Lebensmittel, die leicht zu einer Alkoholkonzentration führen

Laut Dr. Nguyen Huy Hoang vom Vietnam-Russischen Hochdruck-Sauerstoffzentrum des Verteidigungsministeriums können Gerichte, die mit Alkohol gewürzt sind, zu alkoholischem Atem führen. Beispiele hierfür sind bestimmte Fisch- und Meeresfrüchtegerichte wie in Bier gedämpfter Fisch, Rindfleisch-Hotpot mit Essig und Rindfleisch in Rotweinsauce; sowie Gerichte, die mit hochprozentigem Alkohol oder Wein zubereitet werden, wie zum Beispiel in Wein geschmortes Hähnchen und Schweinebein.

Obwohl der Verzehr dieser Lebensmittel die Fahrtüchtigkeit nicht beeinträchtigt, führt er dennoch zu einer geringen Alkoholkonzentration im Atem. Etwa 30 Minuten nach dem Essen oder dem Trinken von viel Wasser baut der Körper den gesamten Alkohol ab.

Darüber hinaus kann es bei einer kleinen Anzahl von Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit oder mit Autointoxikationssyndrom ebenfalls zu einem positiven Atemalkoholtest kommen.

Auch aus Früchten hergestellte alkoholische Getränke können den Blutalkoholspiegel erhöhen. Obwohl sie nicht als Alkohol gelten, werden diese Lebensmittel als alkoholische Getränke eingestuft, daher ist Vorsicht geboten.

Um einen Anstieg des Blutalkoholspiegels zu vermeiden, selbst wenn man keinen Alkohol getrunken, sondern nur alkoholhaltige Lebensmittel zu sich genommen hat, empfiehlt Dr. Hoang, nach dem Essen 30 Minuten zu ruhen, den Mund auszuspülen und anschließend viel Wasser zu trinken. Sollte der Blutalkoholspiegel weiterhin hoch sein, kann man die Behörden bitten, weitere 15 Minuten zu ruhen und den Wert anschließend erneut zu messen.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert eine Alkoholeinheit wie folgt: Eine Alkoholeinheit entspricht 10 g reinem Ethanol, etwa 200 ml Bier, 75 ml Wein (1 Glas) oder 25 ml Spirituosen (1 Tasse). Bei einem gesunden Erwachsenen baut die Leber durchschnittlich eine Alkoholeinheit pro Stunde ab.

Generell lässt sich laut Experten die genaue Zeit für den Alkoholabbau nicht berechnen, da sie von individuellen Körperbau- und Ernährungsgewohnheiten abhängt. Um Risiken zu vermeiden, wird dringend empfohlen, nach Alkoholkonsum nicht Auto zu fahren.

NHU-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html