Es wurde dunkel, Herr Nguyen Van Binh, 38 Jahre alt, lebt in der Stadt Hoa Thanh und bereitete sich auf die Reise vor, um Zikaden zu fangen. Sein Gepäck bestand aus nichts weiter als einer voll aufgeladenen Taschenlampe und einem kleinen gebrauchten Plastikgefäß. Bevor er ging, goss dieser Mann verdünntes Salzwasser in ein Plastikgefäß.
„Das Salzwasser bewirkt, dass die Zecken schnell sterben und die Parasiten am Körper der Zecke entfernt werden, bevor sie zu Nahrungsmitteln verarbeitet werden“, erklärte Herr Binh. Nachdem er sein Gepäck vorbereitet hatte, stieg Herr Binh auf ein Motorrad und fuhr in Richtung der Naturwälder in der Innenstadt des Heiligen Stuhls Cao Dai in Tay Ninh (Bezirk Long Hoa, Stadt Hoa Thanh).
In diesen Wäldern gibt es viele alte Bäume, die Dutzende Meter hoch sind und deren Stamm etwa so groß ist wie zwei Erwachsene mit Armen, die schätzungsweise Hunderte von Jahren alt sind. Um diese alten Bäume herum stehen viele kleinere Waldbäume, die etwa 2 bis 5 Meter hoch sind.
Neben dem Naturwald gibt es eine Reihe gelber Baumwoll-Melaleuca-Gärten und Gummigärten, in denen Latex geerntet wird. In diesen Wäldern gibt es Dutzende anderer Jugendlicher, die ebenfalls mit dem Zeckenfangen beschäftigt sind. Manche Menschen halten einen Eimer Salzwasser in der Hand, andere tragen eine Plastiktüte.
Mit Taschenlampen beleuchten sie die Baumstümpfe, um die gerade gehäuteten Milben zu fangen. Vom Boden aus kroch eine nackte Puppe mit schwarzem Körper, so groß wie der kleine Finger eines Erwachsenen, langsam den Baumstamm hinauf. Wenn sie sich etwa 50–70 cm über dem Boden befinden, halten sie an und warten auf die Häutung. Das ist auch die Zeit, die Zeckenjäger am liebsten haben. Sie packten die Puppen vorsichtig am Hals, legten sie in einen Eimer mit Salzwasser und wickelten sie in Plastik ein.
Jede Puppe, die nicht gefangen wird, teilt sich nach einer Weile, etwa 10 Minuten, langsam in zwei Hälften, und eine junge Zecke schlüpft aus der Schale. Die kleinen, kurzen Flügel wuchsen nach und nach und wurden merklich länger. Unter der Taschenlampe erscheinen weiße Flügel transparent. Auch neugeborene Zecken geraten in die Hände von Zeckenjägern. Diese unglücklichen Insekten wurden in Salzwasser gelegt. Sie wackelten eine Weile und lagen dann still.
Das Fangen von Zecken erfordert nicht so viel Aufwand, wie ich dachte. Der Zeckenjäger muss sich lediglich auf einer Waldfläche von etwa 100m2 bewegen. Nachdem Sie alle Baumstümpfe in der Umgebung gefunden haben, kehren Sie zum ersten Baum zurück und wiederholen den Such- und Fangzyklus.
Plötzlich kam der nächtliche Regen, was dazu führte, dass Herr Binh und viele andere die Zeckenjagd früher als geplant beendeten. Trotzdem erbeutete jede Person mehrere Dutzend Puppen und Zecken. Herr Binh brachte diese Insekten nach Hause, nahm ihre Flügel ab und wusch sie erneut. Dann marinierte er einige Gewürze und gab sie in eine Pfanne mit kochendem Öl.
Ein rustikales Gericht steht kurz vor der Fertigstellung. Herr Binh sagte, dass er und einige junge Leute in der Nachbarschaft jedes Jahr, jedes Jahr nach den ersten paar Regenfällen, seit Jahrzehnten auf die Bäume gehen, um Zecken zu fangen. Manchmal kann ich eine Schüssel fangen, jeden Tag verliere ich eine Schüssel, ich bekomme auch ein paar Dutzend. Dieses Insekt ist sehr lecker, fetthaltiges Fleisch, nahrhaft und eignet sich zur Verarbeitung zu Nahrungsmitteln in Familienmahlzeiten oder als Köder zum Genießen mit Freunden.
Weltweit gibt es etwa 2.500 Zikadenarten. Sie leben sowohl in gemäßigten als auch in tropischen Regionen. Zikaden sind bekannt für ihre Größe, ihre markante Form, ihren großen Kopf und ihre Fähigkeit, den ganzen Sommer über Geräusche zu machen.
In der Appalachenregion nennt man Zikaden in den USA Trockenfliegen, weil der Kadaver der Zecke nach dem Schälen noch intakt und trocken ist. Zikaden stechen nicht, beißen nicht und sind für den Menschen ungefährlich. Zikaden werden auch als orientalische Medizin verwendet.
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