Dazu gehörten das Programm „Vietnamesische Küche – Unvergessliche Aromen“ im Rahmen des Botschaftsfestivals in Den Haag, das vom 6. bis 9. September stattfand; die Feierlichkeiten zum 80. Jahrestag des Nationalfeiertags der Sozialistischen Republik Vietnam, die von der vietnamesischen Botschaft in den Niederlanden am 19. September organisiert wurden; und das Programm „Aromen des Nachtmarktes – Vietnamesischer Mond in Europa“, das am 20. und 21. September zum ersten Mal stattfand.
Die offizielle Website des Embassy Festivals (einer renommierten Kulturveranstaltung, die jährlich von Prooost in Zusammenarbeit mit der Stadt Den Haag im Lange Voorhout-Park organisiert wird) zählt derzeit die Tage bis zum 6. September herunter. Im vergangenen Jahr lockte das Festival rund 35.000 Besucher an.
Das diesjährige Festival findet von 12 bis 20 Uhr statt und verzeichnet die Beteiligung von über 40 Ländern und Gebieten. Es wird mit zahlreichen Besuchern gerechnet. Im Rahmen des Festivals präsentiert das vietnamesische Handelsbüro in den Niederlanden weiterhin an einem Stand vietnamesische Agrarprodukte und die vietnamesische Küche .
Frau Vo Thi Ngoc Diep, Handelsattachée in den Niederlanden, erklärte: „Der vietnamesische Nationalpavillon präsentiert in diesem Jahr landwirtschaftliche Produkte, Lebensmittel, Getränke und frisches Obst aus Vietnam. Das Highlight des Pavillons ist die vietnamesische Pho-Suppe, die von We Love Pho – einer europäischen Gemeinschaft von Pho-Liebhabern und Bewahrern der vietnamesischen Esskultur – erstmals auf dem Festival vorgestellt wird. Diese Präsentation ist das Ergebnis einer gelungenen Zusammenarbeit zwischen der E-Commerce-Plattform Miss Linh und kleinen und mittelständischen Lebensmittelunternehmen in Europa, die ihre Waren direkt von vietnamesischen Lebensmittelherstellern importieren.“
Frau Ngo Le Diem Le, Vertriebsleiterin der E-Commerce-Plattform Miss Linh, erklärte: „Unser Ziel ist es, vietnamesische Agrarprodukte und Spezialitäten in Supermärkte und Restaurants in den Niederlanden und Europa zu bringen. In der Praxis haben wir jedoch festgestellt, dass europäische Kunden, die wenig Erfahrung mit der vietnamesischen Küche haben, Schwierigkeiten haben würden, die Produkte zu verwenden, wenn wir ihnen nur Rohprodukte anbieten. Deshalb haben wir proaktiv daraus komplette Gerichte entwickelt, Kochkurse und kulinarische Vorführungen organisiert, Menüs entworfen und Köche direkt geschult, damit sie die Produkte in ihren eigenen Küchen anwenden können.“
Dieser proaktive und kreative Geist wurde bei der Veranstaltung „Duft des Nachtmarktes – Vietnamesischer Mond in Europa“ noch verstärkt, die von Frau Ngo Le Diem Le in Zusammenarbeit mit Vo Dieu Thuy (Inhaberin des Restaurants Hangout und Moderatorin des Forums der Vietnamesischen Vereinigung in den Niederlanden) und Phung Ho (Präsident der Vietnamesischen Studentenvereinigung in Rotterdam) organisiert wurde.
Dies ist der erste von Vietnamesen organisierte Nachtmarkt in den Niederlanden, der zeitgleich mit dem Mondfest stattfindet (am 20. September von 15:00 bis 24:00 Uhr und am 21. September von 14:00 bis 20:00 Uhr). Die Veranstaltung findet auf dem Gelände der Technischen Universität Delft statt, wo viele vietnamesische Studierende leben, und schafft so eine lebendige und herzliche Atmosphäre zum Mondfest. Die Organisatoren werden sich als Mondgöttin und Mondmann verkleiden, um den Vietnamesen, insbesondere den jungen Vietnamesen in den Niederlanden, ein Gefühl von Heimat und Familie zu vermitteln. Auch Pho der „We Love Pho“-Community wird auf diesem ersten Nachtmarkt angeboten.
Frau Ngo Le Diem Le nahm zum dritten Mal am Diplomatic Corps Festival teil und organisierte weiterhin direkt zahlreiche Veranstaltungen, um die vietnamesische Küche vorzustellen und Kochkurse für vietnamesische Gerichte mit asiatischen Zutaten und Gewürzen in den Niederlanden anzubieten.
Aufgrund ihrer praktischen Erfahrung erklärte Frau Le: „Kunden und Partner in den Niederlanden und Europa erwarten stets, dass das Produkt europäischen Standards entspricht und Nachhaltigkeit, Professionalität, Aufrichtigkeit, Einzigartigkeit sowie einen Bezug zu Gesundheit und Umwelt gewährleistet. Europäer legen Wert auf Authentizität und erwarten daher, dass hinter jedem Gericht eine Botschaft von umweltbewusstem Leben, gesunder Ernährung und langfristigem Wert steckt. Wenn Vietnamesen nicht nur köstliches Essen anbieten, sondern auch eine Botschaft von Gesundheit, Nachhaltigkeit und der Tiefe der vietnamesischen Kultur vermitteln, wird dies von den Einheimischen mit Begeisterung und Vorfreude aufgenommen.“
Quelle: https://www.sggp.org.vn/dam-da-huong-sac-viet-o-ha-lan-post809874.html
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