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Entlang des Flusses Truong Giang graben die Menschen seit vielen Jahren Teiche, um Garnelen und Krabben zu züchten. Aufgrund des Salzgehalts des Flusses verwenden sie dafür Brackwasser. Herr Dongs Familie betreibt einen kleinen Lebensmittelladen und züchtet im Gegensatz zu den Menschen in seiner Umgebung keine Garnelen und Krabben.
Herr Dongs Haus liegt am Flussufer und kennt daher die Härten und Risiken der Garnelenzucht. Das unbeständige Klima und die ständig wechselnden Wasserströmungen führen dazu, dass Garnelen und Krabben an vielen Krankheiten leiden, die schwer zu kontrollieren sind. Da das Wasser dem Fluss entnommen wird, schwanken die Indikatoren häufig, was sich nachteilig auf die Garnelen und Krabben auswirkt.
„Im Süden lässt sich Garnelen gut züchten, da das Wetter dort grundsätzlich stabil ist. In der Zentralregion ist es manchmal über 4 Grad heiß und abends unter -6 Grad kälter. Auch die Gezeiten sind unregelmäßig und Salzgehalt, pH-Wert und Alkalität werden jedes Mal anders gemessen. Meine Brüder und Freunde züchten Garnelen, aber manchmal habe ich das Gefühl, sie spielen mit dem Himmel. Natürlich gibt es Zeiten mit gutem Wetter und günstigen Preisen und einem guten Geschäft, aber ich sehe auch viele Misserfolge. Der Versuch, die Garnelenzahl im Teich zu erhöhen, um Krankheiten vorzubeugen, erfordert auch den Einsatz vieler Medikamente, sodass die Qualität der Garnelen und Krabben nicht gut ist“, sagte Herr Dong.
[VIDEO] – Herr Dong berichtet über die Realität des Glücks in der Garnelen- und Krabbenzucht in Quang Nam :
Als er einmal im Internet ein Modell für die Krabbenzucht an Land entdeckte, war er begeistert, kleine Zellen zu sehen, in denen Krabben in Plastikboxen gezüchtet werden. Alles wird durch Maschinen und Geräte gesteuert, und die Wasserquelle wird kontinuierlich mit modernster mikrobiologischer Technologie behandelt. Dieses Modell benötigt nur wenig Fläche, ist kostengünstig und ermöglicht die Krabbenzucht.
Nach mehreren Monaten der Forschung, in denen er das verlassene Haus seiner Familie nutzte, kaufte er Wasserleitungen, spannte Planen auf und bestellte Maschinen und Messgeräte, um ein Testmodell zusammenzubauen.
Diese Art der Krabbenzucht an Land gibt es bereits in Singapur und Thailand, sie wurde aber erst vor kurzem standardisiert. Ich sehe, wie sie es machen, und folge ihnen einfach, um Fehler zu korrigieren. Natürlich müssen einige Dinge an die natürlichen Bedingungen in Quang Nam angepasst werden.
Le Ngoc Dong
Es ist wichtig, die Wasserressourcen zu kontrollieren.
Nach erfolgreicher Montage des Systems aus vier Wassertransporttanks für die Krabbenzucht, darunter ein Haupttank mit über 50 Käfigen mit jeweils über 50 Krabben, ein Tank zur Behandlung von Futterresten mit Mikroorganismen, ein Desinfektionstank und ein Absetztank. Diese Tanks sind miteinander verbunden und fließen kontinuierlich wie ein Fluss, wobei die Parameter bei jedem Schritt verarbeitet und kontrolliert werden.
Herr Dong begann im Februar 2023 mit einer Pilotzucht von 50 Krabben, die aus der Provinz Ca Mau importiert wurden. Bislang sind nach zahlreichen technischen Fehlern fünf davon gestorben, der Rest wächst und entwickelt sich normal.
„Mit einer Sterblichkeitsrate von 10 % hatte ich nicht gerechnet. Sechs Monate nach der Aufzucht können Sie die Tiere verkaufen und anschließend eine weitere Gruppe aufziehen. Je nach Größe des Teichs und der örtlichen Wasserquelle können Sie bis zu zwei Gruppen pro Jahr aufziehen, um den Bestand aufzubauen. Meiner Meinung nach hat dieses Modell in der Region Ost-Quang Nam ziemlich viel Potenzial, da die Krabben zweimal täglich mit kleinen Fischen und Schnecken gefüttert werden. Das Wichtigste ist, die Wasserquelle zu kontrollieren, da sie für 80 % des Erfolgs oder Misserfolgs des Modells verantwortlich ist. Überwachen Sie die Alkalität, den pH-Wert und den Salzgehalt genau“, so Herr Dong.
[ VIDEO ] – Herr Le Ngoc Dong berichtet von seinen Erfahrungen mit der Krabbenzucht an Land:
Er sagte außerdem, dass die Landwirte durch Investitionen in technische Ausrüstung und Reservoirs zwei Modelle parallel betreiben können: Sie können Krabben von klein auf groß züchten und natürliche Krabben kaufen, die aufgrund von Nährstoffmangel weich und matschig sind, um sie zu züchten, bis sie die gewünschte Qualität erreicht haben, und sie dann verkaufen. Bei einem Einkaufspreis von etwa 100.000 VND/kg weicher, matschiger Krabben werden die Krabben nach zehn Tagen Zucht in Herrn Dongs Modell für 300.000 VND/kg verkauft, wobei sowohl Preis als auch Gewicht steigen.
Bislang hat mein Modell alle Indikatoren relativ gut im Griff gehabt. Die Anzahl der gestorbenen Krabben lag zunächst an mangelndem Verständnis. Seit ich die Methode verstanden habe, konnte ich alles gründlich in den Griff bekommen. Obwohl der Betrieb der Maschine von der Stromquelle abhängt, können Krabben einen Tag lang ohne Sauerstoff überleben, daher ist dieses Problem nicht allzu kompliziert. In naher Zukunft werde ich das Modell erweitern, mehr Platz schaffen, ein Dach anbringen und sicherstellen, dass die Temperatur stabil bei 30–32 Grad bleibt“, sagte Herr Dong.
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Quelle: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html
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