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Derzeit steigt der Preis für Strohpilze, die von Landwirten an Händler verkauft werden, im Vergleich zu den Vormonaten um etwa 10.000-15.000 VND/kg.
Konkret liegt der Preis für Strohpilze der Güteklasse 1 (Knospenpilze) zwischen 55.000 und 65.000 VND/kg, während Strohpilze der Güteklassen 2 und 3 (geöffnete Pilze) 50.000 VND/kg kosten. Die Einzelhandelspreise auf Märkten liegen hingegen zwischen 80.000 und 100.000 VND/kg (Foto).
Laut vielen Pilzzüchtern ist der Grund für den Anstieg der Strohpilzpreise das geringere Angebot bei gleichzeitig hoher Nachfrage nach Strohpilzen.
In vielen Regionen ist die Reisernte mittlerweile abgeschlossen, wodurch das Strohangebot sinkt. Gleichzeitig ist der Strohpreis aufgrund von Hamsterkäufen für die Viehhaltung stark angestiegen, was zu einer Verringerung der Anbaufläche für Strohpilze und einem Rückgang der Pilzproduktion geführt hat.
Text und Fotos: THIEN CHI
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