Reisen Sie nach Thailand, um Tomyum zu genießen, eine Spezialität, die von der UNESCO in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde

Wenn Sie die internationale Küche lieben, sollten Sie Tomyum auf Ihrer Thailand-Reise unbedingt probieren. Tomyum – eine typisch thailändische würzig-saure Suppe – ist nicht nur ein beliebtes thailändisches Gericht, sondern auch ein von der UNESCO anerkanntes immaterielles Kulturerbe. Erfahren Sie mehr über dieses Gericht und die besten Orte, um authentisches Tomyum auf Ihrer Thailand-Reise zu genießen.

Mit der Anerkennung der UNESCO ist Tomyum nicht nur ein beliebtes Gericht, sondern auch ein Symbol der thailändischen Kultur geworden. Tomyum während einer Thailandreise zu genießen, ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Gelegenheit, mehr über die reiche und vielfältige Kultur dieses Landes zu erfahren.

Was ist Tomyum? Eine thailändische Spezialität

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Tomyum (oder Tom Yam) ist eine traditionelle thailändische Suppe oder ein Eintopf, der sich durch eine harmonische Kombination typischer Zutaten wie Limette, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Ingwer und insbesondere Chili auszeichnet und dem Gericht einen würzig-sauren Geschmack verleiht, der typisch für die thailändische Küche ist. Normalerweise wird Tomyum mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Fisch oder sogar Hühnchen zubereitet. Je nach Region können Zubereitung und Gewürze variieren, die Einzigartigkeit und die Charakteristik dieses Gerichts bleiben jedoch unverändert.

Tomyums Brühe ist sauer, würzig und reichhaltig und besteht aus einer Kombination vieler frischer Zutaten aus der Natur. Daher ist dieses Gericht nicht nur bei Familienessen beliebt, sondern gilt auch als Symbol der thailändischen Küche.

Mit seinem charakteristischen säuerlich-würzigen Geschmack hat Tomyum die Fähigkeit, die Geschmacksknospen stark zu stimulieren und bietet gleichzeitig gesundheitliche Vorteile dank Zutaten wie Zitronengras, Ingwer und Zitronenblättern, die den Körper wärmen und die Widerstandskraft stärken.

Tomyum wird von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt

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Am 3. Dezember wurde Tomyum Kung von der UNESCO offiziell als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Dies ist ein wichtiger Meilenstein für die Bewahrung und Würdigung der thailändischen Kochtradition. Die Anerkennung von Tomyum durch die UNESCO ist ein großer Erfolg für die thailändische Küche und gleichzeitig eine Gelegenheit, diese einzigartige Kultur weltweit bekannt zu machen.

Die thailändische Regierung hat vorgeschlagen, Tomyum Kung ab März 2021 in die UNESCO-Liste aufzunehmen. Bereits 2011 wurde dieses Gericht als wichtiges kulturelles Element Thailands in den Bereichen Wissen, Natur und Ernährung anerkannt. Die UNESCO-Anerkennung macht Thailand nicht nur stolz, sondern schafft auch Möglichkeiten für die wirtschaftliche Entwicklung, fördert den Tourismus und stärkt die nationalen kulturellen Werte.

Wo Sie in Thailand köstliches Tomyum genießen können

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Wenn Sie eine Reise nach Thailand planen und das authentische Tomyum genießen möchten, sollten Sie sich die folgenden herausragenden Orte nicht entgehen lassen:

1. Tham Luang Restaurant – Bangkok

Als eines der berühmtesten Restaurants in Bangkok ist das Tham Luang Restaurant der ideale Ort, um authentisches Thai Tomyum zu genießen. Es ist berühmt für Tomyum Goong (Garnelen Tomyum), zubereitet mit frischen Zutaten. Die süße Meeresfrüchtebrühe harmoniert perfekt mit der Schärfe von Chili und der Säure von Limette. Genießen Sie dieses Gericht in einem typisch thailändischen Ambiente mit Beilagen wie weißem Reis, Frühlingsrollen oder Thai-Pfannkuchen.

2. Somtum Der – Bangkok

Somtum Der ist berühmt für seinen köstlichen Som Tum (thailändischer Papayasalat) und Tomyum. Dieses Restaurant ist bekannt für seine Fähigkeit, den Standard jedes Gerichts aufrechtzuerhalten. Mit ihrem besonderen Kochstil zaubern sie ein unvergessliches Tomyum Goong, von der klaren, erfrischenden Brühe bis zu den frischen Garnelen. Dies ist einer der besten Orte, um die Kombination der frischesten Zutaten Thailands zu erleben.

3. Baan Khanitha – Bangkok

Das Baan Khanitha befindet sich in einer alten Villa im Stadtteil Sukhumvit und ist eines der bekanntesten gehobenen Restaurants Bangkoks. Es ist auf traditionelle thailändische Gerichte spezialisiert. Das Tomyum wird hier speziell mit reichhaltiger Brühe, natürlich süßen Garnelen und einem charakteristischen säuerlich-scharfen Geschmack zubereitet. Dank seiner luxuriösen Räumlichkeiten und des aufmerksamen Services ist das Restaurant auch bei Touristen sehr beliebt – ideal für ein romantisches Abendessen oder ein Familienessen.

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  4. Ruen Urai – Bangkok

Ruen Urai ist nicht nur für seine traditionellen thailändischen Gerichte bekannt, sondern auch für seine natürlich süßen Tomyum-Garnelen, die reichhaltige Brühe und den würzigen Geschmack in jedem Löffel Suppe. Das Restaurant im klassischen thailändischen Stil besticht durch sein luxuriöses und nostalgisch gestaltetes Ambiente, das den Gästen eine entspannte Atmosphäre zum Genießen der Gerichte bietet.

5. Talay Thai Restaurant – Pattaya

Wenn Sie eine Reise nach Pattaya planen, sollten Sie unbedingt das Talay Thai Restaurant besuchen, wo Sie köstlichen Hummer Tomyum genießen können. Dies ist eines der herausragenden Restaurants in Pattaya mit frischen Meeresfrüchten. Tomyum wird hier nicht nur aus frischen Zutaten zubereitet, sondern auch mit einer gekonnten Gewürzkombination, wodurch ein Gericht entsteht, das sowohl würzig als auch sauer ist – typisch für die thailändische Küche.

6. Krua Apsorn – Bangkok

Krua Apsorn liegt in der Region Pradiphat und ist ein sehr bekannter Ort für authentisches Tomyum Goong. Das Gericht wird hier mit frischen Garnelen und einer aus natürlichen Zutaten gekochten Brühe zubereitet. Dadurch entsteht ein geschmacksintensives Tomyum-Gericht, das sich hervorragend für alle eignet, die die Tradition dieses Gerichts genießen möchten.

Tomyum ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch ein unverzichtbarer Bestandteil der thailändischen Kultur und Küche. Wenn Sie eine Reise nach Thailand planen, vergessen Sie nicht, Tomyum an berühmten Orten zu genießen, um den einzigartigen Geschmack dieses Gerichts voll und ganz zu erleben. Merken Sie sich die Orte, an denen Sie köstliches Tomyum genießen können, in diesem Artikel und los geht's!

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-thuong-thuc-mon-tomyum-dac-san-v16292.aspx