Derzeit ist der Preis für Strohpilze, die von Bauern an Händler verkauft werden, im Vergleich zu den Vormonaten um etwa 10.000–15.000 VND/kg gestiegen.
Der Preis für Knospenpilze der Klasse 1 liegt zwischen 55.000 und 65.000 VND/kg, für Blütenpilze der Klassen 2 und 3 zwischen 50.000 VND/kg. Der Einzelhandelspreis auf den Märkten liegt zwischen 80.000 und 100.000 VND/kg (Foto).
Der Grund für den Preisanstieg bei Strohpilzen liegt nach Ansicht vieler Pilzzüchter im geringeren Angebot und der hohen Nachfrage nach Strohpilzen.
Zu diesem Zeitpunkt ist in vielen Gegenden die Reisernte abgeschlossen und das Strohangebot ist zurückgegangen. Gleichzeitig ist der Strohpreis stark gestiegen, weil die Menschen Stroh für die Viehzucht lagern, wodurch auch die Anbauflächen für Strohpilze kleiner werden und die Pilzproduktion zurückgeht.
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