Lebensmittel, die leicht Alkoholkonzentration erzeugen

Laut Dr. Nguyen Huy Hoang vom Vietnam-Russischen Hochdrucksauerstoffzentrum des Verteidigungsministeriums können Gerichte, die mit Alkohol gewürzt werden, Mundgeruch verursachen. Beispiele hierfür sind einige Wasser- und Meeresfrüchtegerichte wie in Bier gedämpfter Fisch, Rindfleischeintopf mit Essig oder Rindfleisch in Rotweinsauce sowie Gerichte, bei deren Zubereitung starker Alkohol oder Wein verwendet wird, wie in Wein geschmortes Hähnchen und Schweinekeule.

Obwohl der Verzehr dieser Lebensmittel die Fahrtüchtigkeit nicht beeinträchtigt, bleibt dennoch eine geringe Menge Alkohol in der Atemluft zurück. Etwa 30 Minuten nach dem Essen oder Trinken von viel Wasser scheidet der Körper den gesamten Alkohol aus.

Darüber hinaus kann bei einer kleinen Anzahl von Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit oder Autointoxikationssyndrom ein Atemalkoholtest positiv ausfallen.

Auch alkoholische Getränke auf Fruchtbasis können den Blutalkoholspiegel erhöhen. Obwohl diese Lebensmittel nicht als Alkohol eingestuft werden, gelten sie als alkoholische Getränke. Daher ist Vorsicht geboten.

Um einen Anstieg des Alkoholgehalts zu vermeiden, obwohl Sie keinen Alkohol getrunken, sondern nur alkoholhaltige Lebensmittel gegessen haben, empfiehlt Dr. Hoang, nach dem Essen 30 Minuten zu ruhen, den Mund auszuspülen und anschließend mehr Wasser zu trinken. Wenn der Alkoholgehalt immer noch hoch ist, können Sie die Behörden bitten, Ihnen weitere 15 Minuten Ruhe zu gewähren und dann erneut zu messen.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert eine Alkoholeinheit wie folgt: Eine Alkoholeinheit entspricht 10 g reinem Ethanol, was 200 ml Bier, 75 ml Wein (1 Glas) und 25 ml Spirituosen (1 Tasse) entspricht. Bei einem gesunden Erwachsenen scheidet die Leber durchschnittlich eine Einheit Alkohol pro Stunde aus.

Experten sagen, dass es im Allgemeinen unmöglich ist, die genaue Zeit für die Alkoholentwöhnung zu berechnen, da sie vom Körper und den Essgewohnheiten jedes Einzelnen abhängt. Die beste Empfehlung ist, nicht zu fahren, wenn man Alkohol trinkt, um Risiken zu vermeiden.

NHU-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html