Dak Lak: Entwicklung und Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten.

Nach sechs Jahren der Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) gibt es in der Provinz Dak Lak derzeit 250 Produkte, die im Rahmen des OCOP-Programms mit 3 bis 4 Sternen ausgezeichnet wurden. Neben der Vermarktung ihrer Produkte konzentrieren sich die Erzeuger auch auf Investitionen in die Verbesserung der OCOP-Produkte, um den stetig steigenden Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden.

Mit dem Ziel, eine nachhaltige Entwicklung zu fördern und den Wert von OCOP-Produkten zu steigern , haben in jüngster Zeit verschiedene Regierungsebenen in Dak Lak zahlreiche Lösungen umgesetzt, um OCOP-Produzenten bei der Markenentwicklung und dem Produktkonsum zu unterstützen.

Gleichzeitig restrukturieren die Kommunen der Provinz ihre Produktionsgebiete, modernisieren ihre Organisationsstrukturen, fördern die Gründung von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen und führen Erhebungen zum aktuellen Stand der Produktion und des Konsums von OCOP-Produkten durch, um so deren Qualität und Wert zu verbessern. Darüber hinaus weist die Provinz die relevanten Sektoren und Kommunen an, Unternehmen und Genossenschaften aktiv bei der Förderung von Handel und digitaler Transformation zu unterstützen und zu begleiten.

Die Arbeiter der Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Bezirk Krong Nang, Provinz Dak Lak) sind mit der Verarbeitung von Macadamianüssen beschäftigt. Diese zählen zu den potenziellen 5-Sterne-Produkten der Provinz Dak Lak.

Kaffee ist aufgrund seines landwirtschaftlichen Potenzials die wichtigste Kulturpflanze der Provinz Dak Lak. Er wird auf einer Fläche von über 210.000 Hektar angebaut und liefert jährlich über 550.000 Tonnen. Kaffee ist das am häufigsten für das OCOP-Programm ausgewählte Produkt: 62 Produkte von 46 Betrieben haben die OCOP-Zertifizierung mit 3 bis 4 Sternen erhalten. Zu den bekanntesten Beispielen zählen: Robusta-gemahlener Kaffee von Ede Coffee Co., Ltd., Ea Tu-Röstkaffeebohnen der Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, Kien Cuong-Zibetkaffee von Kien Cuong Co., Ltd., nass aufbereiteter Robusta-Kaffee der Cong Bang Ea Kiet Agricultural Cooperative, Trung Hoa-Röstkaffeebohnen der Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company usw. Die OCOP-Zertifizierung dient den Betrieben als Ansporn, dem gesamten Prozess – vom Anbau über die Pflege und Ernte bis hin zur Verarbeitung lokaler Agrarprodukte – mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Die kontinuierliche Verbesserung und Weiterentwicklung von Produkten, die Förderung des Handels und die Vermarktung der Produkte auf nationalen und internationalen Märkten sind zentrale Ziele. Ein Paradebeispiel hierfür ist die Landwirtschaftliche Kooperative Ea Wy (Bezirk Ea H'leo), die die Stärken lokaler Agrarprodukte nutzt. Die Kooperative hat den gesamten Prozess vom Anbau über die Verarbeitung bis zum Verkauf von Kaffee und Pfeffer auf über 200 Hektar Land integriert. Die an dieser integrierten Wertschöpfungskette beteiligten Landwirte erhalten Unterstützung in Form von Betriebsmitteln, Düngemitteln und wassersparenden Bewässerungssystemen. Alle Mitglieder der Kooperative wirtschaften nach den VietGAP-Standards. Um den Wert und den Verkaufspreis der Agrarprodukte zu steigern, führt die Kooperative eine Weiterverarbeitung durch, um dem Markt standardisierte Kaffee- und Pfefferprodukte anzubieten. Die Verbesserung der Produktqualität, die Optimierung der Verpackung und Investitionen in Produktionsanlagen haben dazu geführt, dass der pulverisierte Kaffee und Pfeffer der Kooperative die OCOP-3-Sterne-Zertifizierung erhalten hat. Dies schafft günstige Voraussetzungen für die Kooperative, ihre Produkte weiterzuentwickeln und effektiver zu vermarkten.

Die OCOP-Produkte von Dak Lak etablieren ihre Marke nach und nach auf dem Markt.

Nach Erhalt der OCOP-Zertifizierung müssen Produkte hinsichtlich Kennzeichnung, Qualität, Lebensmittelsicherheit, Barcode-Kontrolle und Rückverfolgbarkeit weiter verbessert werden. Dies schafft einen rechtlichen Rahmen für Unternehmen entlang von Wertschöpfungsketten und Supermärkten, stärkt das Kundenvertrauen, erweitert Märkte, steigert den Umsatz und sichert eine nachhaltige Entwicklung. Beispielsweise hat der Lebensmittelproduktionsbetrieb Lam Ngoc Hoi (Gemeinde Ea Bar, Bezirk Buon Don) erfolgreich vier Produkte entwickelt, die die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben: Schnecken in Bambusröhrchen, Schnecken in Frühlingsrollen, Schnecken in Betelblättern und Schnecken mit Zitronengras. Der Betrieb konzentriert sich auf die Qualitätsverbesserung und investiert in Design und Verpackung, um seinen guten Ruf zu wahren und seinen Markt auszubauen. Neben der aktiven Teilnahme an Messen zur Produktwerbung und -einführung verstärkt das Unternehmen auch seine Handelsaktivitäten auf Social-Media-Plattformen wie Zalo, Facebook und TikTok. „Durch die Teilnahme am OCOP-Programm möchten wir die Qualität und Marke unserer Produkte stärken und unseren Absatzmarkt erweitern. OCOP fördert regionale Spezialitäten. Produkte aus lokalen Zutaten und von Einheimischen hergestellte Produkte sind ein Vorteil für die teilnehmenden Unternehmen. Wir erhalten außerdem Beratung und Unterstützung bei der Anpassung unserer Verpackungen an die lokalen Bedürfnisse und haben die Möglichkeit, an Messen teilzunehmen, um unseren Markt auszubauen“, so Nguyen Van Lam, Inhaber des Lebensmittelproduktionsbetriebs Lam Ngoc Hoi.

OCOP-Produkt: Gefüllte Schnecken aus der Lebensmittelproduktionsstätte Lam Ngoc Hoi (Gemeinde Ea Bar, Bezirk Buon Don, Dak Lak).

Laut der Einschätzung des Nationalen Koordinierungsbüros für das Zielprogramm zur Entwicklung des ländlichen Raums in der Provinz Dak Lak haben sich die Produkte des OCOP-Programms in der Provinz sehr vielfältig entwickelt. Die Unternehmen konzentrierten sich auf Investitionen in Produktion und Verarbeitung, um Qualität und Design zu verbessern und so Zugang zu nationalen und internationalen Märkten zu erhalten. Darüber hinaus unterstützten die lokalen Behörden die Unternehmen bei der Prüfung, Verpackung und Etikettierung, insbesondere durch die Förderung von Handel und Produktwerbung, und trugen so zur nachhaltigen Produktion und zum Konsum charakteristischer ländlicher Agrarprodukte bei. Das Programm mobilisierte interne Ressourcen, steigerte den Wert, schärfte das Bewusstsein und veränderte die Denkweise von Unternehmen, Beamten, staatlichen Verwaltungsbehörden und Verbrauchern hinsichtlich der Qualität und des Markenimages von OCOP-Produkten. Gleichzeitig trägt es dazu bei, das Bewusstsein für das Ziel des OCOP-Programms zu stärken: die Entwicklung der ländlichen Wirtschaft durch die Förderung landwirtschaftlicher, nichtlandwirtschaftlicher und Dienstleistungen mit regionalen Vorteilen, um eine hohe Wertschöpfung zu erzielen und das Einkommen der Bevölkerung zu erhöhen. Dies trägt zur weiteren Umstrukturierung des Agrarsektors in Verbindung mit der Entwicklung von Kleinbetrieben, Handel, Dienstleistungen und ländlichem Tourismus bei und fördert eine nachhaltige ländliche Wirtschaftsentwicklung. und dazu beizutragen, neue ländliche Gebiete auf eine tiefgreifendere, effektivere und nachhaltigere Weise aufzubauen.

Die Thanh Dong Green Food Joint Stock Company hat in Maschinen investiert, um eine geschlossene Produktionslinie zu schaffen und so die Qualität der OCOP-Produkte aus dem Pilzanbau zu verbessern.

Die Provinz verfügt derzeit über 250 OCOP-Produkte (3 potenzielle 5-Sterne-Produkte, 42 4-Sterne-Produkte und 205 3-Sterne-Produkte). Alle 4-Sterne-Produkte haben das Potenzial, verbessert und standardisiert zu werden, um ihre Qualität auf 5-Sterne-Standard (nationales Niveau) anzuheben und am internationalen Markt teilzunehmen. Viele OCOP-Produkte aus Dak Lak haben ihren Wert und ihre Marke auf dem nationalen und internationalen Markt etabliert, darunter: 3-in-1-Kakaopulver von Nam Truong Son Cocoa Co., Ltd., Robusta-Kaffeepulver von Ede Coffee Co., Ltd., Premium-Macadamianüsse aus Dak Lak von Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, rein geröstete Ea-Tu-Kaffeebohnen von der Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, Y-Mien-Reiswein von Y Mien Household Business, gefriergetrocknete Durian von No. 1 Drying and Processing Joint Stock Company, Bio-Schwarzreis von N&H Agricultural Products Processing Joint Stock Company… Quelle: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm