Einzigartiges Modell der Krabbenzucht an Land

Herr Le Ngoc Dong leitete erfolgreich ein Pilotprojekt zur Krabbenzucht an Land. Foto: PHAN VINH

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Entlang des Jangtsekiang graben die Menschen seit vielen Jahren Teiche, um Garnelen und Krabben zu züchten. Sie nutzen dafür Brackwasser, das durch den Salzgehalt des Jangtsekiang verunreinigt ist. Die Familie von Herrn Dong besitzt einen kleinen Lebensmittelladen und betreibt im Gegensatz zu den Menschen in seiner Umgebung keine Garnelen- und Krabbenzucht.

Herr Dongs Haus liegt am Flussufer, daher kennt er die Schwierigkeiten und Risiken der Garnelenzucht. Das unbeständige Klima und die ständig wechselnde Wasserströmung führen dazu, dass Garnelen und Krabben an vielen Krankheiten leiden, die schwer zu bekämpfen sind. Da das Wasser auf natürliche Weise aus dem Fluss entnommen wird, schwanken die Werte häufig, was für Garnelen und Krabben ungünstig ist.

Dieser Teich bietet Platz für mehr als 50 Krabbenkäfige. Foto: PHAN VINH

„Im Süden gedeihen die Garnelen gut, weil das Wetter dort im Allgemeinen stabil ist. In der Zentralregion hingegen ist es manchmal über 40 Grad heiß und abends unter 20 Grad kalt. Die Gezeiten sind zudem unberechenbar, wodurch sich Salzgehalt, pH-Wert und Alkalinität stark verändern. Meine Brüder und Freunde züchten auch Garnelen, aber manchmal habe ich das Gefühl, sie spielen mit dem Feuer. Natürlich gibt es Zeiten, in denen das Wetter und die Preise günstig sind und die Geschäfte gut laufen, aber ich sehe auch viele Misserfolge. Um die Anzahl der Garnelen im Teich zu erhöhen und Krankheiten einzudämmen, ist der Einsatz vieler Medikamente nötig, was die Qualität der Garnelen und Krabben beeinträchtigt“, sagte Herr Dong.

[VIDEO] - Herr Dong berichtet über die Rolle des Glücks bei der Garnelen- und Krabbenzucht in Quang Nam :

Als er einmal im Internet ein Modell zur Krabbenzucht an Land entdeckte, war er begeistert: kleine Zellen, Krabben in Plastikboxen, alles maschinell gesteuert, und die Wasserquelle wird kontinuierlich mit modernster mikrobiologischer Technologie aufbereitet. Dieses Modell benötigt vor allem wenig Platz und geringe Investitionskosten und eignet sich daher hervorragend zur Krabbenzucht.

Krabben werden in künstlichen, krankheitskontrollierten Teichen gezüchtet. Foto: PHAN VINH

Nach mehrmonatiger Recherche nutzte er das verlassene Haus seiner Familie, kaufte Wasserrohre, spannte Planen auf und bestellte Maschinen und Messgeräte, um ein Testmodell zusammenzubauen.

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„Diese Art der Krabbenzucht an Land wird bereits in Singapur und Thailand praktiziert, ist aber erst seit Kurzem standardisiert. Ich sehe mir an, wie es dort gemacht wird, und orientiere mich daran, um eventuelle Fehler zu korrigieren. Natürlich müssen einige Anpassungen an die natürlichen Gegebenheiten von Quang Nam vorgenommen werden.“

Le Ngoc Dong

Es ist wichtig, die Wasserressourcen zu kontrollieren.

Nach erfolgreicher Montage des Systems aus vier Wassertransporttanks für die Krabbenzucht, bestehend aus einem Haupttank mit über 50 Käfigen und mehr als 50 Krabben, einem Tank zur Behandlung von Futterresten mit Mikroorganismen, einem Desinfektionstank und einem Absetzbecken, sind die Tanks miteinander verbunden und bilden einen kontinuierlichen Wasserfluss, bei dem die Parameter in jedem Schritt aufbereitet und kontrolliert werden.

Herr Dong begann im Februar 2023 mit einer Pilotzucht von 50 aus der Provinz Ca Mau importierten Krabben. Bis jetzt, nach mehrmaliger Behebung technischer Fehler, sind 5 Tiere gestorben, die übrigen wachsen und entwickeln sich normal.

Alle Abläufe des Modells werden durch elektrische Geräte automatisiert.

„Die Sterblichkeitsrate von 10 % hatte ich nicht erwartet. Innerhalb von sechs Monaten nach der Aufzucht kann man die Tiere verkaufen und eine neue Charge aufziehen. Je nach Teichgröße und lokaler Wasserqualität sind bis zu zwei Chargen pro Jahr möglich, um die Population zu entwickeln. Meiner Meinung nach hat dieses Modell großes Potenzial in der Region Ost-Quang Nam, da die Krabben zweimal täglich mit kleinen Fischen und Schnecken gefüttert werden. Am wichtigsten ist die Kontrolle der Wasserqualität, da sie 80 % über Erfolg oder Misserfolg des Modells entscheidet. Alkalinität, pH-Wert und Salzgehalt müssen genau überwacht werden“, erklärte Herr Dong.

[ VIDEO ] - Herr Le Ngoc Dong berichtet über seine Erfahrungen in der Krabbenzucht an Land:

Er erklärte außerdem, dass die Landwirte dank der Investitionen in technische Ausrüstung und Wasserreservoirs zwei Modelle parallel betreiben können: Zum einen ziehen sie Krabben von klein bis groß auf, zum anderen kaufen sie natürlich vorkommende, weiche und matschige Krabben, die aufgrund von Nährstoffmangel noch nicht die gewünschte Qualität erreicht haben, und züchten sie weiter, bis sie marktreif sind. Bei einem Einkaufspreis von etwa 100.000 VND/kg für weiche, matschige Krabben erzielen diese nach zehn Tagen Aufzucht in Herrn Dongs Modell einen Verkaufspreis von 300.000 VND/kg, was sowohl im Preis als auch im Gewicht steigt.

Herr Dong überprüft regelmäßig die Unterwasserindikatoren, um die Sicherheit der Krabben zu gewährleisten. Foto: PHAN VINH

„Bis jetzt hat mein Modell alle Indikatoren relativ gut im Griff. Die Anzahl der verendeten Krabben war anfangs auf mangelndes Verständnis zurückzuführen, aber seit ich die Methode verstanden habe, läuft alles reibungslos. Obwohl die Maschine auf eine Stromquelle angewiesen ist, können Krabben einen Tag ohne Sauerstoff überleben, daher ist dieses Problem nicht allzu schwerwiegend. In naher Zukunft werde ich das Modell erweitern, mehr Platz schaffen, ein Dach bauen und sicherstellen, dass die Temperatur konstant bei 30–32 Grad liegt“, sagte Herr Dong.

Handelsübliche Krabben erzielen nach dem Verkauf einen Preis von 300.000 bis 400.000 VND/kg. Foto: PHAN VINH

Quelle: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html