Kurkuma hat sich in der Gemeinde Minh Ngoc in letzter Zeit zu einer wirtschaftlich bedeutenden Nutzpflanze für viele Haushalte entwickelt. Die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son in Minh Ngoc fungiert als Bindeglied zwischen Erzeugern und Markt und hat schrittweise eine vernetzte Wertschöpfungskette für die Produktion und den Konsum von Kurkumaprodukten aufgebaut. Dies trägt zu höheren Einkommen für die lokale Bevölkerung bei und fördert die landwirtschaftliche Entwicklung.
Erweiterung des Rohstoffbereichs
Früher bauten die Einwohner der Gemeinde Minh Ngoc Kurkuma hauptsächlich in kleinem Umfang und spontan an. Der Großteil der Ernte wurde an Händler verkauft, was zu instabilen Preisen und unregelmäßigen Absatzmöglichkeiten führte. Oftmals brachen die Preise selbst bei Rekordernten ein, was die Bauern davon abhielt, ihre Anbauflächen zu erweitern. Angesichts des Potenzials von Kurkuma und der Absatzschwierigkeiten der Bauern wurde die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son im Jahr 2021 gemäß dem Genossenschaftsgesetz neu registriert. Ihr Hauptgeschäft ist der Anbau und die Herstellung von Kurkumastärkeprodukten.
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| Arbeiter verpacken Kurkumastärkeprodukte in der Land- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son. |
Mit dem Ziel, die Produktion zu reorganisieren, Kurkuma anbauende Haushalte in konzentrierten Rohstoffgebieten zu vernetzen und gleichzeitig einen stabilen Markt für Kurkumastärkeprodukte zu schaffen, fördert und unterstützt die Kooperative seit ihrer Gründung aktiv die Beteiligung der Haushalte an Produktionsnetzwerken. Der Vorstand der Kooperative arbeitet regelmäßig mit den lokalen Behörden und dem örtlichen Landwirtschaftsministerium zusammen, um Schulungen zu Anbau, Pflege und Schädlings- und Krankheitsbekämpfung bei Kurkuma zu organisieren. Dabei werden die Teilnehmer in sicheren Produktionsprozessen geschult und die Produktqualität schrittweise verbessert.
Frau Tran Thi Sau, Vorsitzende und Direktorin der Land- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son, erklärte: „Die Kooperative hat erkannt, dass wir zur Sicherstellung eines stabilen Produktkonsums zunächst eine Quelle hochwertiger Rohstoffe schaffen müssen. Daher konzentriert sich die Kooperative darauf, die Landwirte zu ermutigen, nach festgelegten Verfahren zu produzieren, gute Kurkuma-Sorten zu verwenden und den Einsatz von Pestiziden einzuschränken, um den Produktwert zu steigern.“
Im Jahr 2025 schloss die Kooperative eine Partnerschaft mit 80 Haushalten in der Gemeinde Minh Ngoc und angrenzenden Gebieten wie Bac Me, Minh Son und Yen Cuong, um Kurkuma auf fast 130 Hektar nach ökologischen Methoden anzubauen. Die teilnehmenden Haushalte erhielten von der Kooperative Unterstützung in Form von Saatgut, technischer Beratung und der garantierten Abnahme aller Ernteprodukte.
Dank der Unterstützung der Kooperative konnten viele Haushalte ihre Kurkuma-Anbaufläche deutlich erweitern. Die Familie von Herrn Ly Van Tam im Dorf Ngoc Son bewirtschaftete zuvor nur wenige Dutzend Quadratmeter Kurkuma im Zwischenfruchtanbau in ihrem Garten und verkaufte die Ernte in kleinen Mengen, was zu einem minimalen Einkommen führte. Seit seinem Beitritt zur Kooperative erhält er Beratung zu Anbautechniken, und die Kooperative kauft seinen Kurkuma zu einem stabilen Preis ab. Dadurch konnte er seine Anbaufläche auf fast einen Hektar ausdehnen. Jedes Jahr erzielt seine Familie nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 90 Millionen VND aus dem Kurkuma-Anbau. Dies trägt nicht nur zur Stabilisierung des Marktes für die Bauern bei, sondern die Produktionsverknüpfung schafft auch ein konzentriertes Rohstoffgebiet und ermöglicht es der Kooperative, schrittweise eine Marke für lokale Kurkuma-Produkte aufzubauen.
Den Produktwert steigern, die Marktreichweite vergrößern.
Neben der Erschließung von Rohstoffgebieten konzentriert sich die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son auch auf Investitionen in Maschinen und Anlagen zur Weiterverarbeitung, um den Wert von Kurkumaprodukten zu steigern. Anstatt wie bisher nur frische Kurkuma zu verkaufen, hat die Kooperative mutig in eine Verarbeitungs- und Extraktionslinie für gelbe und schwarze Kurkumastärke sowie Nano-Curcumin-Kapseln investiert, um Produkte wie Kurkumastärke, Kurkumapulver und andere Kurkumaprodukte herzustellen. Die Kurkumastärkeproduktionslinie der Kooperative recycelt 100 % des Produktionsabwassers und verhindert so dessen Einleitung in die Umwelt. Dies stellt einen Durchbruch in der Verbesserung der Qualität und des Wertes hochwertiger Kurkumastärkeprodukte dar, erfüllt die Qualitätsansprüche von Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz und trägt zur Bildung einer Hightech-Agrarproduktionskette bei.
Darüber hinaus beteiligt sich die Genossenschaft aktiv an Messen und Handelsförderungsmaßnahmen, um ihre Produkte zu bewerben und vorzustellen. Sie stärkt die Verbindungen zu Fachhändlern für saubere Agrarprodukte und Vertriebsunternehmen, um ihren Absatzmarkt zu erweitern. Das Kurkuma-Stärkeprodukt der Genossenschaft wurde vom vietnamesischen Landwirtschaftsverband als „Goldene Marke der vietnamesischen Landwirtschaft“ ausgezeichnet, als typisches ländliches Industrieprodukt auf nationaler Ebene geehrt, als eine der 20 bekanntesten Marken Vietnams zertifiziert und vom Volkskomitee der Provinz mit vier Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet. Die Methoden und Ergebnisse der Produktions- und Geschäftstätigkeiten der Landwirtschafts- und Forstwirtschaftsgenossenschaft Ngoc Son haben zur Aufwertung lokaler Produkte beigetragen.
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| Die Arbeiter der Landwirtschafts- und Forstgenossenschaft Ngoc Son kaufen Kurkumawurzeln von lokalen Haushalten. |
Laut Frau Tran Thi Sau, Vorsitzende und Direktorin der Land- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son, verfügt die Kooperative zur Sicherung einer stabilen und langfristigen Entwicklung über spezifische Produktions- und Geschäftspläne für jedes Jahr. Dabei hat die Erhaltung und Verbesserung der Produktqualität sowie die Diversifizierung der Produkte höchste Priorität. Die Anbaufläche für spezialisierte Kurkuma-Produkte wird erweitert. Der Fokus liegt auf der Vermarktung und der Vernetzung mit Unternehmen und Vertriebspartnern, um Kurkuma-Stärkeprodukte schrittweise auf dem nationalen und internationalen Markt einzuführen. Die Kooperative strebt bis 2026 einen Umsatz von 25 bis 30 Milliarden VND an.
Genosse Nguyen Minh Chuong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Minh Ngoc, erklärte: „Der Vorteil des Kurkuma-Anbaus liegt darin, dass er weder die Anbaufläche noch den Ertrag traditioneller landwirtschaftlicher Nutzpflanzen beeinträchtigt, da weiterhin Zwischenfrüchte wie Mais und Erdnüsse angebaut werden können. Der Kurkuma-Anbau ist deutlich effizienter als der Anbau von Reis und anderen Nutzpflanzen. Daher hat die Gemeinde Kurkuma als eine der Nutzpflanzen mit Entwicklungspotenzial für die Region identifiziert. Die Gemeinde arbeitet mit der Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son zusammen, um die Bevölkerung weiterhin zu ermutigen und zu fördern, die Anbaufläche von Kurkuma in Richtung kommerzieller Produktion und damit verbundenem Konsum auszuweiten.“
Der proaktive Ansatz der land- und forstwirtschaftlichen Genossenschaft Ngoc Son bei der Organisation der Produktion und dem Aufbau von Lieferketten hat ihre Rolle als „führende Kraft“ bei der Verknüpfung von landwirtschaftlicher Produktion und Konsum in der Region schrittweise gefestigt und einen effektiven Weg für die Entwicklung von Kurkuma zu einem wertvollen Rohstoff eröffnet. Dies trägt zur landwirtschaftlichen Entwicklung bei und führt zu einer Umstrukturierung der Anbaustruktur in der Gemeinde Minh Ngoc hin zu mehr Nachhaltigkeit.
Text und Fotos: HOANG NGOC
Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-tieu-thu-san-pham-6e26718/
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