schönen Merkmal in der traditionellen Kultur des vietnamesischen Volkes geworden ist.

Bao Thoa

Quelle: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm