Banh Khuc ist seit Langem ein bekanntes Gericht der nordkoreanischen Bevölkerung. Wer an Banh Khuc denkt, hat sofort ein Gebäck mit Klebreisboden und einer Füllung aus grünen Bohnen und Schweinefleisch vor Augen. Es gibt jedoch eine ganz besondere Variante, die nicht jeder kennt: Der Boden besteht aus Klebreismehl, die Füllung aus in Frühlingszwiebelfett mariniertem Schweinefleisch. Diese Spezialität findet man nur im Banh-Khuc-Dorf Phu Thuong in der Provinz Quang Phu Cau, Ung Hoa, Hanoi .
Weicher und duftender Ung Hoa Klebreiskuchen
Báo Nhân dân•03/02/2024
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