Wir bringen Pho mit Liebe in die von Überschwemmungen betroffenen Gebiete.

Pho of Love - Foto 1.

Der Künstler Truong Giang und Delegierte nehmen am Abend des 7. Januar am Ritual des Feueranzündens zum Kochen von Pho im Rahmen des Programms „Pho der Liebe 2025“ teil – Pho für die von Überschwemmungen betroffenen Gebiete in der Gemeinde Hoa Thinh, Provinz Dak Lak – Foto: QUANG DINH

Noch vor wenigen Monaten war dieser Ort von verheerenden Überschwemmungen heimgesucht. Das Wasser stieg über Nacht rasant an, riss Hab und Gut und Ernte mit sich, überflutete Dächer und brachte unermessliches Leid.

Da die neuen Häuser nun fast fertiggestellt sind, wird die Freude durch eine Wohltätigkeitsveranstaltung noch verstärkt – die Aktion „Pho der Liebe“, die von der Zeitung Tuoi Tre zusammen mit vielen landesweit bekannten Pho-Marken organisiert wird und den Menschen in der Gemeinde Hoa Thinh in der Provinz Dak Lak (ehemals Phu Yen ) nach monatelangem Kampf gegen verheerende Überschwemmungen warme Schüsseln Pho voller menschlicher Güte bringt.

„Allein die Tatsache, am Leben zu sein, ist ein Segen.“

„Damals hofften wir nur, dass das Wasser nicht noch höher steigen würde …“ – diesen Satz wiederholten die Menschen nach der verheerenden Flutkatastrophe immer wieder. Frau Bui Thi Thu (aus dem Dorf My Xuan 1 in der Gemeinde Hoa Thinh) kämpfte mit den Tränen, als sie sich an die drei Tage der historischen Überschwemmung erinnerte. In ihren fast 90 Lebensjahren hatte sie noch nie erlebt, dass das Wasser so hoch stieg.

„Das Wasser stieg sehr schnell an, deshalb musste ich zur benachbarten Long-Quang-Pagode gehen und dort auf Rettung warten, während mein Sohn aufs Dach kletterte, die Ziegel abnahm und dort saß. Als wir Hunger bekamen, aßen wir eine Packung Instantnudeln, aber ich habe alle meine Zähne verloren, deshalb konnte ich nicht viel essen“, erzählte die alte Frau.

Während der schweren Überschwemmung rutschte Frau Thu aus, als das Wasser stieg, und stürzte, wobei sie sich eine Rippe brach. Da das Wasser so hoch stand, dass sie weder laufen noch eine Klinik erreichen konnte, musste sie die Schmerzen fast zehn Tage lang ertragen und warten, bis das Wasser zurückging, bevor sie einen Arzt aufsuchen und sich behandeln lassen konnte.

Frau Phan Thi Hong (aus dem Dorf Phu Huu) berichtete, dass ihre Familie schwere Verluste erlitten habe. Nach der Flut sei ihre Familie fast mittellos, da zwei Kühe, fünf Schweine und hundert Enten von den Wassermassen mitgerissen worden seien und auch alle Hühner, die sie für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) aufgezogen hatten, verendet seien.

„Während der Überschwemmung verbrachte meine Familie den ganzen Tag hungernd auf dem Dach. Rettungsboote konnten uns nicht erreichen, weil die Strömung zu stark war. Damals sagten wir uns alle, dass wir einfach nur froh waren, am Leben zu sein und noch unsere Habseligkeiten zu haben“, sagte Frau Hong.

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Frau Tran Thi Lanh erhält eine Einladung zum Pho-Essen in ihrem neuen Haus, das kürzlich von Soldaten erbaut wurde – Foto: MINH CHIEN

Schon das Beobachten von Handlungen des Teilens ist eine Quelle der Freude.

Als sich der Duft der Brühe verbreitete, erfüllten angeregte Gespräche die Luft. Die Freude wurde noch größer, als die Bewohner der Gemeinde Hoa Thinh am Nachmittag des 7. Januar die Gelegenheit hatten, den Künstler Truong Giang, den Sänger Minh Hoang und die Tanz- und Musikgruppe Sao Bien zu treffen und kulturelle Darbietungen zu genießen.

Als die Nachricht die Runde machte, dass Truong Giang nach Hoa Thinh kommen würde, strömten die Menschen schon am frühen Nachmittag zu dem Ort, wo die Veranstaltung „Pho of Love“ stattfand, um auf ihn zu warten. Für viele war es nämlich das erste Mal, dass sie einen Prominenten persönlich sahen.

„Alle waren begeistert, als sie von der Sendung ‚Pho of Love‘ und der Teilnahme des Künstlers Truong Giang erfuhren. Ich mag Truong Giang sehr, weil er ein charmanter Komiker ist. Obwohl ich wusste, dass viele Leute kommen würden, wollte ich trotzdem früh da sein, um die Chance zu haben, mitzumachen.“

„Die Atmosphäre war sehr fröhlich und herzlich. Zu sehen, wie alle einander Liebe und Hilfe schenkten, hat mich sehr erleichtert. Obwohl es voll war, hat mich allein die Anwesenheit und das Miteinander glücklich gemacht“, sagte Frau Phan Thi Hong.

Am Nachmittag des 7. Januar, als der Künstler Truong Giang erschien, war die Stimmung bei der Eröffnungszeremonie ausgelassener denn je. Viele Menschen umringten ihn in der Hoffnung, ihn kennenzulernen. Nachdem er die Anwesenden begrüßt hatte, legte sich Truong Giang schnell eine Schürze um und half in der Küche beim Kochen von Pho für die Einheimischen.

Der Künstler Truong Giang ging zu Pho-Ständen, krempelte die Ärmel hoch und half den Köchen beim Zubereiten von Pho. Während der Arbeit erkundigte er sich akribisch nach dem Kochprozess, der Auswahl der Zutaten und den Geheimnissen, die den süß-würzigen Geschmack der Brühe bewahren.

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Trotz ihres hohen Alters kam Frau Bui Thi Thu immer noch ins Pho Yeu Thu (Pho der Liebe), um zuzusehen, wie Pho zubereitet wurde, und um auf den Künstler Truong Giang zu warten. – Foto: LAN HUONG

Über 5.000 Einwohner von Hoa Thinh wurden zum Pho-Essen eingeladen.

Nach den Überschwemmungen bauten die Soldaten die zerstörten Häuser zu stabilen, sturm- und hochwasserbeständigen Behausungen wieder auf. Die Freude der Bewohner der Gemeinde Hoa Thinh wuchs noch, als sie erfuhren, dass Truong Giang als Botschafter am Programm „Pho of Love“ teilnehmen würde. Für viele brachte der Auftritt von Truong Giang und anderen Künstlern nicht nur Freude, sondern war auch eine große Ermutigung.

Mit einem Gutschein für eine Schüssel Pho in der Hand erzählte Herr Tran Van Khanh (76 Jahre), ein Einwohner des Dorfes Phu Huu, dass sein Haus vollständig zerstört worden sei und er und seine Frau vor der Flut bei einem Nachbarn Zuflucht suchen mussten. Am 4. Januar erhielten sie von der 5. Militärregion ein neues Haus.

„Ich bin so glücklich über mein neues Haus, und jetzt, wo mir der Dorfvorsteher eine Karte für das ‚Pho der Liebe‘-Programm geschenkt hat, freue ich mich noch mehr. Während der Überschwemmung saßen meine Frau, die Nachbarn und ich auf Strohhaufen und teilten uns Tüten mit Instantnudeln. Damals sehnten wir uns nichts sehnlicher als eine Schüssel Reis oder Pho, aber wir hatten nichts. Jetzt, wo ich eingeladen bin, werde ich hingehen, etwas Pho essen und dann meine Frau bitten, etwas mit nach Hause zu nehmen, weil sie krank ist“, sagte Herr Khanh.

Unweit von Herrn Khanhs Haus steht das Haus von Frau Tran Thi Lanh (80 Jahre). Als sie die Einladung zum Pho-Essen erhielt, sagte sie freudig: „Ich lebe allein in einem Haus, das erst vor Kurzem von Soldaten gebaut wurde. Jetzt bin ich zum Pho-Essen eingeladen, habe Geschenke bekommen und den Schauspieler Truong Giang getroffen. Ich bin so glücklich! Ich bin alt und kann nicht mehr viel essen, aber ich freue mich sehr über die Fürsorge so vieler Menschen. Obwohl mir das Bein etwas weh tut, habe ich meine Nachbarin gebeten, mich mit ihrem Auto fahren zu lassen.“

Vom frühen Morgen des 7. Januar an versammelten sich den ganzen Tag über viele Menschen um die dampfenden Töpfe mit Brühe auf den Herden. Für sie ging es nicht nur darum, auf eine Schüssel Pho zu warten, sondern auch auf einen wirklich warmen Tag nach einer Reihe kalter Tage infolge der Naturkatastrophe.

Pho mit Liebe in das vom Hochwasser betroffene Gebiet bringen - Foto 4.

Foto: Q.D.

Im Rahmen der Gedenktage „Pho der Liebe“ besuchten der Journalist Tran Xuan Toan, stellvertretender Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre, und Herr Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Industrie- und Handelsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt, die Familie von Herrn Ta Luu Truong und überreichten ihr Geschenke. Die verheerende Flutkatastrophe hatte seinen Eltern das Leben gekostet und die Familie in tiefe Trauer gestürzt; der 7. Januar markiert zudem den 49. Tag seit ihrem Tod.

Truong wischte sich schweigend die Tränen weg, die ihm in die Augen stiegen, und erzählte, dass er am 18. November 2025 den Kontakt zu seinen Eltern vollständig verloren hatte. „Als das Wasser zurückging und wir die Verwüstung vor unseren Augen sahen, konnte niemand seine Tränen zurückhalten. Ich konnte nur weinen, als ich meine Mutter tot am Boden liegen sah. Am 20. November um 14 Uhr fand ich meinen Vater 300 Meter von unserem Haus entfernt im Wasser treiben. Zuvor hatte ich noch gebetet, dass er noch lebte, obwohl ich tief in meinem Herzen wusste, dass er tot war“, erinnerte sich Truong.

Anlässlich des Pho-Tages am 12. Dezember läuft seit 2019 ununterbrochen das Programm „Pho der Liebe“. Es hat bereits vielen Kindern, Bedürftigen, Menschen in abgelegenen Gebieten und von Naturkatastrophen schwer betroffenen Regionen Pho gebracht. Am 7. und 8. Januar 2025 werden im Kulturzentrum der Gemeinde Hoa Thinh in Dak Lak im Rahmen von „Pho der Liebe 2025“ über 5.000 Schüsseln Pho, Tausende Geschenke und 320 Millionen VND an Schüler und Einwohner von Hoa Thinh verteilt, die Ende November 2025 von den verheerenden Überschwemmungen betroffen waren.

Das Programm wurde von der Zeitung Tuoi Tre und dem Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt in Zusammenarbeit mit dem Komitee der Vaterländischen Front Vietnams der Provinz Dak Lak und der Gemeinde Hoa Thinh organisiert. Die Pho-Suppen wurden von renommierten vietnamesischen Pho-Köchen wie Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha und Pho Phat Tai zubereitet.

Die Bevölkerung erfreute sich an einem Kulturprogramm mit Auftritten von Künstlern aus Ho-Chi-Minh-Stadt und dem Sao Bien Folk Music and Dance Theatre. Besonders hervorzuheben ist die Teilnahme des Künstlers Truong Giang als Botschafter von „Pho of Love“. Truong Giang spendete persönlich 200 Millionen VND in bar und 500 Kartons Milch an die Kinder der Gemeinde Hoa Thinh.

Ein herzliches Dankeschön an all die großzügigen Menschen, die gemeinsam mit der Zeitung Tuoi Tre die Wärme der vietnamesischen Pho und den Geist des vietnamesischen Volkes verbreitet haben und weiterhin verbreiten: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company und Phat Tai Pho.

Pho of Love - Foto 4.