Lebhafte, jahrhundertealte Handwerksdörfer
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts verdienten die Einwohner von Quang Phu Cau ihren Lebensunterhalt hauptsächlich mit dem Flechten von Körben, Fächern und Matten. Eines Tages ging Herr Le Xuan Vinh aus dem Dorf Phu Luong Thuong Bambus kaufen, um ihn zu spalten, und traf dabei einen Händler, der Räucherstäbchen kaufte. Herr Le Xuan Vinh schlug vor, den Bambus zu spalten und dem Händler zu verkaufen. Die Räucherstäbchenherstellung in kleinem Umfang breitete sich von Phu Luong Thuong nach Phu Luong Ha (dem Heimatort von Herrn Le Xuan Vinhs Frau) aus und entwickelte sich allmählich stark. Mit der Beteiligung Tausender Arbeiter aus der Region und darüber hinaus erstreckte sich die Herstellung auf alle sechs Dörfer der Gemeinde. Das Handwerk der Räucherstäbchenherstellung wird seither vom Vater an den Sohn weitergegeben, gepflegt und weiterentwickelt und ist zur Haupteinnahmequelle der Bevölkerung geworden. Es bietet zudem Arbeitsplätze für Arbeiter in benachbarten Gemeinden.
Dank einer glücklichen Begegnung mit Herrn Le Xuan Vinh und im Laufe der Geschichte hat sich die Herstellung von Weihrauch und Räucherstäbchen in Quang Phu Cau zunehmend zu einem charakteristischen Merkmal der traditionellen Handwerksdörfer Hanois entwickelt. Weihrauch und Räucherstäbchen aus Quang Phu Cau sind in ganz Vietnam erhältlich und werden in Länder wie China, Indien und Malaysia exportiert.
In den letzten Tagen des Jahres nutzen die Hersteller von Räucherstäbchen jeden verfügbaren Platz zum Trocknen: von kleinen Gassen und Höfen bis hin zu Dorfplätzen. Bündel bunter Räucherstäbchen (rot, grün, gelb), wobei Rot am häufigsten vorkommt, bieten einen beeindruckenden Anblick auf dem Land. Überall, wo Räucherstäbchen getrocknet werden, leuchten die Farben. In jedem Haus sind die Menschen vertieft in ihre Arbeit. Einige spalten Bambus, andere färben Räucherstäbchen, und wieder andere sortieren und verpacken die Produkte.
Laut der Kunsthandwerkerin Nguyen Thu Phuong aus dem traditionellen Handwerksdorf: „Räucherstäbchen sind nicht nur ein Gegenstand der Ahnenverehrung, sondern auch ein Symbol für die Verbindung zwischen den Menschen und ihren Vorfahren, zwischen dem Heiligen und dem Alltag. Daher müssen sie einen sanften Duft haben, gleichmäßig abbrennen, die Augen nicht reizen und insbesondere während Feiertagen und Festen eine feierliche Atmosphäre schaffen.“
Um ein vollständiges Räucherstäbchen herzustellen, muss der Handwerker zahlreiche Arbeitsschritte durchlaufen: von der Auswahl der Rohstoffe über die Herstellung des Stäbchenbodens und dessen Färbung bis hin zum Vermahlen der Kräuter zu Pulver und dem anschließenden Transport zum Pulverisierungsbereich. Jeder Schritt erfordert Sorgfalt und Geschick sowie Ausdauer. Die Rohstoffe für das Räucherpulver bestehen aus einer Mischung aus Zimtpulver, Reishülsen und Sägemehl. Heutzutage werden zusätzlich Zutaten wie Weihrauch, Adlerholzknospen und Waschnüsse verwendet, um dem Produkt neue und einzigartige Duftnoten zu verleihen. Der Boden der Quang Phu Cau Räucherstäbchen stammt hauptsächlich aus Bambus aus den Provinzen Thanh Hoa, Nghe An und Ha Tinh . Im Herstellungsprozess muss der Räucherstoff an der Sonne getrocknet werden, um sein natürliches Aroma zu bewahren; er wird nicht im Ofen getrocknet, damit sein charakteristisches Aroma nicht verloren geht.
In Quang Phu Cau streben die Räucherstäbchenhersteller nach sauberen und sicheren Produkten, die sowohl den Exportstandards als auch den Bedürfnissen der lokalen Bevölkerung entsprechen. Daher verwenden viele Haushalte mittlerweile natürliche Lebensmittelfarben und Kräuterräucherpulver, wodurch der Einsatz von Industriechemikalien minimiert und die Produkte umweltfreundlicher gestaltet werden.
Dank der Kreativität junger Menschen sind viele neue Produkte entstanden: Mini-Räucherstäbchen, dekorative Räucherstäbchen für Tet (Mondneujahr), Kaffee-Räucherstäbchen, Zitronengras-Räucherstäbchen, milde Räucherstäbchen im Landhausstil, Kräuter-Räucherstäbchen… die dem modernen Geschmack entsprechen und gleichzeitig traditionelle Rezepturen beibehalten.
In den Ecken der Höfe vieler Familien stechen Bündel leuchtend roter Räucherstäbchen hervor – ein Symbol für die traditionellen Tet-Rituale (vietnamesisches Neujahrsfest). Für die Menschen hier ist die Herstellung von Räucherstäbchen während Tet nicht nur ein Beruf, sondern auch eine Möglichkeit, die spirituellen und kulturellen Werte ihrer Vorfahren zu bewahren. Derzeit sind über 3.000 Haushalte an der Räucherstäbchen-Kooperative Quang Phu Cau beteiligt. Viele ihrer Produkte erreichen drei Sterne (gepresste Räucherstäbchen, Räucherkegel und Räucherspiralen) und vier Sterne (Zimt-, Weihrauch- und Adlerholz-Räucherkegel und -spiralen). Schätzungen zufolge könnte die Gesamtproduktion von Quang Phu Cau-Räucherstäbchen in der Tet-Saison 2026 160 bis 180 Millionen Stück erreichen – ein Anstieg von etwa 20 % gegenüber dem Vorjahr.
Erleben Sie „einen Tag als Räucherstäbchenhersteller“
Das Bild von Bündeln leuchtend roter Räucherstäbchen, die in Quang Phu Cau in der Sonne trocknen, hat sich in den letzten Jahren zu einem einzigartigen Tourismussymbol entwickelt und ist in zahlreichen internationalen Fotosammlungen zu finden. 2019 zählten Fotos aus dem Räucherstäbchendorf zu den besten Reisefotos in vielen ausländischen Fotomagazinen.
Dank dessen hat sich das Kunsthandwerksdorf Quang Phu Cau in kürzester Zeit zu einem attraktiven Reiseziel entwickelt. Jedes Jahr empfängt Quang Phu Cau etwa 50.000 bis 70.000 Touristen, von denen über 35 % aus dem Ausland kommen, hauptsächlich aus Südkorea, Frankreich, Großbritannien, den USA und Japan. Zum Jahresende und im Vorfeld von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) verdoppelt sich die Besucherzahl beinahe.
Um der Nachfrage des Tourismus gerecht zu werden, haben viele Haushalte Bereiche für die Ausübung ihres Handwerks eingerichtet und Erlebniswelten geschaffen. Besucher können dort beispielsweise Räucherstäbchen von Hand rollen und färben, sich mit kunstvoll arrangierten Räucherstäbchenbündeln fotografieren lassen und mehr über die Geschichte und den Glauben der Vietnamesen im Zusammenhang mit Räucherwerk erfahren. Beim Trocknen der Räucherstäbchen arrangieren die Dorfbewohner diese zu riesigen Bildern mit klaren, leuchtenden Linien und Farben, wie etwa Blumen, der vietnamesischen Flagge oder der S-förmigen Landkarte des Landes – perfekte Kulissen für wunderschöne Fotos. Dies hat das Dorf für Touristen und Fotografiebegeisterte noch attraktiver gemacht und ihm neues Leben eingehaucht.
Herr Nguyen Huu Long, Mitglied einer Familie, die im Dorf Räucherstäbchen herstellt, erzählte freudig: „Obwohl es Ende des Jahres ist und die Arbeit viel stressiger ist, nehmen wir uns hier immer noch Zeit für die Touristen. Wir haben zwei Mitarbeiter, die die Besucher bei der Auswahl und beim Fotografieren unterstützen und ihnen helfen, die passenden Räucherstäbchen nicht umzustoßen. So sorgen wir für ein optimales Erlebnis.“ Das zentrale Thema in den Erzählungen der Räucherstäbchenhersteller in Quang Phu Cau an die Touristen ist der Stolz auf ihr Handwerk und ihr Bestreben, es zu bewahren. Interessanterweise legen die Hersteller in Quang Phu Cau großen Wert auf ihr Handwerk. Trotz des Einsatzes vieler Maschinen und moderner Produktionsmethoden achten sie stets auf die Qualität ihrer Rohstoffe. Diese bestehen aus Kräutern, die nach einem einzigartigen Geheimrezept gemischt werden, um Räucherstäbchen herzustellen, die immer duftend, farbecht und optisch ansprechend sind.
Marine Le, eine französische Touristin vietnamesischer Abstammung, sagte: „Ich habe noch nie einen so lebendigen Ort gesehen. Das Rot der Räucherstäbchen erfüllt den Raum mit Energie. Die Einheimischen sind außerdem sehr freundlich und erklären ausführlich die Herstellung der Räucherstäbchen. Ich denke, das ist eine wirklich einzigartige Touristenattraktion in Hanoi.“
Laut dem Entwicklungsplan für Handwerksdörfer in Hanoi bis 2030 hat das Tourismusamt von Hanoi Quang Phu Cau als eines der wichtigsten touristischen Ziele für Handwerksdörfer in der Hauptstadt ausgewiesen. Trotz der hohen Besucherzahlen steht das Dorf weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen: Müllentsorgung, Lärm von Bambusspaltmaschinen, Räucherstäbchen-Trocknungsanlagen, die sich bis auf die Straße erstrecken usw. Die lokale Regierung setzt einen Plan um, der Tourismus und den nachhaltigen Erhalt des Handwerksdorfes miteinander verbinden soll.
Laut dem Tourismusamt Hanoi hat das Volkskomitee von Hanoi das „Räucherstäbchen-Handwerksdorf Quang Phu Cau“ als Touristenziel anerkannt. Dies ist ein wichtiger Schritt, der das touristische Potenzial und den Wert des Handwerksdorfes unterstreicht und die lokale Wirtschaftsentwicklung fördert. Das Räucherstäbchen-Dorf Quang Phu Cau wird bei der Vermarktung, der Entwicklung charakteristischer Produkte und der Anbindung an touristische Routen im Süden Hanois unterstützt.
Quang Phu Cau verbessert die Qualität seiner Besucherbereiche, veranstaltet im zwölften Mondmonat das „Quang Phu Cau Räucherdorf-Festival“, schult die Einheimischen im Bereich des Gemeindetourismus und entwickelt die Tourroute „Ein Tag als Räucherwerker“. Die Räucherwerkherstellung sichert nicht nur den Lebensunterhalt der Bevölkerung, sondern ist auch ein unverzichtbarer Bestandteil der reichen Kulturlandschaft Hanois. Dieser Ort bewahrt nicht nur die Seele eines Objekts von spiritueller und kultureller Bedeutung, sondern ist auch ein wunderschönes Reiseziel, das Besucher des ländlichen Nördlichen Deltas unbedingt besuchen sollten.
In diesem jahrhundertealten Handwerksdorf haben sich die Bewohner, die einst Räucherstäbchen herstellten, zu Fremdenführern entwickelt. Mit ihrer herzlichen Gastfreundschaft und ihrer einfachen Art helfen die Menschen von Quang Phu Cau Touristen nicht nur, mehr über die Kunst der Räucherstäbchenherstellung zu erfahren, sondern auch die traditionelle vietnamesische Kultur besser zu verstehen.
Quelle: https://baophapluat.vn/lang-tam-huong-ruc-ro-sac-mau-don-tet.html
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