Neue Wachstumstreiber im Fischereisektor.

Angesichts des enormen Potenzials der Wasseroberfläche und der klaren politischen Ausrichtung ist die Erschließung des „Schatzes“ der Aquakultur in Stauseen ein bahnbrechender Ansatz, der voraussichtlich bis 2030 jährlich rund 16.000 Milliarden VND einbringen und nachhaltige Lebensgrundlagen für über 80.000 Arbeiter in den betroffenen Gebieten schaffen wird.

Fischzucht am Da-Fluss-Stausee in der Provinz Phu Tho . (Foto: HAI DANG)

In diesem Kontext Vietnams Fischereiindustrie Mit dem Wandel hin zu umweltfreundlichen Praktiken und der internationalen Integration wird die Aquakultur in ökologisch reichen Gebieten wie Stauseen ein entscheidender Faktor sein, um den Rückgang der Erträge aus der Meeresfischerei auszugleichen und gleichzeitig den vietnamesischen Fischereisektor auf der Grundlage moderner Kenntnisse und Technologien weiterzuentwickeln.

Enormes Potenzial des Speichersystems

Anfang Mai war das Wetter in der Region... Im Herzen des Da-Fluss-Stausees in der Provinz Phu Tho hat sich das Wetter erwärmt. Im leichten Nieselregen, der über die weite Oberfläche des Stausees fällt, erstrecken sich Reihen von Fischkäfigen entlang der sanft geschwungenen Berghänge.

Während der Saison für den Fang von Spezialfischen herrscht reges Treiben im Da-Fluss-Stausee. Schon früh am Morgen verteilen sich Dutzende kleiner Fischerboote auf dem klaren Wasser, um ihre Netze nach Silberkarpfen und Grundeln auszuwerfen – zwei bekannten und köstlichen saisonalen Spezialitäten der Region. Silberkarpfen steigen üblicherweise mit steigenden Temperaturen an die Oberfläche und leben in großen Schwärmen in mittleren und oberflächennahen Wasserschichten. Dieser Fisch hat einen kleinen, durchscheinend weißen Körper, zartes Fleisch und einen natürlich süßlichen Geschmack. Da sie nur von etwa März bis Juni in großer Zahl vorkommen, sind Silberkarpfen selten und auf dem Markt sehr begehrt. Grundeln hingegen leben in Küstengebieten mit Felsen und einer vielfältigen Unterwasserwelt in großer Zahl. Da sie in ihrer natürlichen Umgebung leben, haben Grundeln festes Fleisch und einen intensiven Geschmack, was sie bei Feinschmeckern sehr beliebt macht.

Während er das klare blaue Wasser betrachtete, erzählte Nguyen Thanh Tuan, ein Fischer, der seit vielen Jahren im Da-Fluss-Stausee fischt: „Die beste Zeit zum Fischen ist früh morgens oder spät abends, wenn die Fische anfangen zu fressen. Sobald ein Fischschwarm entdeckt wird, müssen die Fischer ihre Netze schnell auswerfen und dabei die Strömung und die Fischschwärme im Auge behalten, um den größtmöglichen Fang zu erzielen.“

Nach einem anstrengenden Arbeitstag legen die Boote am Bich-Ha-Kai im Stadtteil Tan Hoa der Provinz Phu Tho an und bringen frischen Fischfang. Am Kai wird der Fisch direkt an Bord sortiert, gewogen und an Händler verkauft. Die Preise liegen bei etwa 200.000 VND/kg für Silberkarpfen und 120.000 VND/kg für Grundeln. Diese kleinen Fänge im Da-Fluss-Stausee sichern der Bevölkerung nicht nur ein wichtiges Einkommen, sondern eröffnen auch langfristige wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten. Die lokale Regierung fördert aktiv die nachhaltige Nutzung der Ressourcen und den Schutz der Wasserlebewesen. Dank ihrer Frische und ihres hervorragenden Geschmacks erfreuen sich die Fische aus dem Da-Fluss zunehmender Beliebtheit und haben sich zu einer bekannten Marke unter den regionalen Produkten entwickelt. Aquakultur in Stauseen im ganzen Land.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Phung Duc Tien, erörterte das Potenzial für die Entwicklung der Aquakultur in Stauseen: Mit über 6.700 Bewässerungsstauseen (Gesamtkapazität ca. 14,5 Milliarden m³) und einem System von 700 Wasserkraftwerken verfügt Vietnam über eine besonders wertvolle „grüne Ressource“, die zu einem neuen Wachstumsmotor für den Fischereisektor werden und jährlich Hunderttausende Tonnen Meeresfrüchte liefern kann. Die nördlichen Provinzen bieten derzeit die günstigsten Bedingungen für die Entwicklung der Stausee-Aquakultur. Eine Reihe großer Stauseen wie Hoa Binh, Son La, Thac Ba, Na Hang und Lai Chau mit Flächen von mehreren Hunderttausend Hektar bieten riesige Produktionsflächen, die sich besonders für Käfighaltung und integrierte Aquakultur eignen. Neben der großen Fläche zeichnen sich viele Stauseen auch durch gute Wasserqualität, beträchtliche Tiefe und geringe industrielle Verschmutzung aus, was die Zucht verschiedenster Arten ermöglicht – von traditionellen Fischen bis hin zu Spezialitäten.

Aquakulturmodell der Bay Tuyen Clean Fish Cooperative, Hoa Binh Ward, Provinz Phu Tho. (Foto: BAO LONG)

Gestaltung einer grünen und nachhaltigen Wertschöpfungskette.

Der Fischereisektor der Provinz Son La nutzt die große Oberfläche des Wasserkraftspeichers und unternimmt neue Schritte, um das Potenzial des Speichers optimal auszuschöpfen. Dabei wird verstärkt auf den Einsatz von Spitzentechnologie in der Aquakultur und der Produktverarbeitung gesetzt, während gleichzeitig die natürlichen Ressourcen geschützt und der Tourismus entwickelt werden.

Laut Vu Tien Dinh, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, fördert die Provinz die Entwicklung von weiterverarbeiteten Produkten mit hoher Wertschöpfung anstelle des Exports von Rohprodukten und unterstützt die Weiterentwicklung bestehender zertifizierter Marken wie „Son La Sturgeon“ und „Son La Da River Fish“. Um Transparenz und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, werden QR-Codes für jedes Produkt und jeden Käfig eingeführt.

Der Da-Fluss-Stausee ist nicht nur für seine majestätische Landschaft, sondern auch für seinen reichen Fischreichtum bekannt. Das saubere Wasser des Stausees bietet ideale Bedingungen für die Käfigfischzucht. Die Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (Stadtteil Hoa Binh, Provinz Phu Tho) hat dies genutzt und proaktiv mit Käfigfischzüchtern am Stausee zusammengearbeitet, um eine stabile Rohstoffversorgung aufzubauen. So entsteht eine Da-Fluss-Fischpaste, die den OCOP-4-Sterne-Standard erfüllt. Nguyen Thi Dung, Geschäftsführerin des Unternehmens, erklärte, dass das Unternehmen auch zukünftig in den Ausbau der Produktionskapazitäten, die Diversifizierung der verarbeiteten Produkte aus Da-Fluss-Fisch und die Verbesserung der Kriterien für eine höhere OCOP-Produktbewertung investieren wird. Die Aufrechterhaltung der Lieferkette mit den Fischzüchtern sichert nicht nur die Rohstoffversorgung, sondern trägt auch zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Steigerung des Einkommens der lokalen Bevölkerung bei.

Trotz der positiven Ergebnisse schöpft die Aquakultur in Stauseen ihr Potenzial jedoch noch nicht aus. Eines der größten Hindernisse ist die fragmentierte und dezentralisierte Produktionsstruktur mit fehlenden Vernetzungen. Tatsächlich sehen sich einige Betriebe aufgrund sich überschneidender Regelungen im Bewässerungsgesetz, Fischereigesetz usw. mit rechtlichen Hürden konfrontiert.

Um das Potenzial von über 6.700 Bewässerungs- und 700 Wasserkraftspeichern landesweit mit einer Gesamtkapazität von rund 50 Milliarden m³ zu erschließen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt kürzlich das Projekt zur Entwicklung der Aquakultur in Stauseen für den Zeitraum 2026–2030 ins Leben gerufen. Ziel ist es, bis 2030 eine Produktion von über 260.000 Tonnen pro Jahr im Wert von rund 16 Billionen VND zu erreichen und gleichzeitig über 80.000 Arbeitsplätze zu schaffen, von denen etwa 30 % ethnischen Minderheiten angehören.

Um das Potenzial von Stauseen voll auszuschöpfen, schlug Vizeminister Phung Duc Tien vor, zunächst zahlreiche Engpässe umfassend zu beseitigen und den institutionellen Rahmen, insbesondere die Mechanismen zur Zuteilung von Wasserflächen, die Zoneneinteilung für Aquakultur und die Kontrolle der Umweltbelastung, zu optimieren. Er betonte zudem die Notwendigkeit, Fördermaßnahmen zu entwickeln, um Investitionen anzuregen und Ressourcen für die Entwicklung der Aquakultur in Stauseen zu mobilisieren. Dazu gehören Kredithilfen, Befreiungen oder Reduzierungen von Pachtgebühren für Wasserflächen sowie Investitionsanreize für Projekte zur Produktion von Saatgut und Futtermitteln. Darüber hinaus hob er die Bedeutung der Förderung von Wissenschaft und Technologie sowie der digitalen Transformation hervor, beispielsweise durch den Einsatz moderner HDPE-Käfige, automatisierter Fütterungssysteme, Umweltüberwachung und Produktrückverfolgbarkeit.

Dank eines unterstützenden politischen Rahmens und der koordinierten Anstrengungen von Kommunen und Unternehmen setzt der Fischereisektor den Geist der „Innovation und beschleunigten Durchbrüche“ um und verwandelt die Fischereiressourcen der Stauseen in einen neuen Wachstumsmotor, wodurch die riesigen, erfrischenden Gewässer, deren Potenzial noch nie vollständig ausgeschöpft wurde, wieder zum Leben erweckt werden.

Quelle: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html