Zur Förderung des Exports von Gemüse und Obst

Um den Export vietnamesischer Früchte und Gemüse im Allgemeinen und insbesondere solcher aus der Provinz Lam Dong zu steigern, haben in- und ausländische Wirtschaftsexperten bahnbrechende Lösungen vorgeschlagen, die Innovation und Technologieanwendung priorisieren, um die Qualitätsstandards weiter zu verbessern und den zunehmend hohen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.

Anwendung hydroponischer Gemüseproduktionstechnologie zur Erfüllung der Exportqualitätsstandards unter der Marke Langbiang Farm in Lam Dong.

In der Provinz Lam Dong hat die Obst- und Gemüsemarke Langbiang Farm in über 20 Jahren einen großen Inlands- und Exportmarkt auf mehreren Hektar Land aufgebaut und entwickelt. Dabei verkörpert sie auf jedem einzelnen Anbaufeld die Werte Innovation und digitale Transformation. Herr Tran Huy Duong, Inhaber von Langbiang Farm, erklärt: „Für eine erfolgreiche digitale Transformation in der Landwirtschaft benötigen Unternehmen in erster Linie eine strategische Denkweise und Vision sowie die richtige Investitionshöhe. Anschließend sollten sie sich mit nationalen und internationalen Experten für digitale Transformation beraten, um technisches Fachwissen und Erfahrung zu gewinnen und eine stabile, vollständige und synchronisierte Datenbankinfrastruktur zu gewährleisten. Schließlich erfordert die digitale Transformation kontinuierliche Verbesserung und nachhaltige Produktionspraktiken.“

Die Langbiang Farm entschied sich für eine digitale Technologielösung, die optimal auf die Anbaubedingungen für Gemüse und Obst im Bezirk Lac Duong und der Stadt Da Lat auf einer Fläche von mehreren Dutzend Hektar zugeschnitten ist. Laut Herrn Duong wählte die Langbiang Farm nach eingehender Prüfung und Abwägung eine digitale Transformationslösung, die sich durch angemessene Kosten, optimierte Investitionen, flexible Anpassungsmöglichkeiten, breite Akzeptanz und hohe Wirtschaftlichkeit für andere landwirtschaftliche Betriebe in der Region auszeichnet. Konkret nutzt die Langbiang Farm ein digitales Technologiesystem in allen Produktionsschritten des Gemüseanbaus – von der automatischen Aussaat über die Nährstoffversorgung mittels Tropfbewässerung bis hin zur Überwachung von Pflegezeit, Wachstumsindikatoren und der transparenten Produktqualität für die Kunden. Dabei werden Standards wie GlobalGAP, VietGAP, die Zertifizierung als Hightech-Agrarunternehmen sowie Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards eingehalten. Dieser Prozess ist zudem nahtlos in die mechanisierte Bodenvorbereitung, die Ernte von Nebenprodukten und die Kalkung vor der Aussaat jeder neuen Gemüse- und Obstkultur integriert.

„Durch kontinuierliche Verbesserung und den Einsatz digitaler Technologien gemäß dem Motto ‚Qualität säen – Liebe ernten‘ liefert die Langbiang Farm ihren Kunden im In- und Ausland stets beste Produkte“, bekräftigte Herr Duong sein Engagement. Neben der Aufrechterhaltung stabiler Märkte in wichtigen chinesischen Städten wie Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt, Dak Lak, Hai Phong, Da Nang und Can Tho hat die Langbiang Farm ihre Exportmärkte für großflächig angebautes Obst und Gemüse bis heute auf Länder wie die Niederlande, Singapur, Südkorea, Myanmar und Thailand ausgeweitet.

Basierend auf den Ergebnissen des Einsatzes digitaler Technologien und Innovationen auf der Langbiang-Farm in Lam Dong und unter Berücksichtigung der breiteren nationalen Perspektive müssen laut Dr. Nguyen Nhu Thinh vom Vietnamesischen Institut für Gemüse- und Obstforschung die Technologien zur Produktion von frischem Obst und Gemüse für den Export weiterentwickelt, angewendet und repliziert werden. Dazu gehören wassersparende Tropfbewässerung, Gentechnik, die Entwicklung neuer krankheitsresistenter Sorten, die Diagnose von Pflanzenkrankheiten, Pflanzenzellkultur und -vermehrung; Hydrokultur, Aeroponik und substratbasierter Anbau; Konservierungs- und Verarbeitungsverfahren wie kontinuierliches Vakuumfrittieren, Wärmepumpentrocknung, Gefriertrocknung und ultraschnelles Einfrieren mit Flüssigkeiten…

Laut den von Hoang Mai Van Anh, Programmkoordinatorin der Organisation der Vereinten Nationen für industrielle Entwicklung (UNIDO), zusammengestellten Daten war China 2024 mit fast 64,8 % der größte Markt für vietnamesische Obst- und Gemüseexporte. Die nächstgrößten Märkte waren die USA (über 5 %), Südkorea (4,4 %), Thailand (fast 4 %) und Japan (über 2,8 %). Die restlichen 19 % verteilten sich auf andere Länder. Um die Exportmärkte für hochwertiges vietnamesisches Obst und Gemüse weiter zu diversifizieren, schlug Koordinatorin Hoang Mai Van Anh vor, den Einsatz fortschrittlicher Anbau- und Pflanzenschutztechnologien zu intensivieren, jährliche Daten zur Rückstandsüberwachung zu veröffentlichen, die Einhaltung von Produktqualitätsstandards zu verbessern, wettbewerbsfähige Exportwertschöpfungsketten aufzubauen und die nationale Qualitätsinfrastruktur zur Unterstützung der Exporte weiterzuentwickeln.

Insbesondere hinsichtlich der wichtigsten Lösungsansätze zur Steigerung des Exports von vietnamesischem Obst und Gemüse betonte Frau Hoang Mai Van Anh: „Entwicklung großflächiger, konzentrierter Rohstoffanbaugebiete, Förderung einer intelligenten, ökologischen und zirkulären Landwirtschaft; Stärkung des Einsatzes von Wissenschaft und Technologie, Verwendung ertragreicher, qualitativ hochwertiger und klimaresistenter Saatgutsorten sowie nachhaltige, intensive Landwirtschaft; Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, Reduzierung von Nachernteverlusten; Erhöhung des Anteils von Produkten, die den Standards für gute landwirtschaftliche Praxis (GAP) und Bio-Zertifizierung entsprechen; Steigerung der Weiterverarbeitungsrate…“.

Quelle: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-1b8069b/