Lao Cai sorgt gemeinsam für Lebensmittelsicherheit während der Feiertage

Die Feiertage vom 30. April bis 1. Mai sind auch die Hauptreisezeit für Touristen in die Orte der Provinz. Daher haben der Gesundheitssektor und die Unternehmen von Lao Cai aktiv viele Lösungen umgesetzt, um die Lebensmittelsicherheit für die Bevölkerung und Touristen zu gewährleisten.

Seit Anfang April 2025 hat das Gesundheitsamt der Provinz Lao Cai einen Plan zur Inspektion und Überwachung der Lebensmittelsicherheit herausgegeben, insbesondere während der Feiertage am 30. April und 1. Mai. Es wurden Arbeitsgruppen eingerichtet, die in Schlüsselbereichen wie Supermärkten, Großmärkten, Restaurants, Hotels, Imbissständen, Messe- und Festivalgeländen, Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsanlagen usw. umfassende Kontrollen durchführen. Ziel ist es sicherzustellen, dass Bürger und Touristen sichere Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft und den entsprechenden Qualitätsstandards zu sich nehmen können.

Die Inspektionsteams führten umfassende Kontrollen in Betrieben zur Lebensmittelproduktion, zum Lebensmittelhandel und zur Lebensmittelverarbeitung durch.

In einem Gespräch mit Reportern sagte Herr Nguyen Khanh Thuan, stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit im Gesundheitsministerium der Provinz Lao Cai : Anlässlich des 30. April bis 1. Mai dieses Jahres ist die Arbeit zur Lebensmittelsicherheit für den örtlichen Gesundheitssektor ein besonderes Anliegen. Das erste Ziel besteht darin, die Kommunikation zu stärken und das Bewusstsein für die Lebensmittelsicherheit bei zwei Hauptgruppen zu schärfen: denjenigen, die Lebensmittel produzieren, damit handeln und die Gemeinschaft mit ihnen versorgen; Verbraucher: Die Industrie verstärkte außerdem die Inspektion und Überwachung der gesamten Lebensmittelkette – von der Produktion, Verteilung und dem Verkehr bis hin zum Verbrauch. Darüber hinaus ist eine enge Abstimmung mit den relevanten Sektoren erforderlich, um Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsgesetze umgehend zu bearbeiten.

Da die Stadt Lao Cai während der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai eine große Zahl von Touristen anzieht, hat sie an Festival- und Veranstaltungsorten proaktiv Teams zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit eingerichtet. Das städtische Gesundheitszentrum hat regelmäßig Überwachungskräfte an Essensständen und Straßenimbissen stationiert, insbesondere auf öffentlichen Plätzen im Bezirk Kim Tan, wo viele Aktivitäten zur Feier des 50. Jahrestages der Befreiung des Südens und des Nationalen Wiedervereinigungstages stattfinden. Eine verstärkte Kontrolle und Überwachung trägt dazu bei, die Lebensmittelhygiene zu gewährleisten und so die öffentliche Gesundheit während der Feiertage zu schützen.

Die Behörden kontrollieren Geschäfte auf der Straße und im öffentlichen Raum.

Herr Truong Duy Thang, Leiter der Abteilung für öffentliche Gesundheit, Ernährung und Lebensmittelsicherheit (Lao Cai City Medical Center), teilte mit: Das Lao Cai City Medical Center hat ein Lebensmittelsicherheitsüberwachungsteam eingerichtet, um die Inspektion, Propaganda und Anleitung für Kleinhändler in Festivalbereichen zu verstärken; Organisieren Sie die Unterzeichnung von Verpflichtungen mit Lebensmittelunternehmen. Wir möchten, dass die Menschen während der Feiertage Zugang zu sicheren und gesunden Lebensmitteln haben.

Nicht nur die Behörden, sondern auch die Eigentümer von Supermärkten, Restaurants und Lebensmittelproduktionsanlagen in Lao Cai haben ihr Verantwortungsbewusstsein gestärkt und sorgen proaktiv für die Lebensmittelsicherheit, um den Kunden den bestmöglichen Service zu bieten.

Geschäfte und Supermärkte importieren proaktiv Waren mit eindeutiger Herkunft und Quelle und gewährleisten so die Lebensmittelsicherheit.

Herr Truong Hai Long, Manager der Supermarktkette Mai Long Smart, sagte: „Nicht nur an Feiertagen, sondern auch an normalen Tagen achtet der Supermarkt stets auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.“ Beim Importieren von Waren verlangen wir immer, dass den Artikeln vollständige Rechnungen, Dokumente zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie Erklärungen zur Produktqualität beiliegen.

Auch die Gewährleistung der Lebensmittelhygiene in der Küche ist für viele Restaurants ein Anliegen.

Herr Nguyen Nhat Sinh, Manager des Am Thuc Pho Restaurants (Stadt Lao Cai), bestätigte: „Zu dieser Zeit ist die Zahl der Kunden sehr groß, deshalb hat die Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit für das Restaurant oberste Priorität.“ Die Mitarbeiter, die im Restaurant direkt an der Lebensmittelverarbeitung beteiligt sind, werden regelmäßig auf den neuesten Stand gebracht, in Lebensmittelsicherheitsverfahren geschult und mit der üblichen Schutzausrüstung und -ausrüstung ausgestattet.

Neben den Bemühungen der Funktionsbereiche und Unternehmen spielt auch das Verbraucherbewusstsein eine wichtige Rolle bei der Schaffung eines sicheren Verbraucherumfelds.

Frau Tran Thi Diep, eine Bewohnerin des Bezirks Coc Leu in der Stadt Lao Cai, erklärte: „Derzeit gibt es viele gefälschte und nachgemachte Waren auf dem Markt, deshalb kaufe ich meine Produkte lieber in großen, renommierten Supermärkten.“ Dort haben die Waren ihren Ursprung und die Preise sind bei jedem Produkt klar angegeben...

Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während der Feiertage in Lao Cai liegt nicht nur in der Verantwortung des Gesundheitssektors, sondern rückt zunehmend in das Bewusstsein der Gesellschaft, von der Regierung über Unternehmen, Produktions- und Gewerbebetriebe bis hin zu den Menschen und Touristen. Diese Verpflichtungen und konkreten Maßnahmen tragen zum Aufbau eines zivilisierten und sicheren Lao Cai bei.

Quelle: https://baolaocai.vn/lao-cai-chung-tay-dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-dip-le-post401131.html