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Das Reismehl wird gut durchgeknetet und dann in Fäden geschnitten, bereit für den nächsten Verarbeitungsschritt.

Die Krabbennudelsuppe ist etwas Besonderes, denn die Hauptzutat ist die Ca-Mau- Meereskrabbe, die für ihr festes und süßes Fleisch bekannt ist. Die Krabbe wird sorgfältig ausgewählt, gekocht und anschließend Fleisch und Rogen getrennt. Die Nudeln bestehen aus duftendem Klebreismehl, das mit reichhaltiger Kokosmilch gekocht wird. Wenn die Nudeln fast fertig sind, werden Fleisch und Krabbenrogen hinzugefügt und harmonisch gewürzt, was einen unvergesslichen Geschmack ergibt.

Krabben werden sorgfältig ausgewählt, gekocht und dann getrennt, um Fleisch und Rogen zu gewinnen, die die Hauptzutaten für die köstliche Nudelsuppe sind.

Die perfekte Kombination aus der Süße von Krabben, der Fülle von Kokosmilch und dem zarten Aroma von Reismehl verleiht dem Gericht einen unwiderstehlichen Reiz. Mit salziger Fischsauce und Chilischeiben schmeckt die Krabbennudelsuppe noch köstlicher und weckt alle Sinne.

Die perfekte Kombination aus der Süße der Krabbe, dem Fett der Kokosmilch und dem sanften Aroma des Reismehls verleiht diesem Gericht einen unwiderstehlichen Reiz.

Die Ca Mau-Krabbennudelsuppe wurde von Kunsthandwerkern ausgewählt, um beim 5. Southern Folk Cake Festival im Jahr 2025 beworben zu werden.

Die Ca-Mau-Krabbennudelsuppe ist nicht nur bei Einheimischen ein beliebtes Gericht, sondern auch für Touristen ein kulinarisches Erlebnis, das sie sich nicht entgehen lassen sollten. Kürzlich wurde die Ca-Mau-Krabbe in die Top 100 der vietnamesischen Spezialitäten aufgenommen, was die Stellung und den Wert dieses Gerichts in der vietnamesischen kulinarischen Landkarte unterstreicht.

Träume werden oft wahr

Quelle: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html