Obwohl er drei Universitätsfächer studierte, begann er sein Geschäft dennoch mit Knoblauchschalen.

Der 22-jährige Dinh Van Nam und seine Gruppe von Studentenfreunden erregen Aufmerksamkeit mit einer kühnen Startup-Idee: Knoblauchschalen in ein Produkt zu verwandeln, mit dem man Geld verdienen kann.

Nach seinem Studium in Australien und dem Abschluss in intelligenter Stadtarchitektur und Betriebswirtschaftslehre an der Wirtschaftsuniversität Ho-Chi-Minh-Stadt im Jahr 2023 beschloss Dinh Van Nam, sich beruflich neu zu orientieren. Er schrieb sich für ein drittes Hauptfach an der Universität für Industrie und Handel Ho-Chi-Minh-Stadt ein.

Die ersten Produkte

Nam erzählte, er stamme aus einer Unternehmerfamilie und habe daher schon früh Unternehmergeist entwickelt. Im Alter von 20 Jahren, während seines Doppelstudiums an der Wirtschaftsuniversität Ho-Chi-Minh-Stadt, beschloss Nam, ein großes Risiko einzugehen und sich für ein drittes Hauptfach einzuschreiben.

Für Nam war die Entscheidung, Finanztechnologie zu studieren, keine spontane, sondern eine strategische. Er erkannte, dass die Universität für Industrie und Handel in Ho-Chi-Minh-Stadt eine Art „Talentschmiede“ mit einer starken Startup-Szene war und ihm somit ein günstiges Umfeld bot, um seine lang gehegten Geschäftsideen zu verwirklichen.

Dinh Van Nam ist in seinen Studien und Forschungen stets fleißig.

Nams Familie besitzt einen landwirtschaftlichen Verarbeitungsbetrieb, der sich auf die Verarbeitung von Knoblauch für große Fabriken in Ho-Chi-Minh-Stadt spezialisiert hat. Täglich fallen in dem Betrieb etwa eine Tonne Knoblauchschalen an, die aufgrund der darin enthaltenen natürlichen Antibiotika nicht wie andere Bioabfälle deponiert werden können.

Jeden Monat gibt Nams Familie 30 Millionen VND für die Entsorgung dieser Abfälle aus. Das bereitet ihm große Sorgen, denn er fragt sich, wie er die Knoblauchschalen umweltverträglich verwerten und gleichzeitig einen wirtschaftlichen Nutzen daraus ziehen kann.

Im Jahr 2023 startete Nam (Teamleiter) zusammen mit Freunden der Ho-Chi-Minh-Stadt-Universität für Industrie und Handel, der Technischen Universität Ho-Chi-Minh-Stadt (VNU), der Wirtschaftsuniversität Ho-Chi-Minh-Stadt, der VinUni-Universität und des Conestoga College (Kanada) das NIION-Projekt, ein Biomasse-Pelletprojekt aus Knoblauchschalen. Schon bald wurden die ersten Pellets produziert.

Einzigartig, beeindruckend

Ende 2024, als es in mehreren Regionen zu einem Denguefieber-Ausbruch kam, erinnerte sich Nam an den in Knoblauchschalen vorkommenden Wirkstoff Allicin. Allicin kann Mücken abwehren, ohne die Gesundheit zu schädigen. Seitdem haben sich die Einsatzmöglichkeiten der von seinem Team entwickelten Knoblauchschalentabletten deutlich erweitert.

Nach eingehender Forschung erkannte Nam, dass die Struktur von Knoblauchschalen zwar papierähnlich, aber gröber ist, viele medizinisch wirksame Substanzen enthält und beim Verbrennen nur wenig CO₂ freisetzt. Die Verkohlung von Knoblauchschalen könnte viele Probleme lösen – von der Brennstoffversorgung bis zur Energiegewinnung – und gleichzeitig die Umweltverschmutzung reduzieren.

Sein Startup-Projekt mit seinen Partnern wurde im April 2025 beim Wettbewerb „Studenten und junge Unternehmer mit Startup-Ideen“ mit dem dritten Preis ausgezeichnet.

„Knoblauchschalen sind ein potenzielles Heilmittel. Tabletten aus Knoblauchschalen sind sicher und gesundheitsfördernd und herkömmlicher Holzkohle überlegen. Verbrannte Holzkohle aus Knoblauchschalen kann zur Räucherung und Dampfinhalation verwendet werden und stärkt auf natürliche Weise die Abwehrkräfte und das Immunsystem“, erklärte Nam.

Die Herausforderungen bei der Personalbeschaffung und der Vereinbarkeit von Studium und unternehmerischer Tätigkeit stellten den jungen Studenten vor zahlreiche Hürden. Dennoch gelang es Nam, ein vielfältiges Team von Mitarbeitern aufzubauen, das sich von Nord- bis Südvietnam erstreckte, und sogar Studenten im Ausland beteiligten sich an dem Projekt.

Pham Mai Trang, Studentin im dritten Studienjahr mit Hauptfach Internationale Wirtschaftswissenschaften an der Außenhandelsuniversität ( Hanoi ), ist derzeit für den Markenaufbau und die Umsetzung der Marketingaktivitäten für das NIION-Projekt zur Herstellung komprimierter Kohle verantwortlich. Trotz ihrer Tätigkeit im Homeoffice fühlt sie sich sehr wohl und erzielt eine hohe Produktivität.

„Mein Team und ich haben einen effektiven Online-Workflow entwickelt. Basierend auf den realen Bildern und Videos , die uns das Team in Ho-Chi-Minh-Stadt zur Verfügung gestellt hat, habe ich das Produkt jungen Menschen in Hanoi vorgestellt und sie damit in Kontakt gebracht“, sagte Trang begeistert.

Trang nutzte ihr Wissen in Wirtschaftswissenschaften und Import/Export, um NIION-Tablets auf E-Commerce-Plattformen zu etablieren und eine Markenstory aufzubauen. Sie ist überzeugt, dass die Kombination aus Lernen und praktischer Anwendung wertvolle Erfahrungen für die Zukunft liefert.

Hergestellt aus 100 % organischen und biobasierten Inhaltsstoffen, ist die komprimierte Holzkohle von NIION gesundheitlich unbedenklich und ungiftig. Das Produkt bietet zudem Potenzial für kulinarische Anwendungen und verleiht Grillgerichten ein besonderes Aroma. Die Asche kann nach Gebrauch zu organischem Pflanzendünger recycelt werden. Darüber hinaus sieht das Team Potenzial für den Einsatz des Produkts im Verteidigungsbereich, wo es Soldaten im Feldeinsatz Wärme spendet, beim Kochen hilft und Insekten abwehrt.

„Jede 12,5 g schwere Tablette brennt 10-15 Minuten lang. Im Vergleich zu Holzkohle oder Kohle gleichen Gewichts brennen Knoblauchschalentabletten länger und reduzieren die CO2-Emissionen um bis zu 80 %“, verglich Teamleiter Dinh Van Nam.

Associate Professor Dr. Mai Huynh Cang, Leiterin der Abteilung für Naturstoffe an der Fakultät für Chemie- und Lebensmitteltechnologie der Landwirtschafts- und Forstwirtschaftlichen Universität Ho-Chi-Minh-Stadt, merkte an, dass es zwar weltweit Produkte gebe, die aus landwirtschaftlichen Nebenprodukten entwickelt würden, die komprimierte Holzkohle von NIION sich aber durch ihr einzigartiges und beeindruckendes Konzept immer noch auszeichne.

Die außerordentliche Professorin Dr. Mai Huynh Cang kommentierte: „Dieses Produkt hilft nicht nur dabei, das Problem von Nebenprodukten und Abfällen in der Landwirtschaft zu lösen, sondern verspricht auch, den Landwirten einen praktischen wirtschaftlichen Nutzen zu bringen.“

Laut Dr. Mai Huynh Cang, außerordentliche Professorin, erfordert die Auswahl von Rohstoffen für die Pelletproduktion die Berücksichtigung wichtiger Faktoren wie Heizwert und Zellulosegehalt. Darüber hinaus sollte eine umfassende Produktbewertung den Wärmeerzeugungswert, die Zusammensetzung der bei der Verwendung entstehenden Gase und insbesondere die Wirtschaftlichkeit berücksichtigen.

Nams Erfahrungen durch Studium und Leben in verschiedenen Kulturen haben ihn befähigt, sich anzupassen und in unterschiedlichen Umgebungen effektiv zu arbeiten. Er und seine Gruppe junger Freunde verwirklichen nach und nach ihren unternehmerischen Traum und wollen den Absatz von gepresster Knoblauchkohle steigern.

Das von Dinh Van Nams Team erforschte und entwickelte Projekt NIION Knoblauchschalentabletten gewann den dritten Preis beim 7. Wettbewerb „Studenten und junge Unternehmer mit Startup-Ideen“ im Jahr 2025, der kürzlich vom Ministerium für Bildung und Ausbildung organisiert wurde.

Quelle: https://nld.com.vn/hoc-3-nganh-dai-hoc-van-khoi-nghiep-tu-vo-toi-19625051121190644.htm