• Kreative Krabbenzucht, Steigerung des kommerziellen Werts
  • Steigern Sie Ihr Einkommen durch die Zucht von Pfeilschwanzkrebsen und Zibetkatzen.
  • Ca Mau Krabbe – Eine berühmte Spezialität, die den internationalen Markt erobert

Insbesondere mit der Weiterentwicklung der Aquakulturtechnologie sind zahlreiche neue Zuchtmodelle entstanden, die den Zuchtprozess optimieren und die Qualität von Speisekrabben verbessern, um den hohen Anforderungen des In- und Auslandsmarktes gerecht zu werden. Dies trägt zur Stärkung der Marke Ca Mau-Krabbe bei und verbessert gleichzeitig die Lebensbedingungen der Bevölkerung und die Entwicklung der Küstenwirtschaft .

Die Aufzucht von Qualitätskrabben , die den kommerziellen Standards für die Verbraucher entsprechen, umfasst viele Phasen – von der Brutproduktion bis zur Pflege und Aufzucht. Die Zeitung und der Radio- und Fernsehsender Ca Mau stellen ihren Lesern heute einige Entwicklungsstadien der Krabbenzucht sowie gängige Zuchtmethoden in der Provinz Ca Mau vor.

Der Prozess beginnt mit der Auswahl gesunder Krabbenmütter, die Eier tragen. Diese werden dann in ein Wasserumfeld mit dem richtigen Salzgehalt und der richtigen Temperatur gesetzt, damit sich die Eier entwickeln und die Larven schlüpfen können.

Nach dem Schlüpfen der Eier werden die Larven in Erdteichen aufgezogen. Anschließend sortiert die Aufzuchtstation die Krabben nach Größe – Pfefferkrabben, Meeräschenkrabben, Jackfruchtkrabben usw. – um sie je nach Bedarf der Landwirte zu verkaufen.

Die Tamarindenkrabbe ist eine Krabbenart von der Größe eines Tamarindensamens, die häufig von Menschen zur Zucht ausgewählt wird.

Pfeffer- und Tamarindenkrabben werden von Aufzuchtbetrieben zu Jackfruchtkrabben herangezogen (Krabben, die so groß wie Jackfruchtkerne werden). Sie zeichnen sich durch ihre Größe und Stärke, ihre gute Widerstandsfähigkeit und ihre hohe Geburtenrate bei der Zucht aus.

Die Krabben werden von Züchtern in Netzen aufgezogen und gefüttert. Nach etwa 15 bis 30 Tagen, wenn sie sich an die Umgebung gewöhnt haben und gesund sind, werden sie in Garnelenteiche ausgesetzt, um sich von natürlicher Nahrung zu ernähren.

Krabbenzuchtmodell in Plastikboxen – Hightech-Modell für die kommerzielle Krabbenproduktion und -zucht im Haushalt von Herrn Nguyen Huy Man, Weiler Cai Gieng, Gemeinde Tan Hung.

Krabben leben in natürlichen Garnelenteichen, häuten sich und wachsen heran. Sobald sie ein Gewicht von 250–350 Gramm pro Krabbe erreichen, entsprechen sie den Handelsnormen. Dann werden Krabbenfallen und -netze aufgestellt.

Attraktive Krabbengerichte.

Beim 2. Ca Mau Krabbenfestival im Jahr 2025 werden 20 Stände mit Modellen der Produktion, der kommerziellen Krabbenzucht und der Hightech-Krabbenzucht präsentiert, die heute in Ca Mau beliebte Formen der Krabbenzucht darstellen, damit Besucher innerhalb und außerhalb der Provinz diese berühmte Spezialität visualisieren und verstehen können.

Loan Phuong

Quelle: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html