Klebreiskuchen (Bánh khúc) ist in Nordvietnam seit Langem ein bekanntes Gericht. Denkt man an Klebreiskuchen, hat man sofort ein Bild von einem Kuchen mit Klebreishülle und einer Füllung aus Mungbohnen und Schweinefleisch vor Augen. Es gibt jedoch eine ganz besondere Variante, die nicht jeder kennt: Die Hülle besteht aus Klebreismehl, und die Füllung aus in Schmalz und Zwiebeln mariniertem Schweinefleisch. Diese einzigartige Version findet man nur im Klebreiskuchen des Dorfes Phu Thuong in der Gemeinde Quang Phu Cau, Bezirk Ung Hoa, Hanoi .
Weicher und duftender Klebreiskuchen aus Ung Hoa
Báo Nhân dân•03/02/2024
![OCOP während der Tet-Saison: [Teil 3] Ultradünnes Reispapier setzt sich durch.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F28%2F1769562783429_004-194121_651-081010.jpeg&w=3840&q=75)
Wenn die Mitarbeiter des Gemeindebüros in die Dörfer kommen.
Mein langes Reispapier
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