Die Provinz zählt derzeit über 5.500 Betriebe der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels. Inspektionen der zuständigen Behörden haben ergeben, dass einige Betriebe zwar Bewusstsein und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln, deren Verarbeitung und Konservierung zeigen und so die Lebensmittelsicherheit für ihre Kunden gewährleisten, viele andere jedoch weiterhin ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein gegenüber der öffentlichen Gesundheit vermissen lassen. Profitorientiert verwenden sie bereitwillig Lebensmittel unbekannter Herkunft, halten Hygiene- und Sicherheitsstandards nicht ein und verstoßen gegen lebensmittelrechtliche Vorschriften. Darüber hinaus verfügen viele Verbraucher über unzureichende Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit und greifen weiterhin zu Produkten unbekannter Herkunft.
Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, hat der Gesundheitssektor dem Provinzvolkskomitee empfohlen, zahlreiche Leitfäden zu entwickeln und zu veröffentlichen, die die relevanten Sektoren und Ortschaften anweisen, Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit durchzuführen, Schulungen zur Verbesserung der Kenntnisse des Fachpersonals zu organisieren und die Verwaltung, Inspektion, Überwachung und den Umgang mit Produktions- und Geschäftsbetrieben, die gegen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit verstoßen, zu stärken.
Auf Grundlage des Plans des Provinzvolkskomitees wurden auf allen Ebenen, in allen Sektoren und in allen Regionen umfassende Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit umgesetzt. Neben verstärkten Kontrollen haben die zuständigen Behörden und Kommunen ihre Aufklärungsarbeit intensiviert, um die Bevölkerung zum Kauf und Verzehr sicherer Lebensmittel zu bewegen und vom Kauf und Verzehr von Lebensmitteln unbekannter Herkunft abzuhalten. Gleichzeitig wurden das Bewusstsein und die Verantwortung von Lebensmittelproduzenten, -unternehmen und -verarbeitern gestärkt, um die strikte Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften sicherzustellen.
Angesichts der weit verbreiteten Verfügbarkeit kontaminierter Lebensmittel, die mit bloßem Auge kaum zu erkennen sind, ist die Sensibilisierung der Verbraucher und die Förderung informierter Kaufentscheidungen die wirksamste Lösung, um die Gesundheit von Einzelpersonen, Familien und der Gesellschaft zu gewährleisten. Frau Do Thi Ngan aus der Gemeinde Thanh Van (Bezirk Tam Duong) erklärte: „Dank der Aufklärungskampagnen der zuständigen Behörden zur Lebensmittelsicherheit und den Gefahren von Lebensmitteln unbekannter Herkunft achte ich nun viel bewusster auf meine täglichen Lebensmittel. Ich kaufe in der Regel in mir bekannten Geschäften ein, verwende normgerechte und Bio-Lebensmittel und achte auf Lebensmittelsicherheit, um die Gesundheit meiner ganzen Familie zu schützen.“
Um das Bewusstsein von Erzeugern, Unternehmen und Verbrauchern für Lebensmittelsicherheit zu schärfen, fördert der Provinzfrauenverband in Abstimmung mit relevanten Behörden Aufklärungs- und Mobilisierungsmaßnahmen, um sicherzustellen, dass landwirtschaftliche und lebensmittelproduzierende Betriebe und Unternehmen die Qualitäts- und Sicherheitsstandards für die öffentliche Gesundheit erfüllen; er etabliert Modelle von Frauen, die Lebensmittelsicherheit und saubere Agrar- und Lebensmittelproduktketten umsetzen...
Die verschiedenen Ebenen der Verbände integrieren die Umsetzung der Lebensmittelsicherheit in die Kampagne „Eine Familie mit 5 Nein und 3 Sauber aufbauen“ und das Programm „Förderung und Mobilisierung der Produktion von qualitativ hochwertigen und sicheren Agrarprodukten und Lebensmitteln für die öffentliche Gesundheit und nachhaltige Entwicklung“.
Frau Bui Thi Nhung aus dem Bezirk Dong Tam (Vinh Yen) berichtete: „Angesichts des weit verbreiteten Problems von verunreinigten Lebensmitteln, gefälschten Waren und minderwertigen Produkten musste ich meine Konsumgewohnheiten ändern. Ich kaufe meine Lebensmittel jetzt in mir bekannten, seriösen Geschäften und verwende Produkte, die den Standards entsprechen und deren Herkunft und Quellen klar definiert sind.“
Durch die Umstellung meiner Einkaufsgewohnheiten und meiner Lebensmittelauswahl konnte ich sicherstellen, dass die Mahlzeiten meiner Familie stets gesund und sicher sind. Neben dem Kauf rückverfolgbarer Lebensmittel in vertrauenswürdigen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften habe ich mir das nötige Wissen angeeignet, um bewusste Lebensmittelentscheidungen treffen zu können.
Der Verzehr von Lebensmitteln ist ein tägliches Bedürfnis für jeden. Um eine saubere und sichere Lebensmittelversorgung für die Bevölkerung zu gewährleisten, sollte neben dem Engagement aller Regierungsebenen und der zuständigen Behörden jeder Bürger seine Konsumgewohnheiten ändern, ein bewusster Konsument werden und Produkte wählen, die Qualität garantieren und deren Herkunft transparent ist.
Vermeiden Sie unbedingt den Verzehr von verdorbenen, verschimmelten oder nicht identifizierbaren Lebensmitteln und boykottieren Sie schmutzige, minderwertige Lebensmittel… und tragen Sie so dazu bei, die Gesundheit und Lebensqualität für sich selbst, Ihre Familie und die Gemeinschaft zu sichern.
Minh Thu
Quelle: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung
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