Erfrischende Tintenfischsuppe mit Juteblättern

Fischer mit sonnengebräunten Gesichtern lächelten, als sie Körbe voller Meeresfrüchte an Land brachten. Händler kauften den Fang und transportierten ihn zum Verkauf in andere Gebiete. Auch Frauen vom Land kamen zum Hafen, um frische Meeresfrüchte für zu Hause auszusuchen. Viele entschieden sich für fangfrischen Tintenfisch. Dieser Tintenfisch schmeckt köstlich und ist gesund, wenn er in einer Spinatsuppe zubereitet wird.

Tintenfisch und Spinat ergeben eine köstliche und erfrischende Suppe.

Im Januar und Februar erstrahlen die Spinathecken im goldenen Sonnenschein in sattem Grün. Dieses Gemüse schmeckt köstlich in Eintöpfen, Suppen, Wokgerichten und vielem mehr. Schon ein Löffel Erdnussöl, etwas frischer Fisch oder fein gehacktes Schweinefleisch und Spinat ergeben eine süß-herzhafte Suppe. Spinatsuppe mit Tintenfisch ist besonders lecker. Eine perfekte Kombination in einem bunten Leben mit so vielen Möglichkeiten.

Für eine köstliche und aromatische Suppe muss der Tintenfisch frisch sein und seine Haut glitzern. Waschen Sie ihn gründlich und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen. Pflücken Sie im Garten die zarten Triebe und Blätter des Malabarspinats und waschen Sie diese ebenfalls. Erhitzen Sie Erdnussöl mit geschnittenen Schalotten, bis es duftet. Geben Sie dann den Tintenfisch in den Topf und rühren Sie ihn mit Stäbchen gut um. Fügen Sie anschließend Wasser, etwas Salz und einige Chilischeiben hinzu. Sobald das Wasser kocht, geben Sie den gehackten Malabarspinat hinzu. Lassen Sie das Wasser erneut aufkochen, schmecken Sie die Suppe ab und nehmen Sie sie vom Herd. Genießen Sie Ihre aromatische Suppe!

Diese Suppe hat einen rustikalen Charme mit ihrer dunkelbraunen Brühe, die vom Tintenfisch stammt, aber sie ist unglaublich lecker. Ein Schluck, und der süße, feine Geschmack erfüllt den Mund und fließt die Speiseröhre hinunter. Kauen Sie langsam den Tintenfisch und das Gemüse, um den vollen Geschmack dieser Suppe zu genießen.

Die Süße des Tintenfischs verbindet sich mit dem milden Geschmack des Spinats und hinterlässt einen tiefen Eindruck. Der Tintenfisch duftet nach Meer, der Spinat nach Sonnenschein, Wind und dem Tau eines friedlichen Dorfes. Spinatsuppe erfrischt den Körper und lindert die Müdigkeit nach einem langen Arbeitstag.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-mat-lanh-canh-muc-nau-mong-toi-185240312162430127.htm