Hanoi im Herbst

In den Straßen der Altstadt wehten überall rote Fahnen mit gelben Sternen im Herbstwind.

Als der Flug aus Ho-Chi-Minh-Stadt auf dem Flughafen Noi Bai ( Hanoi ) landete, ertönte die Stimme der Sängerin Hong Nhung, die deutlich die Zeilen des Liedes „Erinnerungen an Hanois Herbst“ des verstorbenen Musikers Trinh Cong Son sang. Dies weckte in mir – ob ich Hanoi zum ersten Mal besuchte, ob ich meine Heimat verlassen hatte oder als Tourist im Frühherbst in diese alte Stadt zurückkehrte – ein schwer zu beschreibendes Gefühl der Nostalgie…

Die Gegend um die Große Kathedrale ist ein beliebter Treffpunkt, nicht nur für junge Leute in Hanoi.

Die Herbstluft in Hanoi ist so angenehm, mit einer sanften Brise und einer leichten Kühle am frühen Morgen, die Besucher aus dem Süden dazu verleitet, eine leichte Jacke anzuziehen. Der Herbst in Hanoi kommt sanft, wie ein langer Hauch der Erde, ohne Lärm und Hektik. Meine Freundin Trang aus Hanoi nahm mich mit auf einen Spaziergang durch die 36 Straßen der Altstadt, wo noch immer alte, moosbewachsene Häuser stehen. Wir gingen unter dem Torbogen des O Quan Chuong hindurch, unter den roten Fahnen, die den Nationalfeiertag am 2. September und den Tag der Befreiung am 10. Oktober feierten. Jede Straße war mit im Herbstwind flatternden roten Fahnen mit gelben Sternen geschmückt. Hanois Altstadt bietet Besuchern im Herbst auch neue Perspektiven und einzigartige Erlebnisse.

Die Stände vor der Großen Kathedrale, an denen gepuffte Reiskuchen verkauft werden, sind immer gut besucht von Kunden, die darauf warten, verschiedene Sorten von Kuchen aus gepufftem Reis zu kaufen.

Als ich im Herbst durch die Altstadt schlenderte, sah ich überall Straßenhändler, die grüne Reisflocken verkauften. Trang sagte: „Der Herbst ist die Jahreszeit für grüne Reisflocken. Hanois Herbst ohne grüne Reisflocken ist wie ein seelenloser Herbst. Besonders hervorzuheben sind die grünen Reisflocken aus dem Dorf Vong, einem kleinen Dorf am Stadtrand, das früher zum Bezirk Tu Liem und heute zum Bezirk Cau Giay gehörte. Die grünen Reisflocken aus Vong sind berühmt für ihre smaragdgrüne Farbe, ihre zähe Konsistenz, ihren süßen Geschmack und den duftenden Geruch von jungem Klebreis – ganz ohne braune Stellen. Im Herbst tauchen diese mobilen Händler mit ihren grünen Reisflocken wieder in den Straßen rund um die Altstadt, die Große Kathedrale und den Hoan-Kiem-See auf.“ Beim Spaziergang durch diese Straßen sieht man viele dieser Händler. Die Stände sind einfach, aber sie locken junge Leute mit ihren duftenden, zähen Reisflocken, die in frische grüne Blätter gewickelt sind.

Der Artikel führt weiter aus: „Wenn die Saison für die Herstellung von grünen Reisflocken beginnt, versammelt sich das gesamte Dorf Vòng, um sie zu stampfen. Dabei entsteht eine lebhafte, festliche Atmosphäre. Jedes einzelne Reiskorn birgt die Essenz einer ganzen Ernte und das Geschick der Menschen aus Vòng, einem alten Dorf, das für seine traditionelle Herstellung grüner Reisflocken berühmt ist.“ Als ich Trangs Geschichte hörte, wollte ich sofort selbst eine Portion dieser klebrigen, süßen grünen Reisflocken probieren – ein Beweis für die harte Arbeit der Hersteller.

Ich kaufte mir bei einem Straßenhändler eine Packung grüne Reisflocken, die in Taroblätter gewickelt waren, um sie vor dem Austrocknen zu schützen und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Die äußere Schicht aus Lotusblättern, kombiniert mit dem Duft der grünen Reisflocken, verströmte einen subtilen, aber fesselnden herbstlichen Charme Hanois. Am Hoan-Kiem-See sitzend, genoss ich jedes einzelne der weichen, duftenden Reiskörner, begleitet von einer kühlen Herbstbrise. Ich wünschte mir, die Zeit würde langsamer vergehen, damit ich inmitten der Hektik des Alltags die einfachen Dinge des Lebens genießen könnte. Grüne Reisflocken haben einen einzigartigen, weichen, süßen und nussigen Geschmack; obwohl sie ebenfalls aus Klebreis hergestellt werden, unterscheiden sie sich von herkömmlichem Klebreis.

Altstadt von Hanoi. Quelle: vneconomy.vn

Trang führte mich dann an der Gegend um die Große Kathedrale vorbei, einem beliebten Treffpunkt nicht nur für Hanois junge Leute, sondern auch für Touristen, die ein besonders lebendiges Viertel Hanois suchen. An Wochenenden kommen viele Touristen hierher, um die „schönste Jahreszeit“ zu genießen. Die Gegend ist sehr lebhaft mit vielen Zitronentee- und Kaffeeläden sowie Ständen, die verschiedene Kuchen und Klebreis aus jungem Reis verkaufen und Scharen von Besuchern anlocken.

Wir machten Halt an einem nahegelegenen Stand, der Klebreis mit jungen Reisflocken verkaufte, um weitere Gerichte mit dieser Sorte zu probieren. Der Stand war ziemlich voll, und wir warteten eine Weile, um eine 200-g-Packung Klebreis mit jungen Reisflocken für 50.000 VND zu kaufen. Außerdem kaufte ich noch Reisflockenkuchen, Klebreisklöße und Reisflocken-Mochi… Alles war sehr gefragt.

Bei kühlem Wetter Klebreis mit jungem Gemüse zu genießen und dabei die Passanten zu beobachten, insbesondere die jungen Leute, die vor der Großen Kathedrale einchecken, ist ein Erlebnis, das viele Touristen schätzen. Ich sagte zu Trang: „Es ist wunderbar, zum ersten Mal im Herbst in Hanoi zu sein. Ich habe schon viel über Hanoi im Herbst gehört, aber bei diesem kühlen Wetter vor der Großen Kathedrale zu sitzen und Klebreis mit jungem Gemüse zu essen, ist wirklich etwas Besonderes; alles ist so friedlich und poetisch.“

Mehr als nur ein eleganter Snack: Grüne Reisflocken werden auch gerne als Geschenk mitgebracht, um die unverwechselbaren Aromen des Hanoi-Herbstes zu teilen. Ich kehrte in den Süden zurück und nahm Päckchen mit frischen grünen Reisflocken mit, als wollte ich in diesen frühen Herbsttagen im alten Hanoi verweilen. Mit dem Einzug des Herbstes locken die grünen Reisflocken erneut. Ich versprach Trang, im nächsten Herbst unbedingt zurückzukehren, um die sanfte, melancholische und poetische Schönheit Hanois noch intensiver zu erleben – ein Ort, an dem jeder, der ihn durchquert, innehalten und dem Flüstern des Herbstes lauschen muss.

Quelle: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html