Die Erntezeit ist in vollem Gange!

Anfang April, gegen Mittag, herrschte auf den Feldern von Vinh Hanh noch immer reges Treiben. Man hörte die Stimmen der Menschen und das unaufhörliche Dröhnen der Mähdrescher. Vor meinen Augen boten sich die weiten Reisfelder in der Erntezeit wie ein malerisches Landschaftsgemälde. Ich roch den Duft des jungen Reises, des Strohs und den Geruch meiner Heimat, vermischt mit dem geschäftigen Treiben der ehrlichen, hart arbeitenden Bauern.

Landschaftsmalerei

Das Reisfeld Vinh Hanh im Bezirk Phu Lac-Tuy Phong, einer Gemeinde ethnischer Minderheiten, hauptsächlich Cham, erstreckte sich vor mir – nur etwa 70 Hektar, umgeben von grünen Baumreihen und Wohngebieten der Gemeinde. Bewässert wird es vom Wasser des Song-Long-Song-Sees. Unter dem klaren, sonnigen Himmel leuchteten die roten, reifen Reisfelder schwer von Körnern, durchsetzt mit leuchtend gelben Flecken. Der Duft des Reises lag in der Luft. Drei bis vier Mähdrescher und eine Gruppe von Arbeitern waren eifrig im Einsatz. Nach der Ernte wurde der Reis verpackt und zum Abtransport bereitgestellt. Die Sonne brannte, deshalb hatte ich mir ein eng anliegendes Outfit und einen Schlapphut als Schutz vor der Hitze aufgehoben. Ich schlenderte durch die Reihen des frischen, grünen Strohs, das gleichmäßig auf dem Boden lag, genoss die Sonne und lauschte dem Rascheln.

*Erntemaschinen auf den Feldern von Vinh Hanh.*

Der Duft von Reis, das süße Aroma von Stroh – so vertraut aus meiner Kindheit, dass ich ohne zu zögern meine Maske herunterzog, um tief einzuatmen. Auf den Reisfeldern, die die Erntehelfer durchquert hatten, trugen Frauen aus der Gemeinde Eimer, um Reis zu ernten. Schwärme von Vögeln schwebten in der Luft, flatterten knapp über den Köpfen der Menschen und stürzten sich auf die Felder mit der reichhaltigen Nahrung. Das Lachen und Zwitschern der Arbeiter war noch nicht verstummt. Auf dem Feld grasten auch Hunderte von Kühen der Einheimischen gemächlich, nachdem sie sich an den unzähligen duftenden, frischen Strohhalmen satt gefressen hatten.

Am Feldrand stand Herr Dang Quoc Dai aus dem Dorf Vinh Hanh, der Besitzer des Feldes, und schwitzte stark. Er wies einige Leute an, den frisch abgepackten Reis auf den LKW zu verladen und nach Hause zu bringen. Herr Dai erzählte, dass seine Familie 1,1 Hektar Reis anbaut und dies die letzte Ernte der Winter-Frühjahrs-Saison 2023/24 sei, mit einem durchschnittlichen Ertrag von über 8 Doppelzentnern pro Sao. Insbesondere einige Reisfelder in Vinh Hanh hätten aufgrund von Schäden durch Stängelbohrer geringere Erträge als in den Vorjahren erzielt.

Wir standen eine Weile da, betrachteten die Felder und unterhielten uns. Dabei sahen wir, dass jedes goldene Feld schnell abgeerntet und der Reis ordentlich in Säcke verpackt war. Als Herr Dai bemerkte, dass ich den Mähdrescher anstarrte, erklärte er: „Die Bauern müssen jetzt nicht mehr so hart arbeiten, um den Reis von Hand zu ernten und zu tragen wie früher. Zur Erntezeit mieten die Leute Mähdrescher für 220.000 VND pro Sao. Die Arbeiter, die die Maschinen bedienen, bekommen 12.000 VND pro Sao. An einem Tag kann jeder Mähdrescher 1 bis 4 Hektar ernten.“ Anders als vor vielen Jahren, als der Reisanbau in meiner Heimatstadt noch nicht so weit fortgeschritten war, dauert das Ernten und Dreschen eines Sao dank der Mechanisierung heute nur noch etwa 10 Minuten. Danach müssen die Leute den Reis nur noch nach Hause tragen…

*Der Transport von Reis vom Feld zum Haus.*

Erwartungen an die Reismarke.

Nach über drei Monaten Bodenverbesserung, Aussaat und Pflege ist die Erntezeit der Moment, in dem die Bauern die Früchte ihrer Arbeit ernten. Landwirtschaft ist jedoch naturgemäß unsicher, wenn die Preise für Agrarprodukte instabil sind. Das gilt auch für Reis! Ende letzten Jahres stieg der Reispreis landesweit und insbesondere in Binh Thuan von 9.500 auf 10.000 VND/kg, was den Bauern aufgrund des guten Gewinns Freude bereitete. Doch aktuell stagniert der Reispreis bei 7.200 bis 8.500 VND/kg (Trockenreis). Nach Abzug der Kosten verdienen die Bauern somit nur etwa 20 Millionen VND/ha. Selbst der Strohpreis ist gesunken: In den letzten Jahren lag der Verkaufspreis pro Strohballen bei über 25.000 VND, jetzt sind es nur noch etwa 18.000 VND pro Ballen. Der Gewinn ist also gering.

*Das Stroh nach der Reisernte trocknen.*

Herr Dai erklärte mir, dass die Preise zum Ende der Reisernte aufgrund der hohen Ernteerträge im Vergleich zum Saisonbeginn geschwankt und gesunken seien. Insbesondere Stroh sei früher sehr gefragt gewesen, da es zum Kompostieren von Drachenfruchtwurzeln verwendet wurde. Die Nachfrage sei nun aber zurückgegangen, was zu den niedrigeren Preisen geführt habe. Daher breitet die Familie Dai, wie auch andere Haushalte in der Gegend, das nach der Ernte übrig gebliebene Stroh zum Trocknen auf den Feldern aus. Anschließend wird es einen Tag lang mit einer Maschine zu Bündeln gerollt und dann nach Hause gebracht, um es als Viehfutter zu lagern.

*Die Reisfelder in Tuy Phong färben sich goldgelb.*

Tatsächlich ist der Ort, an dem ich mich befinde, im Vergleich zu den wichtigsten Reisanbaugebieten der Provinz wie Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh und Duc Linh kein Gebiet mit großen Reisanbauflächen. Tuy Phong verfügt derzeit nur über gut 2.200 Hektar Reisanbaufläche mit drei Ernten pro Jahr. Aus einem trockenen und kargen Land hat sich in den letzten Jahren dank der Bewässerungsquellen der durchschnittliche Reisertrag des Bezirks auf über 7,2 Tonnen pro Hektar erhöht. Viele Bauernfamilien erzielen dank des Einsatzes moderner Anbautechniken und sorgfältiger Pflege regelmäßig hohe Erträge von über 9 Tonnen pro Hektar. Laut Herrn Nhu Quoc Thich, Leiter des Landwirtschafts- und Entwicklungsamtes des Bezirks Tuy Phong, werden in dieser Winter-Frühjahrs-Ernte hauptsächlich die Sorten N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217 und ML 57 angebaut, wobei die Sorte ML 48 70 % der Gesamtfläche ausmacht. Die Reisanbaufläche von Long Dien 1 wurde während der Blütephase jedoch von Stängelbohrern befallen, was zu Ertragseinbußen führte. Laut Plan des Bezirks wird sich die lokale Bevölkerung nach Abschluss der Winter-Frühjahrs-Anbausaison treffen, um die Anbaufläche zu begrenzen. Bei anhaltenden Regenfällen und abhängig vom Wasserstand im See kann die Produktion fortgesetzt werden. Der Aussaatzeitpunkt muss jedoch mit dem Anbauplan der Provinz abgestimmt sein.

Die Sonne stand hoch am Himmel, es war der heißeste Tag, doch die Arbeit auf den Feldern von Vinh Hanh war noch nicht beendet. Nicht weit entfernt, auf den bereits abgeernteten Feldern, hatten die Bauern mit dem Pflügen und Trocknen des Bodens begonnen, um ihn für die Sommer-Herbst-Ernte vorzubereiten, sobald Bewässerungswasser und ein konkreter Plan der Gemeinde verfügbar waren.

*Der Reis „Song Long Song“ ist ein 3-Sterne-OCOP-Produkt aus dem Bezirk Tuy Phong.*

Beim Abschied von den Menschen auf dem Vinh-Hanh-Feld spürte ich die friedliche und blühende Schönheit der Landschaft und nahm das bunte Leben dort noch deutlicher wahr. Dort liegt die neue ländliche Gemeinde Phu Lac, deren Bewohner täglich mit großem Eifer arbeiten und produzieren. In diesem sonnigen Land wuchsen meine Erwartungen an die hohe Qualität des Reises, insbesondere an die Marke „Song Long Song Rice“, die seit 2020 als 3-Sterne-OCOP-Produkt des Bezirks zertifiziert ist.

„Oh, wer eine Schüssel Reis hält, jedes duftende Korn birgt tausend bittere Sorgen“ – ein Volkslied aus meiner Kindheit, das den Fleiß, die harte Arbeit und den Erfindergeist der Bauern pries, kam mir plötzlich in den Sinn. Erinnerungen an die Erntezeit regten sich erneut in mir…

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