Banh Khuc ist seit langem ein bekanntes Gericht der Menschen im Norden. Bei Banh Khuc denken die meisten sofort an einen Kuchen mit einer Kruste aus Klebreis und einer Füllung aus grünen Bohnen und Schweinefleisch. Es gibt jedoch ein ganz besonderes Banh-Khuc-Gericht, das nicht jeder je gegessen hat: Die Kruste besteht aus Klebreismehl und die Füllung besteht aus in Frühlingszwiebelfett mariniertem Schweinefleisch. Dieses besondere Gericht gibt es nur in den Banh-Khuc-Dörfern Phu Thuong, Quang Phu Cau, Ung Hoa, Hanoi .
Weicher und duftender Ung Hoa Klebreiskuchen
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