Dak Lak: Entwicklung und Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten

Nach sechs Jahren des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) gibt es in der Provinz Dak Lak nun 250 Produkte, die mit drei bis vier OCOP-Sternen ausgezeichnet wurden. Neben der Verkaufsförderung und Werbung konzentrieren sich die Beteiligten auch auf Investitionen in die Verbesserung der OCOP-Produkte, um der steigenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden.

Mit dem Ziel, eine nachhaltige Entwicklung zu fördern und den Wert von OCOP-Produkten zu steigern , wurden in letzter Zeit auf allen Ebenen und in allen Sektoren von Dak Lak zahlreiche Lösungen umgesetzt, um OCOP-Unternehmen bei der Markenentwicklung und dem Produktkonsum zu unterstützen.

Parallel dazu restrukturieren die Kommunen der Provinz Produktionsgebiete, modernisieren Organisationen, fördern die Gründung von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen und führen Untersuchungen und Studien zur Produktion und zum Konsum von Produkten der lokalen Selbstverwaltung durch, um so deren Qualität und Wert zu steigern. Darüber hinaus weist die Provinz die Sektoren und Kommunen an, Unternehmen und Genossenschaften aktiv zu unterstützen und zu begleiten, um den Handel zu fördern und die digitale Transformation voranzutreiben.

Die Arbeiter der Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Bezirk Krong Nang, Provinz Dak Lak) verarbeiten die Macadamianüsse. Diese zählen zu den potenziellen 5-Sterne-Produkten der Provinz Dak Lak.

Kaffee ist mit über 210.000 Hektar Anbaufläche und einer jährlichen Produktion von über 550.000 Tonnen die wichtigste landwirtschaftliche Kulturpflanze der Provinz Dak Lak. Kaffee ist das Produkt, das am OCOP-Programm teilnimmt. 62 Produkte von 46 Betrieben haben auf Provinzebene die OCOP-Zertifizierung mit 3 bis 4 Sternen erhalten. Zu den typischen Produkten gehören: Robusta-gemahlener Kaffee der Ede Coffee Company Limited, Ea Tu-Röstkaffee der Cong Bang Ea Tu Agricultural Cooperative, Kien Cuong-Zibetkaffee der Kien Cuong One Member Cooperative, nass aufbereiteter Robusta-Kaffee der Cong Bang Ea Kiet Agricultural Cooperative und Trung Hoa-Röstkaffee der Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company. Die Anerkennung als OCOP-konform ist für die Betriebe ein wichtiger Schritt, um den gesamten Prozess – vom Anbau über die Pflege und Ernte bis hin zur Verarbeitung lokaler Agrarprodukte – zu optimieren, ihre Produkte kontinuierlich zu verbessern und weiterzuentwickeln, den Handel zu fördern und ihre Produkte auf nationalen und internationalen Märkten zu bewerben. Ein typisches Beispiel ist die Landwirtschaftliche Kooperative Ea Wy (Bezirk Ea H'leo). Sie nutzt die Stärken lokaler Agrarprodukte und deckt mit einer Anbaufläche von über 200 Hektar die gesamte Wertschöpfungskette von Kaffee- und Pfefferprodukten ab – von der Aussaat über die Verarbeitung bis zum Konsum. Die Landwirte werden dabei mit Betriebsmitteln, Düngemitteln und wassersparenden Bewässerungssystemen unterstützt. Alle Mitglieder der Kooperative wirtschaften nach den VietGAP-Standards. Um den Wert der Produkte und die Verkaufspreise für die Landwirte zu steigern, führt die Kooperative eine Weiterverarbeitung durch und bietet dem Markt so Kaffee- und Pfefferprodukte in hoher Qualität an. Durch die Verbesserung der Produktqualität, die Optimierung der Produktionsanlagen und Investitionen in moderne Anlagen hat die Kooperative mit ihren gemahlenen Kaffee- und Pfefferprodukten mittlerweile die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erreicht. Dies schafft optimale Voraussetzungen für die weitere Entwicklung und den erfolgreichen Vertrieb ihrer Produkte.

Die Produkte von Dak Lak OCOP etablieren ihre Marke nach und nach auf dem Markt.

Um die OCOP-Zertifizierung zu erhalten, müssen Produkte hinsichtlich Kennzeichnung, Qualität, Lebensmittelsicherheit, Codekontrolle, Barcodes und Rückverfolgbarkeit umfassender sein. Auf dieser Grundlage wird ein rechtlicher Rahmen für Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette und Supermärkte geschaffen, um das Vertrauen der Kunden zu gewinnen, den Verbrauchermarkt zu erweitern, den Umsatz zu steigern und eine nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten. Beispielsweise hat der Lebensmittelproduktionsbetrieb Lam Ngoc Hoi (Gemeinde Ea Bar, Bezirk Buon Don) erfolgreich vier Produkte entwickelt, die den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen: Schnecken in Bambusrohren, Frühlingsrollenschnecken, in Lolot-Blättern gewickelte Schnecken und Zitronengrasschnecken. Der Betrieb konzentriert sich auf die Verbesserung der Qualität und investiert in Design und Verpackung, um seinen guten Ruf zu wahren und den Markt auszubauen. Neben der aktiven Teilnahme an Messen zur Produktpräsentation und -vorstellung fördert das Unternehmen auch den Handel auf sozialen Netzwerken wie Zalo, Facebook und TikTok. „Durch die Teilnahme am OCOP-Programm möchten wir die Qualität und Marke stärken und die Produktion unserer Produkte ausweiten. OCOP ist ein Programm für typische Produkte aus verschiedenen Regionen. Die Produkte werden aus lokalen Materialien hergestellt und von Einheimischen produziert, was für die teilnehmenden Unternehmen ein Vorteil ist. Wir werden außerdem beraten und unterstützt, unsere Verpackungen anzupassen und die Voraussetzungen für die Teilnahme an Messen zu schaffen, um den Markt zu erweitern“, erklärte Herr Nguyen Van Lam, Inhaber des Lebensmittelproduktionsbetriebs Lam Ngoc Hoi.

OCOP-Produkte aus Apfelschnecken der Lebensmittelproduktionsanlage Lam Ngoc Hoi (Gemeinde Ea Bar, Bezirk Buon Don, Dak Lak).

Laut Einschätzung des Büros des Nationalen Zielprogramms für die Entwicklung des ländlichen Raums in der Provinz Dak Lak ist das Angebot an OCOP-Produkten in der Provinz sehr vielfältig. Die Unternehmen konzentrieren sich auf Investitionen in Produktion, Verarbeitung, Qualitätsverbesserung und Design, um Zugang zu inländischen und ausländischen Märkten zu erhalten. Darüber hinaus unterstützt die lokale Regierung die Unternehmen bei der Prüfung, Verpackung und Etikettierung und fördert insbesondere den Handel und die Produkte, um die Produktion und den Konsum typischer Agrarprodukte im ländlichen Raum nachhaltig zu steigern. Das Programm hat die Eigenstärke gestärkt, den Wert erhöht, das Bewusstsein geschärft und das Denken von Unternehmen, Beamten, staatlichen Stellen und Verbrauchern hinsichtlich der Qualität und Marke von OCOP-Produkten verändert. Gleichzeitig trägt es dazu bei, das Ziel des OCOP-Programms als Wirtschaftsförderungsprogramm für den ländlichen Raum zu erreichen, das die Entwicklung von landwirtschaftlichen, nichtlandwirtschaftlichen und Dienstleistungsprodukten mit regionalen Vorteilen zur Schaffung einer hohen Wertschöpfung und damit zur Steigerung des Einkommens der Bevölkerung in den Mittelpunkt stellt. Dadurch wird die kontinuierliche Umstrukturierung des Agrarsektors in Verbindung mit der Entwicklung von Kleinbetrieben, Berufen, Dienstleistungen und ländlichem Tourismus gefördert. Förderung einer nachhaltigen Entwicklung der ländlichen Wirtschaft, Beitrag zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete auf tiefgreifende, effektive und nachhaltige Weise.

Die Thanh Dong Green Food Joint Stock Company investiert in Maschinen zur Schließung der Produktionslinie und verbessert so die Qualität der OCOP-Produkte aus dem Pilzanbau.

Die Provinz verfügt derzeit über 250 OCOP-Produkte (3 potenzielle 5-Sterne-Produkte, 42 4-Sterne-Produkte und 205 3-Sterne-Produkte). Alle 4-Sterne-Produkte haben das Potenzial, hinsichtlich der Kriterien verbessert und standardisiert zu werden, um ihre Qualität auf 5-Sterne-Standard (nationales Niveau) anzuheben und so den Zugang zum internationalen Markt zu ermöglichen. Viele OCOP-Produkte aus Dak Lak haben ihren Wert und ihre Marke auf dem In- und Auslandsmarkt etabliert, darunter: 3-in-1-Kakaopulver der Nam Truong Son Cacao Company Limited, Robusta-Kaffeepulver der Ede Coffee Company Limited, hochwertige Macadamianüsse aus Dak Lak der Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, rein geröstete Kaffeebohnen aus Ea Tu der Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, Wein aus Y Mien des Y Mien Business Household, gefriergetrocknete Durian der CBNS Freeze No. 1 Joint Stock Company und Bio-Schwarzreis der N&H Agricultural Processing Joint Stock Company… Quelle: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm