Cashew-Saison im Grenzgebiet

An einem Tag Anfang April erreichten wir die Grenzgemeinde Ia Mo (Bezirk Chu Prong). Die Sonne schien über die Hügel und tauchte die roten Feldwege, die zu den Dörfern führten, in goldenes Licht. In der Ferne lagen friedliche Häuser unter dem Blätterdach von Cashewbäumen, deren Giebel reife Früchte trugen und hoch in die Ferne ragten.

Der Autor neben den roten, reifen Cashewbäumen. **Foto: NTD**

Die Cashew-Saison im Hochland beginnt von Februar bis Mai und endet mit dem ersten Regen. Irgendwo an den Hängen und in den Gärten sind die Cashews in voller Blüte, die Früchte hängen schwer an den Zweigen und färben Teile der Hügel gelb und rot.

Ich erinnere mich noch gut an den Namen der Cashewfrucht, den ich als Kind Cashewfrucht nannte, aber heute nennen sie nur noch wenige Menschen so. Auch heute essen nur noch wenige Menschen Cashewfrüchte. Natürlich sind Cashewnüsse nahrhaft und können zu vielen Produkten verarbeitet werden. Die farbenfrohen, saftigen Cashewfrüchte verströmen jedoch immer einen unvergesslichen Duft, der mit alten Erinnerungen vieler Menschen verbunden ist. Der Geschmack reifer Cashewnüsse steigt in die Nase, der salzige und würzige Geschmack von Salz und Pfeffer durchdringt den Mund.

Genau wie der Geruch reifer Cashewnüsse: Wer ihn mag, bleibt ihm treu, wer ihn nicht mag, ignoriert ihn. Beim ersten Bissen schmeckt die Cashewfrucht süß, beim zweiten wird sie bitter im Hals. Doch es ist dieser seltsame, scharfe Duft, der vielen Menschen für immer in Erinnerung bleibt.

In dieser Jahreszeit weht der Wind am Hang entlang, vergisst aber nicht, das trockene Sonnenlicht und den süßen Duft reifer Cashewfrüchte mit sich zu tragen, der weithin weht. Jede Cashew-Saison in diesem Land ist so ruhig und leidenschaftlich wie eh und je! Noch immer sind die dunkelgrünen Cashewbäume zu sehen, noch immer sprießen die Blütenbüschel aus den Blattachseln, winzig weiß und duftend, zartviolett lockt sie Honigbienen an, bis die Früchte im April reifen.

Die Blütentraube hat nun pralle und duftende Früchte getragen. Nach Monaten des Windes und Taus sind die Cashewnüsse nun voller Leben. Wenn dann eine leichte Brise weht, fällt jede reife Frucht zum Stamm des Baumes und liegt still auf dem Teppich aus trockenen Blättern, bis sie jemand aufhebt.

Die Cashew-Saison bringt für die Menschen in der Grenzregion die schlichten Farben des Himmels und der Erde, den süßen Duft der Früchte und alte Erinnerungen mit sich, die irgendwo vergessen zu sein scheinen. Für die Kinder bedeutet die Cashew-Saison auch, auf den roten, staubigen Dorfstraßen umherzuwandern, jede reife Cashewfrucht zu pflücken und anschließend die ersten duftenden Cashewnüsse des Jahres zu rösten. Die gerösteten Cashewnüsse, deren Schale verbrannt und mit einem kleinen Stein leicht angeschlagen wird, lassen den weißen, fettigen und reichhaltigen Kern frei. Dieses einfache Vergnügen ist eng mit der Kindheit der Kinder im windigen Hochland verbunden.

Die Saison beginnt mit dem Duft der Zeit. Wenn Sie wissen möchten, wie alt Sie sind, schließen Sie einfach die Augen und lauschen Sie dem Duft, der durch Ihre Erinnerung strömt. Der Duft der Früchte ist hier deutlich wahrnehmbar, wenn Mütter und Großmütter ihre Körbe tragen, während der Himmel noch neblig ist. Nach einem langen Tag des Bückens, um jede Frucht zu pflücken, werden ihre sonnenverbrannten Hände allmählich müde, doch alle Gesichter strahlen vor Freude über eine doppelt erfolgreiche Ernte.

Als ich das Holzhaus betrat, sah ich sechs reife Cashewbäume rund um das Haus. Frau H'Len war mit einem strahlenden Lächeln eifrig dabei, jede heruntergefallene Cashewfrucht aufzusammeln. Rasch sammelte sie die Früchte in einem Korb. Als ich ihr zuhörte, erfüllte mich das Herz mit Freude: „Dieses Jahr sind die Cashews sehr fruchtbar, die Früchte sind reichlich vorhanden, die Samen sind fest und der Preis ist höher als sonst.“

Nachmittags wirft das Sonnenlicht im Hof des Holzhauses lange Schatten der Cashewbäume auf den roten Boden. Unmengen von Cashewnüssen stehen bereit, um bis zum Ende der Straße transportiert zu werden, wo Händler auf ihre Einkäufe warten. Die Cashewnüsse aus diesen kleinen Gärten werden per Lastwagen in alle Regionen transportiert und tragen Sonne und Wind, die Nöte und Hoffnungen der sanftmütigen, ehrlichen Menschen an der Grenze mit sich.

... Der Nachmittag brach langsam herein, die letzten Strahlen des Tages fielen auf die Baumkronen und färbten den Cashewgarten in ein leuchtendes Gelb. Ich saß still unter dem alten Cashewbaum, lauschte dem flüsternden Wind und spürte plötzlich, wie mir das Herz schwer wurde.

Es gibt Zeiten der Nostalgie, die einen so durch das Leben ziehen, selbst wenn es nur ein kurzer Besuch ist. Ich erinnere mich an die strahlenden Lächeln unter den Baumkronen, die ausgedehnten Nachmittage an der Grenze, den duftenden Duft reifer Früchte – wie ein Teil der Erinnerung, der voller Zuneigung und Sehnsucht in mir erwacht.

Quelle: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html