Bleiben Sie gesund mit gemeinsamen Familienmahlzeiten

Die Woche der Ernährung und Entwicklung ist eine Kommunikationskampagne, die das Bewusstsein der Bevölkerung für die Verwendung sicherer Lebensmittelquellen schärfen soll.

Messung der Körpergröße von Kindern. Foto: MI NI

Die Woche der Ernährung und Entwicklung findet vom 16. bis 23. Oktober 2025 unter dem Motto „Vielfältige, nahrhafte, sichere und nachhaltige Lebensmittel für die Gesundheit und die ganzheitliche Entwicklung jedes Einzelnen produzieren und konsumieren“ statt. Um die nationalen strategischen Ziele im Bereich Ernährung effektiv umzusetzen, organisiert das Provinzielle Zentrum für Krankheitskontrolle im Rahmen der Woche der Ernährung und Entwicklung zahlreiche Kommunikationsaktivitäten. Der stellvertretende Direktor des Provinziellen Zentrums für Krankheitskontrolle, Truong Anh Truong, erklärte: „Ziel der Aufklärungsarbeit ist es, die Bevölkerung zu einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu bewegen, gesunde, sichere und nährstoffreiche Lebensmittel mit klarer Herkunft zu verarbeiten und zu konsumieren, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und gleichzeitig das Bewusstsein für den Erhalt und Schutz der Umwelt zu stärken. Außerdem sollen regelmäßige körperliche Aktivität und die Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten sowie eine höhere Lebensqualität gefördert werden.“

Ernährung bedeutet nicht nur Essen, sondern die Zufuhr ausreichender und ausgewogener Nährstoffe, damit der Körper lebensnotwendige Aktivitäten erhält, wächst, sich entwickelt und Krankheiten vorbeugt. Für Kinder, insbesondere Säuglinge, ist die Ernährung in den ersten 1000 Lebenstagen entscheidend für die ganzheitliche Entwicklung von Körpergröße und Intelligenz. Auch für Erwachsene und ältere Menschen trägt eine ausgewogene Ernährung dazu bei, die Widerstandskraft zu stärken, nicht übertragbaren Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Bluthochdruck vorzubeugen und die Lebensqualität zu verbessern.

Daher koordiniert das Provinzielle Zentrum für Seuchenbekämpfung mit medizinischen Zentren und Gesundheitsstationen die Verbreitung der Botschaft der Ernährungs- und Entwicklungswoche in verschiedenen, für die jeweiligen Zielgruppen geeigneten Formen.

Das Zentrum fördert Aufklärungsarbeit, um Mütter über Schwangerschaftsvorsorge und gesunde Kindererziehung zu informieren und so die optimale körperliche und geistige Entwicklung von Kindern zu unterstützen. Die Aufklärungsarbeit zielt darauf ab, den Verzehr von Gemüse, Knollenfrüchten, Obst und mit Mikronährstoffen angereicherten Lebensmitteln zu steigern, eine frühzeitige Ernährung in den ersten 1000 Lebenstagen zu fördern und eine abwechslungsreiche, bedarfsgerechte und ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Jedes Jahr erreichen über 98 % der Kinder und Jugendlichen im Alter von 6 bis 36 Jahren eine Vitamin-A-Gabe. Gewicht und Größe der Kinder werden regelmäßig gemessen, damit das medizinische Fachpersonal bei Mangelernährung, Wachstumsverzögerung oder Übergewicht die Ernährung individuell anpassen kann.

Frau Huynh Kim Thoa, eine Bewohnerin des Stadtteils Rach Gia, berichtete: „Jedes Jahr bringe ich mein Kind zur Gesundheitsstation, damit es kostenlos Vitamin A erhält und sich ernährungstechnisch beraten lässt. Mein Kind ist für sein Alter noch nicht ausreichend gewachsen und etwas untergewichtig. Nach der Beratung durch das medizinische Personal habe ich mein Kind zu einem Spezialisten gebracht, um es gründlich untersuchen zu lassen und einen wirksamen Ernährungsplan zu erstellen, der die ganzheitliche Entwicklung meines Kindes fördert.“

Herr Truong Anh Truong empfiehlt eine abwechslungsreiche Ernährung. Die täglichen Mahlzeiten sollten ausreichend Nährstoffe aus den vier Hauptgruppen – Stärke, Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen – enthalten, die aus verschiedenen Lebensmitteln stammen. Dabei ist die Lebensmittelsicherheit von der Auswahl über die Verarbeitung bis zur Konservierung zu gewährleisten. Jeder sollte sich angewöhnen, vor dem Kauf und Verzehr die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen zu lesen. Gleichzeitig ist es wichtig, die Ernährung mit regelmäßiger Bewegung von mindestens 30 Minuten täglich zu kombinieren, um die Gesundheit zu verbessern, ein gesundes Gewicht zu halten und Übergewicht und Adipositas vorzubeugen. Darüber hinaus ist es wichtig, ausreichend Wasser entsprechend dem individuellen Bedarf zu trinken und für die täglichen Aktivitäten sowie die Zubereitung von Speisen sauberes Wasser zu verwenden. Dies trägt dazu bei, den Körper im Gleichgewicht zu halten, überschüssige Stoffe auszuscheiden und Krankheiten vorzubeugen.

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Quelle: https://baoangiang.com.vn/giu-suc-khoe-tu-bua-com-gia-dinh-a464087.html