• Wenn die „Garnelenhauptstadt“ in See sticht – Teil 2: Saubere Garnelen züchten, den anspruchsvollen Markt erobern
  • Ziel ist es, in der gesamten Provinz 1.000 Hektar umweltfreundliche Garnelenzucht zu betreiben.
  • Hung My entwickelt stark ein Hightech-Garnelenzuchtgebiet

Durchbruch beim Modell der Kreislauftechnologie

Im Jahr 2023 begann Ca Mau im Weiler Rau Dua (Gemeinde Hung My) mit der Erprobung eines Modells zur „Aufzucht von kommerziellen Weißfußgarnelen (STC) in drei Stufen mittels Kreislauftechnologie mit geringem Wasserwechsel und unter Einhaltung strenger Biosicherheitsmaßnahmen“. Das Projekt wird vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie (KH&CN) in Zusammenarbeit mit der Firma SAEN, Dr. Nguyen Nhut (Forschungsinstitut für Aquakultur II) und der CIRAD-Organisation (Frankreich) geleitet.

Wenn Garnelen von Hand gefüttert werden, kommen sie mit dem Futter in Kontakt und wachsen gleichmäßig.

Das Modell weist eine Erfolgsquote von über 80 % pro Ernte auf und senkt die Kosten erheblich. Die Kreislauftechnologie (RAS) erfordert keine hohen Neuinvestitionen; Landwirte müssen lediglich das Wasserversorgungssystem anpassen und die Anbauflächen neu ordnen. Besonders wichtig ist, dass das Modell keine Abfälle in die Umwelt ableitet und damit dem Trend zu grünem Wachstum und Kreislaufwirtschaft entspricht. „Dies ist eine bahnbrechende Technologie, sowohl national als auch international, mit geringen Investitionskosten , einfacher Zugänglichkeit und vielseitiger Anwendbarkeit“, bestätigte Dr. Nhut.

Aufgrund der ersten Ergebnisse beauftragte das Provinzvolkskomitee Anfang 2025 das Ministerium für Wissenschaft und Technologie mit der Durchführung eines Projekts zur Replikation des zirkulären STC-Modells bis 2030. Phase 1 (2025-2026) setzte ein Ziel von 100 Hektar, aber bereits nach wenigen Monaten hatten die Menschen genügend Fläche registriert, mehr als 17 Monate vor dem geplanten Termin.

Das Algenwachstum in Teichen reinigt nicht nur den Teich, sondern bietet auch Nahrung für Garnelen.

Herr Doan Minh Trung (Gemeinde Dat Moi), einer der ersten Haushalte, die teilnahmen, sagte: „Früher war die Garnelenzucht oft erfolglos, aber seit der Umstellung auf dieses Modell sind die Garnelen gesund, krankheitsfrei und rentabel.“ Im Vergleich zur alten Zuchtmethode verkürzt sich die Aufzuchtzeit um 15 Tage, wodurch Strom, Futter und Kosten für die Umweltbehandlung eingespart werden, und die Effizienz wird dank der Krankheitsbekämpfung gesteigert.

In der Gemeinde Luong The Tran bereitet sich auch der Haushalt von Herrn Bui Chi Thuong auf die Umstellung vor. Er erklärte: „Mir liegt die Umwelt sehr am Herzen, deshalb bin ich an diesem Modell sehr interessiert.“ Auch Herr Ngo Van Lai (Gemeinde Phu Tan), der seit fast 20 Jahren in der industriellen Garnelenzucht tätig ist, bestätigte: „Ich habe viele Zuchtmethoden ausprobiert, aber dies ist bisher die effektivste.“

Umweltfreundliche, nachhaltige Vorteile
Verkürzen Sie die Anbauzeit und senken Sie die Kosten.

MSc. Mai Xuan Huong, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Wissenschaftsmanagement (Ministerium für Wissenschaft und Technologie), erklärte: „In diesem Modell ist die Vernetzung der vier Akteure – Staat, Wissenschaftler, Unternehmen und Landwirte – der Schlüsselfaktor. Der Staat übernimmt dabei eine Managementrolle; die Landwirte hingegen, die direkt an den Produktionsprozessen beteiligt sind, stehen nicht mehr allein da, sondern sind zu aktiven Gliedern der Wertschöpfungskette geworden, werden geschult, erhalten Technologietransfer und sind aktiv in das professionelle Produktionsmodell eingebunden.“

Mit herausragender Produktivität, verkürzter Aufzuchtzeit, optimalen Produktionskosten und hoher Krankheitsbekämpfungsfähigkeit trägt das STC-Kreislaufmodell für Garnelenzucht dazu bei, den Produktionswert pro Flächeneinheit zu steigern – ein Ziel, das mit traditionellen Modellen nur schwer zu erreichen ist. Insbesondere durch die Vermeidung von Abfallentsorgung in die Umwelt leistet das Modell einen wesentlichen Beitrag zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen und Wasserverschmutzung und fördert somit das Ziel einer grünen und nachhaltigen Entwicklung.

Saubere Wasserquelle, wenige Krankheiten bei Garnelen.

Herr Huynh Phuong Nhanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nguyen Viet Khai, erklärte: „Nach dem Zusammenschluss ist die Gemeinde Nguyen Viet Khai eine der Regionen mit der größten Fläche für intensive Garnelenzucht (STC) in der Provinz. Daher wird die Umsetzung des STC-Garnelenzuchtmodells ohne Abwassereinleitung wesentlich zur Entwicklung der Garnelenzucht in der Region beitragen, insbesondere zur Herstellung von „grünen Garnelen“ und damit zur Sicherung der Produktion.“

Mit Vorteilen wie dem Verzicht auf Abwasser, reduzierten Treibhausgasemissionen und effektiver Krankheitsbekämpfung gilt das dreistufige kommerzielle Zuchtmodell für Weißfußgarnelen von STC unter Verwendung von Niedrigwasserwechsel-Rezirkulationstechnologie und Biosicherheit als geeignet, internationale Umweltzertifikate wie ASC, BAP und GlobalGAP zu erlangen.

Dies ist ein „Pass“, der Ca Mau Garnelen dabei hilft, ihren Markt zu erweitern, insbesondere angesichts der in vielen Ländern verschärften Umweltstandards und Rückverfolgbarkeitsvorschriften. Die Provinz hat die Chance, eine Vorreiterrolle in der sauberen und nachhaltigen Garnelenzucht einzunehmen, das BIP-Wachstum zu fördern, Hightech-Landwirtschaft zu entwickeln und sich an den Klimawandel anzupassen.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Le Van Su, erklärte : „Dies ist ein schnell wachsendes und hocheffektives Modell, das dem Trend der nachhaltigen Entwicklung der Garnelenindustrie in der Provinz Ca Mau entspricht. Zukünftig müssen die zuständigen Abteilungen, Branchen und Sektoren ihre Zusammenarbeit weiter koordinieren, um das Modell zu replizieren. Dazu ist es notwendig, es auf vielfältige Weise zu bewerben und in Programme und Pläne zu integrieren, mit dem Ziel, das Modell bis 2025 und in den Folgejahren zu replizieren. Die Provinz hofft, das Ziel von 1.000 Hektar umweltfreundlicher Garnelenzucht bald zu erreichen und damit einen Durchbruch in der Entwicklung dieses wichtigen Wirtschaftszweigs zu erzielen, der zur nachhaltigen Entwicklung der Region und des ganzen Landes beiträgt.“

Diamant

Quelle: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html