Wirtschaftliche Vorteile aus dem Ingweranbau

(Baothanhhoa.vn) - Ingwerpflanzen werden von den Menschen in einigen Bergregionen der Provinz als für den Boden geeignet, trockenheitsresistent, für hügeliges und geneigtes Gelände geeignet und als sehr produktiv und wirtschaftlich angesehen.

Die Menschen in der Gemeinde Ngoc Lien (Distrikt Ngoc Lac) ernten Ingwer.

Da Pfeilwurz leicht anzubauen und zu pflegen ist und ein hohes Einkommen ermöglicht, haben die Einwohner der Gemeinde Ngoc Lien (Bezirk Ngoc Lac) die Anbaufläche in den letzten Jahren erweitert und so den Bedarf an Rohmaterial für die Herstellung von Pfeilwurznudeln gedeckt. Bislang wurden in der Gemeinde Ngoc Lien rund 50 Hektar ertragsschwaches Ackerland für den Pfeilwurzanbau zur Nudelproduktion umgewidmet. Um den Wert des Pfeilwurzanbaus zu steigern, haben viele Genossenschaften und Haushalte in der Gemeinde in Ausrüstung und Maschinen investiert, um hochwertige Pfeilwurznudeln für den Markt zu entwickeln. Die Pfeilwurznudeln „Huong Ngoc“ der Landwirtschafts-, Handels- und Baugenossenschaft Thanh Cong wurden auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet. Laut Herrn Le Ba Toan aus Weiler 4 der Gemeinde Ngoc Lien ist Pfeilwurz eine leicht anzubauende Pflanze, die nach 8 bis 10 Monaten erntereif ist. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 75 Tonnen Knollen pro Hektar und generiert Einnahmen von 80–100 Millionen VND. Nach Abzug der Kosten verbleibt ein Nettogewinn von 60–80 Millionen VND pro Hektar. Da Ingwer im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen auf derselben Fläche einen deutlich höheren wirtschaftlichen Wert besitzt, haben viele Haushalte der Gemeinde ihre Anbaufläche in diesem Jahr erweitert. Die Ingwerpflanzen befinden sich derzeit im 3- bis 5-Blatt-Stadium. Wir konzentrieren uns auf ihre Pflege und die erste Düngung, um eine ausreichende Nährstoffversorgung der Knollen zu gewährleisten und hoffen auf eine hohe Ernte zum Jahresende.

Früher bauten die Menschen in der Gemeinde Yen Lac (Bezirk Nhu Thanh) an den Hängen ausschließlich Mais und Maniok an, hatten jedoch mit Bewässerungsproblemen zu kämpfen, was zu geringen Erträgen führte. In den letzten Jahren haben sie aufgrund der steigenden Nachfrage nach Rohstoffen für die Fadennudelproduktion ihre Anbaustruktur umgestellt und bauen nun Pfeilwurz an. Bis April 2025 hatten die Bewohner der Gemeinde Yen Lac so über 20 Hektar Pfeilwurz bepflanzt, um die Verarbeitungsbetriebe mit Rohstoffen für die Fadennudelproduktion zu versorgen. Laut den Einheimischen erzielt der Anbau von Pfeilwurz in Weiler 4 der Gemeinde Yen Lac nach acht Monaten Anbau- und Pflegezeit einen Ertrag von 75 bis 80 Tonnen pro Hektar, was nach Abzug der Kosten einen Ertrag von etwa 80 Millionen VND pro Hektar ergibt. Herr Pham Cong Bao, Direktor der Landwirtschafts- und Handelsgenossenschaft Yen Lac (Bezirk Nhu Thanh), erklärte: „Die Maniokverarbeitungsanlage der Genossenschaft hat eine Kapazität von etwa 80 Tonnen Stärke pro Jahr. Für die Produktion benötigt die Genossenschaft Tausende Tonnen Rohmaniok. Um die Rohstoffversorgung sicherzustellen, hat die Genossenschaft Produktions- und Abnahmevereinbarungen mit lokalen Partnern geschlossen.“

Derzeit werden in der Provinz rund 230 Hektar Pfeilwurz angebaut, vorwiegend in den Distrikten Nhu Thanh, Ngoc Lac, Nhu Xuan und Cam Thuy. Der Anbau erfolgt hauptsächlich durch Bauern auf hügeligem Gelände (ca. 80 % der Anbaufläche) sowie auf Reisfeldern und in Hausgärten (ca. 20 %). Um Wert und Qualität des Produkts zu steigern, wurde in den Distrikten Ngoc Lac und Cam Thuy ein nach VietGAP-Standards entwickeltes und auf rund 10 Hektar ausgeweitetes Modell für den Pfeilwurzanbau eingeführt. Die Anbauer erhalten Schulungen zu Anbau, Pflege und Schädlings- und Krankheitsbekämpfung gemäß VietGAP-Standards. Zudem wurden Produktions- und Vertriebsketten mit Verarbeitungsbetrieben für Pfeilwurznudeln aufgebaut, um die Produktion und ein stabiles Einkommen für die Bauern zu sichern. Aus dem Pfeilwurzanbau sind in der Provinz Produkte wie die Pfeilwurznudeln „Huong Ngoc“ (Ngoc Lac) und „Yen Lac“ (Nhu Thanh) entstanden. Die Maniok-Fadennudeln aus Doi Ao (Gemeinde Cam Binh) und Thuan Tam (Gemeinde Cam Lien, Bezirk Cam Thuy) haben den OCOP-3-Sterne-Status auf Provinzebene erreicht. Diese regionalen Maniok-Fadennudeln werden derzeit in Märkten innerhalb der Provinz sowie in Provinzen und Städten landesweit vertrieben, darunter Hanoi , Hung Yen, Hai Phong, Quang Ninh, Binh Duong und Ho-Chi-Minh-Stadt.

Um die Anbaufläche zu erweitern und Ingwer zu einer wichtigen Kulturpflanze zu entwickeln, überprüfen und optimieren die lokalen Gemeinschaften aktiv bestehende Anbaugebiete und führen neue, für die lokalen Bodenverhältnisse geeignete Ingwersorten ein. Gleichzeitig werden Mechanismen und Maßnahmen umgesetzt, um die Zusammenlegung von Land zu fördern und so Rohstoffgewinnungsgebiete zu schaffen, die mit der Verarbeitung und dem Konsum von Ingwerprodukten verbunden sind.

Text und Fotos: Hai Dang

Quelle: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-kinh-te-tu-nbsp-trong-cay-dong-rieng-246436.htm