Einigen Dokumenten zufolge gab die Indochina Commercial, Agricultural and Financial Company (SICAF) im Februar 1924 Aktien unter dem Namen Indochina Tea Company (STI) aus, um die Gründung der Teeplantage Bien Ho zu fördern; 1925 wurde ihr die Landgewinnung gestattet und 1926 wurde ihr eine vorläufige Landzuweisung gewährt.

Mit der Gründung der Teeplantage Bien Ho begann die Anwerbung von Plantagenarbeitern aus Zentralvietnam für das neue Land, wodurch das erste Wohngebiet um die jahrhundertealten Kiefern herum entstand und sich die Plantage nach und nach auf benachbarte Gebiete ausdehnte.

Fast ein Jahrhundert später, genau in dieser Gegend, führt die Familie von Frau Doan Thi Thuy (geboren 1992, wohnhaft in Weiler 6, Gemeinde Bien Ho) still und leise die Tradition der Herstellung von traditionellem Tee fort. Unter der Marke Phuoc Hy werden Schwarz- und Grünteeprodukte aus jungen Teetrieben aus alten Teegärten rund um die Buu Minh Pagode und jahrhundertealten Kiefern hergestellt.

Herr Doan Huu Bieu und seine Tochter Doan Thi Thuy in der Teeplantage ihrer Familie. Foto: SC

„Mein Vater arbeitete früher in der Teefabrik Bien Ho. Ich bin in einer Gegend geboren und aufgewachsen, die eng mit dem Teeanbau verbunden ist. Deshalb möchte ich Produkte entwickeln, die dazu beitragen, den Wert und die Schönheit der historischen Teeregion Bien Ho zu bewahren und zu fördern. Ich hoffe auch, dass Touristen aus nah und fern die Teegärten besuchen, den Geschmack des Bien-Ho-Tees genießen und mehr über diese lokale Spezialität erfahren“, erzählte Thuy.

Im Jahr 2024 verfügte die Gemeinde Nghia Hung im ehemaligen Bezirk Chu Pah noch über mehr als 220 Hektar Teeplantagen, die sich hauptsächlich auf die Weiler 1, 2, 4, 6, 7 und das Dorf Ea Luh verteilten. Allein die Familie Thuy besaß etwa 7 Sao (ca. 0,7 Hektar) Teeplantagen in der Nähe der Buu-Minh-Pagode.

Ohne den Ertrag in den Vordergrund zu stellen, bewirtschaftet ihre Familie ihren Teegarten biologisch und verwendet Dünger aus kompostiertem Gemüse und Obst. Jedes Jahr liefert der Teegarten etwa 10 Tonnen frischen Tee.

Die Schönheit der Teegärten rund um die Buu-Minh-Pagode. Foto: Hung Nguyen

Aus leicht verfügbaren Zutaten begann Thuys Familie im Jahr 2025 mit der Produktion von schwarzem und grünem Tee, vorwiegend für die Kunden im familieneigenen Café, und gleichzeitig, um den einzigartigen Geschmack des Bien Ho-Tees bei Touristen zu bewerben, die den jahrhundertealten Kiefernwald und die Buu Minh Pagode besuchten.

Das Besondere daran ist, dass hinter diesen Teechargen nicht nur die unternehmerische Geschichte junger Menschen steckt, sondern auch die Fortführung der Erinnerungen einer Generation, die eng mit den Teepflanzen des Bien-Ho-Sees verbunden ist.

Herr Doan Huu Bieu (geboren 1962, Thuys Vater) arbeitete fast 20 Jahre lang als Fabrikarbeiter in der Teefabrik Bien Ho. Ursprünglich aus der Provinz Thai Binh stammend, zog er 1985 nach Gia Lai und war zuvor im Baumanagement der Teefabrik tätig, bevor er in die Produktionsabteilung wechselte.

Wenn er an diese Zeit zurückdenkt, erinnert er sich noch deutlich an die Not der Teebauern: „Früher war das Leben schwierig, deshalb hatten es die Teebauern sehr schwer. Selbst bei Stürmen mussten sie rechtzeitig in die Gärten gehen, um zu ernten, denn wenn sie auch nur ein wenig zu spät kamen, fielen die A-Qualitäts-Teeknospen zu C-Qualitäts-Tee herab.“

Herr Doan Huu Bieu und seine Tochter Doan Thi Thuy produzieren gemeinsam Schwarztee- und Grünteeprodukte. Foto: SC

Laut Herrn Biểu wurde der Teegarten seiner Familie vor 1982 angelegt, während viele der Teegärten rund um die jahrhundertealten Kiefern noch aus der französischen Kolonialzeit stammen. Dank ihrer langjährigen Erfahrung halten sich Herr Biểu und seine Kinder strikt an jeden einzelnen Schritt – von der Ernte der frischen Teeblätter über das Aufbrühen und Fermentieren bis hin zum manuellen Rösten – und kreieren so Schwarz- und Grünteeprodukte mit dem unverwechselbaren Geschmack der Teeregion Biển Hồ.

„Als meine Kinder die Idee hatten, Teeprodukte herzustellen, habe ich sie sofort unterstützt, denn es ist auch mein Herzenswunsch für das Land, mit dem ich seit 40 Jahren verbunden bin. Früher habe ich selbst in der Teeproduktion gearbeitet, und jetzt stelle ich gemeinsam mit meinen Kindern Tee her und verbreite den Geschmack dieser lokalen Spezialität. So hält meine Familie die Verbindung zu unserer zweiten Heimat aufrecht“, sagte Herr Biểu sichtlich bewegt.

Laut der Zeitung Gia Lai

Quelle: https://baoangiang.com.vn/giu-huong-che-bien-ho-a486199.html