Laut Dr. Nguyen Huy Hoang vom Vietnamesisch-Russischen Zentrum für hyperbare Sauerstofftherapie im Verteidigungsministerium können Gerichte, die mit Alkohol gewürzt sind, dazu führen, dass Alkohol im Atem nachweisbar ist. Beispiele hierfür sind bestimmte Fischgerichte wie gedämpfter Fisch mit Bier, Rindfleisch-Eintopf mit Essig oder Rindfleisch in Weinsauce sowie Gerichte, die mit Spirituosen oder Wein zubereitet werden, wie zum Beispiel in Wein geschmorte Hühner- oder Schweinsfüße.
Obwohl der Verzehr dieser Lebensmittel die Fahrtüchtigkeit nicht beeinträchtigt, ist dennoch Alkohol im Atem nachweisbar, wenn auch in geringfügiger Menge. Der Körper baut den Alkohol etwa 30 Minuten nach dem Essen oder nach dem Trinken von reichlich Wasser ab.
Darüber hinaus kann es bei einer kleinen Anzahl von Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) oder Autoalkoholismus ebenfalls zu einem positiven Alkoholtest im Atem kommen.
Auch alkoholische Getränke auf Fruchtbasis können den Blutalkoholspiegel erhöhen. Obwohl sie nicht als alkoholische Getränke klassifiziert sind, gelten sie dennoch als solche, weshalb Vorsicht geboten ist.
Um einen erhöhten Blutalkoholspiegel zu vermeiden, selbst wenn Sie keine alkoholischen Getränke konsumiert, sondern nur alkoholhaltige Lebensmittel gegessen haben, empfiehlt Dr. Hoang, nach dem Essen 30 Minuten zu ruhen, den Mund auszuspülen und viel Wasser zu trinken. Sollte der Wert weiterhin erhöht sein, können Sie um weitere 15 Minuten Ruhezeit bitten, bevor Sie erneut getestet werden.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Alkoholeinheiten wie folgt: Eine Alkoholeinheit entspricht 10 g reinem Ethanol, was etwa 200 ml Bier, 75 ml Wein (1 Glas) oder 25 ml Spirituosen (1 Schnaps) entspricht. Bei einem gesunden Erwachsenen baut die Leber üblicherweise eine Alkoholeinheit pro Stunde ab.
Experten sind sich im Allgemeinen einig, dass es unmöglich ist, die genaue Zeit anzugeben, die der Körper zum Abbau von Alkohol benötigt, da diese individuell und abhängig von den Essgewohnheiten variiert. Um Risiken zu vermeiden, wird dringend empfohlen, nach Alkoholkonsum nicht Auto zu fahren.
Quelle: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html
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