Die Produkte von Xuan Anh haben einen intensiven Geschmack, natürliche Farben und gewährleisten Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Kürzlich organisierte der Bauernverband des Distrikts Phu Loc in einigen Ortschaften die Gründung von „Landwirten, die saubere Produkte produzieren, verarbeiten, handeln und konsumieren“. Die Clubs bieten vielfältige Aktivitäten, insbesondere die Verbreitung von Informationen zu Lebensmittelsicherheit und -hygiene (FSH) und Erfahrungen mit sicheren Anbau- und Viehzuchtmodellen. Sie mobilisieren Landwirte, Verpflichtungen zur sicheren Produktion, Verarbeitung und Nutzung landwirtschaftlicher Produkte zu unterzeichnen und sich gegen die Haltung von Gemüse in zwei Beeten und Schweinen in zwei Ställen auszusprechen.

Laut Nguyen Thai Ha, Vizepräsident der Phu Loc Farmers Association, informiert der Verein regelmäßig über die schädlichen Auswirkungen des Missbrauchs chemischer Düngemittel und Pestizide im Anbau sowie der Verwendung verbotener Substanzen in der Vieh-, Geflügel- und Aquakultur auf die Gesundheit der Verbraucher und die Umwelt. Mit diesem Modell ist Phu Loc ein dynamischer Ort bei der Umsetzung der Bewegung „Landwirte produzieren, handeln und konsumieren hochwertige und sichere landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel“ in der Stadt.

In der Gemeinde Loc Vinh ist die Fischverarbeitungsanlage Xuan Anh eine der bekanntesten Marken, die Lebensmittelsicherheit stets an erste Stelle setzt. Die Eigentümerin der Anlage ist Frau Vo Thi Nhung Xuan, eine Landwirtin, die sich mit Leidenschaft der traditionellen Fischsoßenherstellung widmet. Um die Produktqualität zu gewährleisten, wählt Frau Xuan frischen Fisch von küstennahen Fischerbooten aus und verwendet keine Konservierungsstoffe. Der Produktionsprozess erfolgt nach traditionellen Methoden: Vom Salzen und Fermentieren bis zur Gewinnung der Fischsoße wird alles sorgfältig und gewissenhaft durchgeführt. Dadurch haben die Fischsoßen und Fischsoßenprodukte der Xuan Anh-Anlage ein intensives Aroma, eine natürliche Farbe und sind lebensmittelsicher.

Frau Xuans Betrieb ist einer der größten und bekanntesten Fischverarbeitungsbetriebe im Bezirk Phu Loc. 12 Produkte dieses Betriebs sind eingetragene Marken. Alle Produkte sind frei von Konservierungsstoffen, um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten. Die Produkte des Xuan Anh-Betriebs werden nicht nur lokal konsumiert, sondern erreichen mittlerweile auch andere Provinzen und Städte. Durch ihr gesellschaftliches Engagement trägt Frau Xuan zum Erhalt und zur Weiterentwicklung der traditionellen Fischsaucenherstellung bei und bietet den Verbrauchern hochwertige und sichere Produkte.

Herr Nguyen Thai Ha sagte: „Der Bezirksbauernverband hat ein Geschäft eröffnet, um den Konsum von Produkten des Bezirks Phu Loc zu fördern und zu vernetzen. Dort werden regelmäßig Dutzende wichtiger Produkte der Bauern verkauft, darunter typische lokale Produkte wie Loc Thuy Cajeput-Öl, Loc Binh Fischsauce, saisonales Gemüse, Knollen, Obst und viele andere Spezialitäten sowie Meeresfrüchte. Das Solanum procumbens-Produkt des Bauernverbands der Gemeinde Loc Hoa ist ein neues Produkt, das bei den Kunden sehr beliebt ist. Dies ist das erste Modell, das Landwirte beim Aufbau und der Einrichtung einer Konsumeinrichtung unterstützt, die den Kriterien eines sicheren Agrarproduktladens entspricht.“

Das Modell eines Ladens, der den Konsum von Produkten im Distrikt Phu Loc einführt und vernetzt, gilt als Höhepunkt der Aktivitäten des Verbands und der Bewegung der Landwirte, die hochwertige und sichere landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel produzieren, handeln und konsumieren. Aufgrund des erfolgreichen Betriebs dieses Ladens arbeitet der Bauernverband des Distrikts Phu Loc weiterhin mit anderen Sektoren und Organisationen in der Region zusammen, um weitere ähnliche Läden in der Stadt Lang Co zu eröffnen, mit dem Ziel, typische Spezialitäten für den Tourismus einzuführen.

Laut Nguyen Thai Ha fördert und begleitet der Verband auch Landwirte, kleine Lebensmittelbetriebe und Familien sowie Mitglieder bei der Registrierung für eine Verpflichtung zur sicheren Lebensmittelproduktion und zum sicheren Lebensmittelhandel. Bislang haben sich über 8.000 Haushalte registriert und eine Zertifizierung für sichere Lebensmittelproduktion und -handel erhalten, was Impulse für eine nachhaltige lokale Entwicklung gibt.

Artikel und Fotos: Ba Tri - Thanh Nga

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html