Matcha – Das Getränk, das im Mittelpunkt steht.

Thai Nguyen, eine Region, die für ihre üppigen, grünen Teeplantagen bekannt ist, produziert nicht nur köstliche Teeprodukte, sondern hat auch zahlreiche neue kulinarische Trends hervorgebracht, darunter Matcha, das immer beliebter wird und die Herzen der Feinschmecker erobert. Von Cafés und Restaurants bis hin zu kleinen Läden ist Matcha allgegenwärtig und besticht durch vielfältige Zubereitungsmethoden und ansprechende Aromen.

Das Almee Cafe im Stadtteil Phan Dinh Phung bietet eine Vielzahl von Getränken mit Matcha-Geschmack an.

Matcha besticht durch seinen perfekten Geschmack: eine milde Bitternote, erfrischende Kühle und eine dezente natürliche Süße. Dieses grüne Pulver wird aus den jungen Blättern der Grünteepflanze hergestellt. Seine Besonderheit liegt darin, dass die Blätter zu einem feinen Pulver vermahlen werden, wobei das natürliche Chlorophyll erhalten bleibt. So entsteht eine leuchtende Farbe und ein unvergleichlicher, frischer Geschmack. Genau das macht Matcha so besonders – nicht nur für Teeliebhaber, sondern auch für alle, die ein nahrhaftes Getränk suchen.

Frau Nguyen Thi Hien, Inhaberin des Cafés Bao Dang im Stadtteil Quyet Thang, erzählte: „Matcha ist ein wahres Geschenk der Natur. Jedes Mal, wenn ich ihn zubereite, spüre ich die Frische und Reinheit des Matcha-Pulvers; sein Geschmack ist mild und angenehm. Das Besondere an Matcha ist, dass er nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist und die Konzentration fördert.“

Das Almee Café im Stadtteil Phan Dinh Phung bietet bis zu zehn Matcha-Getränke zu Preisen zwischen 45.000 und 55.000 VND pro Tasse an (ohne Toppings). Obwohl die Preise höher sind als bei manch anderen Getränken, entscheiden sich viele Kunden dennoch für diese Kreationen, darunter Matcha Yokohama, Matcha Latte, Matcha Buchweizen, Matcha Ingweröl und Matcha Kokosnuss.

Beim Kochen kann Matcha mit vielen anderen Zutaten wie frischer Milch oder Sahne kombiniert oder sogar in Backwaren eingearbeitet werden. So entsteht ein Getränk, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist und dem Geschmack vieler Konsumenten, insbesondere junger Menschen, entspricht.

Der Geschmack von Matcha ist schwer zu beschreiben, aber was ihn bei vielen Gästen so beliebt macht, ist nicht nur sein köstlicher Geschmack, sondern auch seine gesundheitlichen Vorteile.

Matcha Latte ist bei vielen jungen Leuten sehr beliebt.

Matcha-Pulver enthält eine große Menge an Antioxidantien, insbesondere Catechine – Verbindungen, die schädliche Umwelteinflüsse bekämpfen und den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen können.

Experten zufolge steigert Matcha dank seines moderaten Koffeingehalts die Aufmerksamkeit und sorgt dafür, dass man sich bei der Arbeit oder in der Schule energiegeladener fühlt, ohne das unangenehme Zittern, das man von Kaffee kennt. Ein weiteres Merkmal von Matcha-Pulver ist das enthaltene L-Theanin. Diese Substanz wirkt beruhigend, reduziert Stress und fördert Entspannung und Wohlbefinden.

Matcha ist außerdem dafür bekannt, die Verdauung zu fördern und überschüssiges Fett effektiv zu verbrennen, was zu einer sicheren und wirksamen Gewichtsabnahme beiträgt. Daher haben sich in den letzten Jahren nicht nur Teeliebhaber, sondern auch viele andere Menschen Matcha zugewandt, um ihre Gesundheit und Figur zu verbessern.

Frau Nguyen Thi Lan, eine Grundschullehrerin aus dem Bezirk Phan Dinh Phung, erzählte: „Matcha ist für mich nicht nur ein Getränk, sondern fester Bestandteil meiner Gesundheitsroutine. Der Geschmack von Matcha ist wirklich etwas Besonderes, mild und doch raffiniert. Neben dem erfrischenden Geschmack fühle ich mich jeden Tag gesünder, wacher und entspannter. Nach einem anstrengenden Unterricht hilft mir eine warme Tasse Matcha, Müdigkeit zu lindern und mich entspannt und wohlzufühlen.“

Von kleinen Läden in den Straßen von Thai Nguyen bis hin zu luxuriösen Cafés – Matcha erfreut sich bei vielen Einheimischen immer größerer Beliebtheit. Die Kombination aus hochwertigem Thai-Nguyen-Grüntee und dem ausgefeilten Herstellungsverfahren für Matcha-Pulver ergibt ein Getränk, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Gesundheit fördert.

Quelle: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/