Matcha – Das Getränk der Stunde

Thai Nguyen – ein Land, das für seine üppigen grünen Teeberge berühmt ist – ist nicht nur die Geburtsstätte köstlicher Teeprodukte, sondern auch die Wiege vieler neuer kulinarischer Trends, darunter Matcha-Getränke, die immer beliebter werden und die Herzen der Gäste erobern. Von Cafés und Restaurants bis hin zu kleinen Einzelhandelsgeschäften ist Matcha überall zu finden, mit einer Vielzahl von Verarbeitungsmethoden und attraktiven Aromen.

Báo Thái Nguyên•14/09/2025

Das Almee Coffee Shop im Stadtteil Phan Dinh Phung bietet viele Getränke mit Matcha-Geschmack an.

Matcha besticht durch seinen perfekten Geschmack: eine leichte Bitternote, Frische und eine dezente natürliche Süße. Dieses grüne Pulver wird aus jungen Blättern der Grünteepflanze hergestellt. Der Unterschied zu anderen Teesorten liegt darin, dass die Blätter fein vermahlen werden und so die natürliche Chlorophyllschicht erhalten bleibt. Dadurch erhält Matcha seine einzigartige, frische Farbe und seinen unvergleichlichen Geschmack. Genau das macht Matcha so besonders – nicht nur für Teeliebhaber, sondern auch für alle, die ein nahrhaftes Getränk suchen.

Frau Nguyen Thi Hien, Inhaberin des Cafés Bao Dang im Stadtteil Quyet Thang, erzählt: „Matcha ist ein wahres Geschenk der Natur. Jedes Mal, wenn ich ihn zubereite, spüre ich die Frische und Reinheit des Matcha-Pulvers; sein Geschmack ist mild und angenehm. Das Besondere daran ist, dass Matcha nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist und hilft, wach zu bleiben.“

Das Almee Coffee Shop im Stadtteil Phan Dinh Phung bietet bis zu zehn Matcha-Getränke zu Preisen zwischen 45.000 und 55.000 VND pro Tasse an (ohne Toppings). Obwohl die Preise höher sind als bei manch anderen Getränken, erfreuen sie sich großer Beliebtheit, beispielsweise Matcha Yokohama, Matcha Latte, Matcha Buchweizen, Matcha Ingweröl und Matcha Kokosnuss.

Matcha lässt sich nach der Verarbeitung mit vielen anderen Zutaten wie frischer Milch, Sahne oder sogar in Kuchen kombinieren und ergibt so ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist und dem Geschmack vieler Konsumenten, insbesondere junger Leute, entspricht.

Der Geschmack von Matcha ist schwer zu beschreiben, aber was Matcha bei vielen Gästen so beliebt macht, ist nicht nur sein köstlicher Geschmack, sondern auch seine gesundheitlichen Vorteile.

Matcha Latte ist bei vielen jungen Leuten sehr beliebt.

Matcha-Pulver enthält eine große Menge an Antioxidantien, insbesondere Catechine – Verbindungen, die schädliche Umwelteinflüsse bekämpfen und den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen können.

Experten zufolge steigert Matcha mit einer moderaten Menge Koffein die Aufmerksamkeit und hilft Konsumenten, sich bei Arbeit und Studium aktiver zu fühlen, ohne das unangenehme Zittern wie nach dem Kaffeetrinken zu verspüren. Ein weiterer Vorteil von Matcha-Pulver ist der enthaltene L-Theanin-Gehalt. Diese Substanz wirkt beruhigend, reduziert Stress und sorgt für Entspannung und Wohlbefinden.

Matcha ist zudem für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt, die die Fettverbrennung effektiv unterstützt und somit den Gewichtsverlust auf sichere und wirksame Weise fördert. Daher haben sich in den letzten Jahren nicht nur Teeliebhaber, sondern viele Menschen dem Matcha zugewandt, um ihre Gesundheit und Figur zu verbessern.

Frau Nguyen Thi Lan, Grundschullehrerin im Bezirk Phan Dinh Phung, erzählt: „Matcha ist für mich nicht nur ein Getränk, sondern fester Bestandteil meiner Gesundheitsroutine. Der Geschmack von Matcha ist wirklich etwas Besonderes, mild und doch fein. Neben dem erfrischenden Geschmack fühle ich mich körperlich gesünder und geistig wacher und entspannter. Nach einem anstrengenden Unterricht hilft mir eine warme Tasse Matcha, die Müdigkeit zu vertreiben und mich zu entspannen.“

Von kleinen Läden in den Straßen von Thai Nguyen bis hin zu luxuriösen Cafés – Matcha ist bei vielen Menschen beliebt. Die Kombination aus hochwertigem Thai-Nguyen-Grüntee und der raffinierten Verarbeitung des Matcha-Pulvers ergibt ein Getränk, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch zur Gesundheit beiträgt.

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