„Blätter vom fünften Tag des Mondmonats“ kommen auf den Markt.
Heutzutage kann man überall, von den traditionellen Märkten auf dem Land um Da Nang bis hin zu den Tabletts, die unverwechselbaren Blätter zum „Fünften Tag des Mondneujahrs“ auf den Tabletts entdecken.
Bei den Verkäufern handelt es sich nicht nur um Kleinhändler; die Mehrheit sind Bauern, die Säcke mit frischen oder getrockneten Blättern an Ständen am Straßenrand anbieten.
Die Einheimischen glauben, dass gewöhnliche Kräuter wie Patschuli, Ananas, Fächerpalme, Dillenia, Perilla, Beifuß, Wegerich und Sternanisblätter, wenn sie genau am Mittag des 5. Tages des Mondmonats getrocknet werden, einen besonderen Duft haben, der als Medizin verwendet werden kann.
In Anbetracht der Marktnachfrage nach aromatischen Kräutern haben in den letzten Jahren viele Haushalte im Dorf Tra Doa 1 (Gemeinde Thang An, Da Nang) auf den Anbau traditioneller Heilpflanzen wie Ananasblüten, Patschuli, Fächerpalme, Süßholz, Bambussprossen und Sandtee umgestellt, um diese am 5. Tag des 5. Mondmonats zu verkaufen.
Die Familie von Herrn Do Tho gehört zu den Haushalten, die eng mit dem Anbau dieser Nutzpflanze verbunden sind. In dieser Saison hat er fast 2 Sao (etwa 2.000 Quadratmeter) Reisfeld für den Anbau von Patschuli und Geißblatt bepflanzt. Schon zu Jahresbeginn bereitete seine Familie das Land vor und legte Hochbeete an, um Patchouli- und Geißblattsamen auszusäen.
„Der Anbau dieser Nutzpflanze ist schwieriger als der von Reis, da sie ständige Pflege und Bewässerung erfordert. Im Gegenzug ist das Einkommen bei einer guten Ernte jedoch deutlich höher“, erklärte Herr Tho.
In diesem Jahr verkaufte die Familie von Herrn Tho fast ihre gesamte Ernte an Händler und behielt nur einen kleinen Teil für Vorbestellungen von Stammkunden zurück. Nach Abzug der Kosten beliefen sich ihre Einnahmen auf etwa 25 Millionen VND.
Herr Nguyen Vi Tu ist außerdem damit beschäftigt, die letzten Reihen Patchouli zu ernten, um sie an Händler zu liefern. Obwohl die Hitze die Erträge im Vergleich zu den Vorjahren verringert hat, bedeutet der stabile Verkaufspreis, dass die Menschen weiterhin über eine zusätzliche Einnahmequelle verfügen.
„Frische Patchouliblätter werden derzeit von Händlern für etwa 7.000 VND/kg gekauft, während die Blüten etwa 15.000 VND/kg kosten. Meine Familie bewirtschaftet mehr als ein Sao (ungefähr 1000 Quadratmeter), sodass wir zusätzlich 15 Millionen VND verdienen“, sagte Herr Tu.
Von ländlichen Traditionen zu einer neuen Entwicklungsrichtung.
Nicht nur einige wenige Haushalte bauen diese Kulturpflanze an, sondern sie entwickelt sich allmählich zu einem neuen Produktionszweig in Tra Doa 1. Derzeit beteiligen sich im gesamten Dorf etwa 50 Haushalte am Anbau, mit einer Gesamtfläche von mehr als 3,5 Hektar - ein Anstieg gegenüber etwa 2,5 Hektar im Jahr 2024.
Herr Do Duc Thuan, Dorfvorsteher von Tra Doa 1, erklärte, dass die Menschen früher hauptsächlich Reis anbauten, was jedoch wenig wirtschaftlich war. Angesichts der steigenden Marktnachfrage nach den Blättern der Pflanze, die am fünften Tag des fünften Mondmonats gepflanzt wird, haben viele Haushalte einen Teil ihres Landes für den Anbau dieser traditionellen Heilpflanze umgewidmet.
„Diese Anbaupflanze eignet sich für die örtlichen Bodenverhältnisse und nutzt die Arbeitskraft der Bevölkerung. Noch wichtiger ist, dass sie den Dorfbewohnern in der Mitte des Jahres eine zusätzliche Einkommensquelle bietet“, sagte Herr Thuan.
Die Ernte dieser Pflanze konzentriert sich nach wie vor hauptsächlich auf das Drachenbootfest. Man hofft, durch Kooperationen mit Genossenschaften und Unternehmen die Weiterverarbeitung zu fördern und Produkte wie Teebeutel und Kräuterprodukte herzustellen, um die Nutzungsdauer zu verlängern und den Wert zu steigern.
„Die Menschen vor Ort hoffen, dass alle Ebenen und Sektoren aufmerksam werden und Unterstützung leisten, um eine Marke aufzubauen, diese Ernte zu einem unverwechselbaren lokalen Produkt zu machen und sie sogar zu einem OCOP-Produkt weiterzuentwickeln“, teilte Herr Thuan mit.
Nicht nur in der Teeanbauregion Tra Doa 1, sondern auch auf vielen ländlichen Märkten in Da Nang gewinnen diese heutzutage durch Stände, die duftende Blätter verkaufen, an Bedeutung.
Diese einfachen Blätterbündel, die von den Dorfbewohnern sorgfältig zusammengestellt werden, dienen sowohl traditionellen Bräuchen als auch der Sicherung eines zusätzlichen Einkommens für viele Familien.
Frau Nguyen Thi To (Quan Go Markt, Gemeinde Thang Dien) sagte, dass sie in den Tagen vor dem Drachenbootfest oft zum Binh Dao Markt geht, um Blätter zu holen, die sie dann an Bedürftige weiterverkauft.
„Je nach Sorte kostet ein Beutel Blätter zwischen 10.000 und 30.000 VND. Viele Leute kaufen sie immer noch gerne, weil es eine langjährige Tradition ist“, sagte Frau To.
Der Markt am fünften Tag des Drachenbootfestes bietet weit mehr als nur Bündel von Kräuterblättern für die Zubereitung von Tee. Er bewahrt eine traditionelle ländliche Kultur, die seit Generationen weitergegeben wird. Für viele Familien ist das Drachenbootfest ohne ein Bündel duftender Blätter und eine dampfende Kanne Kräutertee einfach nicht komplett.
Quelle: https://vietnamnet.vn/kiem-bon-tien-tu-la-mung-5-2526180.html
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