Das charakteristische Gericht aus Hanoi: gerollte Pho.

Pho-Rollen nach Hanoi- Art sind ein bekanntes und köstliches Gericht für die Einwohner der Hauptstadt. Sie bestehen aus Pho-Nudeln, die mit Fleisch, Gemüse, Frühlingsrollen, Zwiebeln, Sojasprossen usw. gefüllt werden. Der süß-herzhafte Geschmack von Fleisch, Gemüse und Dip-Sauce macht sie zu einem beliebten und schmackhaften Gericht.

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Pho Cuon (gerollte Pho) ist ein Aushängeschild der vietnamesischen Küche und zählt neben Hanoi Bun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln) , Bun Dau Mam Tom (Reisnudeln mit Tofu und Garnelenpaste) und Hanoi Pho (Nudelsuppe) zu den besten Spezialitäten Hanois weltweit .

Pho Cuon (gerollte Pho) entstand eher zufällig in der Ngu Xa Straße in Nguyen Khac Hieu, Hanoi. Ein Pho-Restaurant hatte abends geöffnet, und als eines Tages ein Gast zu spät zum Essen kam, war die Brühe fast leer, nur noch wenige Nudeln waren übrig. Daraufhin hatte der Besitzer die Idee, die Pho-Nudeln dünn auszubreiten, trocknen zu lassen und sie dann mit gebratenem Rindfleisch und Kräutern zu rollen.

Um den Geschmack zu verfeinern, bereitete der Besitzer eine zusätzliche Schüssel mit Fischsauce zum Dippen zu. Der Gast lobte das Gericht nach dem Essen überschwänglich, und so entstanden die Pho-Rollen nach Hanoi-Art, die sich zu einem berühmten und beliebten Gericht entwickelten.

Pho-Rollen nach Hanoi-Art haben einen unvergesslichen, köstlichen Geschmack. Es ist eine perfekte Kombination aus Zutaten: Kräuter, Gurke, Karotten, Schweinswurst, gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch… alles sorgfältig in ein bissfestes Reisnudelblatt eingewickelt.

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Topliste der besten Restaurants für gerollte Pho nach Hanoi-Art.

1. Chinh Thắng Rolled Pho – 7 Mac Dinh Chi Street, Truc Bach Ward, Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi

2. Thanh Hang Pho Cuon (gerolltes Pho) – 29B Ngu Xa Street, Truc Bach Ward, Ba Dinh District, Hanoi

3. Quan Choen Restaurant – 121 O Cho Dua Street, Bezirk Dong Da, Hanoi

4. Hung Ben Pho Cuon (gerolltes Pho) – 118 Tran Vu Street, Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi

5. Huong Mai Pho Cuon (gerolltes Pho) – 25 Ngu Xa Street, Ba Dinh District, Hanoi (Hauptfiliale)

6. Vinh Phong Pho Cuon (gerolltes Pho) – 40 Ngu Xa Street, Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi

7. Pho Cuon Xua – 10B Alley 6B Pham Van Dong Street, Bezirk Cau Giay, Hanoi

8. Duy Mập Rolled Pho – 79 Truc Bach Street, Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi

9. Hoa Lan Rolled Pho – 24 Tran Hung Dao Street, Bezirk Phan Chu Trinh, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi

10. Nguyen Xa Rolled Pho – Nr. 20, Alley 134, Cau Dien Street, Bezirk Bac Tu Liem, Hanoi

Quelle: https://kinhtedothi.vn/dac-sac-mon-pho-cuon-ha-noi.html