Wenn sich das Klassenzimmer inmitten der Salzfelder öffnet, in einem ländlichen Handwerkerdorf.

Zu Beginn des Sommers erlebten viele Mittelschüler in den Küstengemeinden von Ho-Chi-Minh-Stadt unvergessliche Momente mit traditionellen ländlichen Berufen. Sie wurden Zeugen der Salzgewinnung, erkundeten alteingesessene Handwerksdörfer, lernten den Wert der Arbeit zu schätzen und vertieften ihre Verbundenheit mit der kulturellen Identität ihrer Heimat.

Studierende erleben einige Phasen der Salzgewinnung bei Phuong Hien Production and Service Co., Ltd. (Gemeinde Long Dien, Ho-Chi-Minh-Stadt). Foto: Ngoc Minh

Am vergangenen Wochenende nahmen in mehreren Küstengemeinden von Ho-Chi-Minh-Stadt, wie Long Dien und Long Hai, mehr als 100 Schüler der weiterführenden Schulen Nguyen An Ninh, Nguyen Trai, Le Quang Cuong, Phuoc Thang und Van Luong zusammen mit dem Ba Ria - Vung Tau Buchclub an einem vom Unteramt für ländliche Entwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt von Ho-Chi-Minh-Stadt) organisierten Programm zur praktischen Berufsorientierung teil.

Sie folgen den Spuren der Salzbauern bei der Salzgewinnung.

Der Höhepunkt des Programms ist eine Reise zur Erkundung der Salzgewinnung in der Gemeinde Long Dien – einer der traditionellen Berufe, der seit langem mit den Menschen der Küstenregion verbunden ist.

Hier werden die Schüler in die Geschichte und Entwicklung der Salzindustrie eingeführt, lernen den Produktionsprozess kennen und erfahren mehr über die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von Salz im Alltag und in der Produktion.

Teilnahme an traditionellen Spielen und Teambuilding-Aktivitäten im Zusammenhang mit der Salzindustrie. Foto: NM

Viele Kinder freuten sich, einige Schritte der Salzgewinnung zum ersten Mal mitzuerleben. Interaktive Aktivitäten, traditionelle Spiele und Teamübungen rund um das Thema Salzgewinnung trugen ebenfalls zu einer lebhaften Atmosphäre bei und boten den Kindern die Möglichkeit, gleichzeitig zu lernen und zu spielen.

Für viele Studierende eröffnete die Reise völlig neue Einblicke in den Wert der Arbeit. Die kleinen Salzkörner, die man aus alltäglichen Mahlzeiten kennt, erzählten nun eine lange Geschichte über den Fleiß und die Entbehrungen derer, die in diesem Beruf arbeiten.

Mai Linh, eine Schülerin der Nguyen Trai Secondary School (Gemeinde Long Hai, Ho-Chi-Minh-Stadt), sagte, sie sei sehr beeindruckt gewesen, nachdem sie die Arbeit der Salzbauern aus erster Hand miterlebt hatte.

„Die Erfahrung war sehr hilfreich und hat mir geholfen, den Beruf und die Verwendungsmöglichkeiten von Salz in verschiedenen Branchen besser zu verstehen. Insbesondere habe ich die Schwierigkeiten, die Entbehrungen und die harte Arbeit der Salzproduzenten kennengelernt. Das wird mir helfen, meinen Bericht nach der Reise besser fertigzustellen“, teilte Mai Linh mit.

Das Verantwortungsgefühl für den Erhalt traditioneller Handwerkskünste wecken.

Nachdem die Gruppe von Studenten das Salzdorf verlassen hatte, setzte sie ihre Reise fort, um viele andere einzigartige Handwerkskünste und Dörfer zu erkunden, wie zum Beispiel die Reispapierherstellung in An Ngai, die Herstellung von Reisnudeln in An Nhut, die Herstellung von Klebreiskuchen aus Mais in Dat Do, das Muschelhandwerk in Vung Tau und die Weberei in Long Hai.

Studierende besuchen die Gemeinde Long Hai (Ho-Chi-Minh-Stadt) und lernen dort die Kunst des Webens aus Wasserhyazinthen kennen. Foto: NM

Jedes Reiseziel erzählt seine eigene, einzigartige Geschichte über seine Historie, seine Produktionstechniken und die Bemühungen seiner Bevölkerung, traditionelles Handwerk inmitten des modernen Lebens zu bewahren.

Für Vu Thi Chi, eine Schülerin der Le Quang Cuong Secondary School, hinterließ das Webhandwerk in Long Hai den tiefsten Eindruck.

„Ich war sehr beeindruckt von der Geschicklichkeit der Kunsthandwerker. In kürzester Zeit formten sie die Grundform eines Korbes. Nach stundenlangem Theorieunterricht war es für mich sehr interessant und bereichernd, das Kunsthandwerksdorf zu besuchen, mehr darüber zu erfahren und die wunderbaren Dinge und wertvollen Aspekte des traditionellen Handwerks selbst zu erleben. Ich werde meinen Freunden davon erzählen, um das Kunsthandwerksdorf bekannter zu machen“, sagte Chi begeistert.

Schüler besuchen die Manufaktur und lernen die Kunst der Muschelhandwerksherstellung kennen. Foto: NM

Laut Vertretern des Landwirtschafts- und Umweltamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt wird die Stadt von Mai bis Oktober 2026 insgesamt drei praktische Programme zum Thema ländliches Handwerk durchführen. Ziel des Programms ist es, die Bedeutung des Erhalts und der Weiterentwicklung traditionellen Handwerks zu fördern, den Absatz der Produkte anzukurbeln und Haushalte zu motivieren, ihr Handwerk fortzuführen und ihr Einkommen zu steigern.

Die Hauptzielgruppe des Programms sind Schülerinnen und Schüler. Durch Exkursionen werden sie für ihre Heimat sensibilisiert , lernen die Bedeutung des Erhalts der nationalen kulturellen Identität kennen und erhalten zudem die Möglichkeit, Berufsfelder zu erkunden und Unternehmergeist im Agrar- und ländlichen Sektor zu entwickeln.

Nach jeder praktischen Lerneinheit verfassen die Studierenden einen Bericht mit Ideen zur Erhaltung und Weiterentwicklung ländlicher Wirtschaftszweige. Die aussagekräftigsten Artikel und Bilder werden für die Veröffentlichung in einem Buch über die ländlichen Wirtschaftszweige in Ho-Chi-Minh-Stadt ausgewählt.

Festliche Veranstaltungen, Volksspiele und Gruppenaktivitäten im Zusammenhang mit traditionellem Handwerk sollen die Interaktion, Kreativität und Berufsorientierung der Schüler fördern. Foto: NM

Herr Vu Ngoc Dang, Leiter der Unterabteilung für ländliche Entwicklung im Landwirtschafts- und Umweltamt von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass das Programm darauf abziele, das Bewusstsein der Bevölkerung für die Rolle und den Wert ländlicher Berufe zu schärfen und zur Erhaltung und Förderung traditioneller kultureller Werte im Zusammenhang mit der wirtschaftlichen Entwicklung des ländlichen Raums beizutragen, insbesondere für die jüngere Generation.

„Dies ist auch eine konkrete Aktivität zur Umsetzung der Regierungspolitik zur Erhaltung und Entwicklung ländlicher Industrien im Zeitraum 2021-2030, verbunden mit erfahrungsorientierter Bildung, der Entwicklung des ländlichen Tourismus und dem Aufbau nachhaltiger neuer ländlicher Gebiete“, teilte Herr Dang mit.

Ho-Chi-Minh-Stadt beherbergt derzeit rund 20 Kunsthandwerksbetriebe und -dörfer, die als traditionelle Handwerke anerkannt sind. Dazu gehören die Herstellung von Fadennudeln (Long Kien), Reispapier (An Ngai), Reisnudeln (An Nhut), Salz (Long Dien), Lackwaren (Tuong Binh Hiep), Töpferwaren (Lai Thieu), Reispapier (Phu Hoa Dong), Bambusflechterei (Thai My), Räucherstäbchen (Le Minh Xuan), Salz (Ly Nhon), Salz (Thieng Lieng) und der Anbau gelber Aprikosenblüten (Binh Loi). Die Lackwarenherstellung in Tuong Binh Hiep wurde 2016 als immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Quelle: https://danviet.vn/khi-lop-hoc-mo-ra-giua-dong-muoi-lang-nghe-nong-thon-d1431168.html