Verbessern Sie die Qualität von Teeprodukten

Der Bezirk Tan Son verfügt über fast 4.000 Hektar Teeanbaufläche, von denen derzeit 90 % geerntet werden. Tee gilt als Schlüsselprodukt der wirtschaftlichen Entwicklung des Bezirks. In den letzten Jahren hat sich Tan Son neben der Erhaltung einer stabilen Teeanbaufläche stets auf die Verbesserung der Qualität und die Produktion von sicherem Tee konzentriert.

Mitglieder der Teeproduktions- und -verarbeitungskooperative Bang Phuong in der Gemeinde Thu Cuc im Bezirk Tan Son überprüfen das Wachstum der Teepflanzen nach der Verwendung von organischem Dünger.

Als erstes Unternehmen im Bezirk Tan Son, dessen Produkte mit 4-Sterne-OCOP ausgezeichnet wurden, konzentriert sich die Long Coc Safe Tea Production Cooperative, Gemeinde Long Coc, Bezirk Tan Son stets auf die Einhaltung sicherer Standards für die Teeproduktion, wie z. B. VietGAP, RA, HACCP usw. Die Long Coc Safe Tea Production Cooperative arbeitet mit 20 örtlichen Teeanbauhaushalten auf einer Fläche von 37 Hektar zusammen. Familien, die kooperieren, um Rohstoffe an die Kooperative zu verkaufen, müssen sich zur Umsetzung sicherer Produktionsstandards verpflichten, wie z. B.: Keine Verwendung von Herbiziden, keine Verwendung chemischer Pestizide, kein Versprühen von Wachstumsstimulanzien usw. bei der Pflege der Teebäume und unter Aufsicht der Kooperative. Um insbesondere saubere, sichere Teeprodukte zu produzieren, die den immer höheren Anforderungen des Marktes gerecht werden, hält sich die Kooperative stets strikt an die technischen Verfahren für Anpflanzung, Pflege und sichere Verarbeitung, verwendet Düngemittel und biologische Produkte gemäß den geltenden Grundsätzen und gewährleistet technische Verfahren, Arbeitssicherheit und Umwelthygiene.

Herr Ha Van Chinh, stellvertretender Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Von Anfang an haben wir uns für einen Marktansatz entschieden, der auf Produktqualität, Anbau und Pflege gemäß den VietGAP-Standards ausgerichtet ist, um die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Die Genossenschaft arbeitet mit vielen Teeproduzenten in der Region zusammen und bietet Schulungen zu Wissen und Fähigkeiten in der Teeproduktion und -verarbeitung an. Von der Quelle der Rohstoffe, die gemäß VietGAP-Standards in Quantität und Qualität verarbeitet werden, bis hin zur Produktion, die immer größer und qualitativ besser wird, unter dem Motto „Sichere Produktion, Qualität hat oberste Priorität“.

Nicht nur die Long Coc Safe Tea Production Cooperative, sondern auch die meisten Teeanbaubetriebe in Tan Son haben ihr Bewusstsein für sicheren Teeanbau und -pflege geändert. Die Anbaufläche für Tee, deren Sicherheit nach Standards wie VietGAP, HACCP, ISO, RA usw. zertifiziert ist, wächst stetig und umfasst rund 40 % der Teeanbaufläche des Bezirks. Um die Verarbeitung und den Konsum zu erleichtern, ermutigt der Bezirk die Haushalte zudem, in den Bau von Verarbeitungsanlagen zu investieren und sich mit der Gründung von Kooperativen und Genossenschaften zu verbinden. Aktuell verfügt der Bezirk über knapp 170 Teeverarbeitungsanlagen mit einer Verarbeitungskapazität von rund 15.000 Tonnen pro Jahr, wobei der Wert der Teebäume fast 150 Milliarden VND pro Jahr beträgt.

Herr Nguyen Xuan Viet, Leiter der Bezirksabteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, erklärte: „In den letzten Jahren hat sich der Tourismus in Tan Son stark entwickelt. Dies schafft günstige Bedingungen für die Förderung und Einführung lokaler land- und forstwirtschaftlicher Produkte, einschließlich Teeprodukten. Um eine Marke aufzubauen und den Wert von Teeprodukten zu steigern, hat das Bezirksvolkskomitee die Gemeinden angewiesen, konzentrierte Teeanbaugebiete zu planen, die mit der Tourismusentwicklung verbunden sind. Spezialisierte Agenturen arbeiten mit den Gemeinden zusammen, um technische Schulungen zum Anbau, zur Pflege und zur Verarbeitung von sicherem Tee anzubieten. Gleichzeitig werden Bedingungen geschaffen, damit Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen regelmäßig an Messen, Landwirtschaftsausstellungen usw. teilnehmen können, um Produkte zu bewerben, vorzustellen und zu konsumieren.“

Damit sich Teebäume stabil und nachhaltig entwickeln können, wird Tan Son auch in Zukunft die Anwendung technischer Fortschritte bei der Pflege, Ernte und Verarbeitung von Tee fördern. Die Produktion von sicherem und hochwertigem Tee wird ausgebaut. Durch Vertragsabschlüsse, die Verknüpfung von Produktion und Konsum werden Produktionsmodelle zwischen Unternehmen und Bauern entlang der Wertschöpfungskette umgesetzt. Gleichzeitig werden die Suche und der Aufbau von Konsumkanälen sowie die Organisation von Verkaufsförderung und Handelsförderung gefördert. Gleichzeitig werden Teebauern und Unternehmen aktiv dazu aufgerufen, die Qualität und den Wert von Teeprodukten zu verbessern.

Phan Cuong

Quelle: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm