Gewerkschaft der Ninh Hai Sea Grape Farming Facility: Beitrag zur Standardisierung des Meerestraubenanbaus

Das Küstendorf Ninh Hai (Stadt Ninh Hoa) gilt seit langem als die Hochburg der Meerestrauben in der Provinz. Anbau, Ernte und Verarbeitung von Meerestrauben haben sich hier zu einem Beruf entwickelt, der Hunderte von einheimischen Arbeitern anzieht. Die Gewerkschaft für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz hat kürzlich die Gewerkschaft für Meerestraubenanbau Ninh Hai gegründet und trägt so dazu bei, das Niveau dieses vielversprechenden Berufs in der Küstenregion Ninghua zu steigern.

Haus des Meeres

In den letzten Jahren sind bei Produkten aus Khanh Hoa neben Adlerholz und Vogelnestern auch Seetang in den Fokus vieler Menschen gerückt. Dieses nahrhafte, kühle grüne Gemüse ist im Bezirk Ninghai (Stadt Ninghua) heimisch. Wenn der Seetang Wurzeln schlägt und in den Teichen üppig wächst, entstehen und entwickeln sich entsprechende Arbeitsplätze. Herr Cao Van Thom (Wohngruppe Dong Ha), der auf das Sammeln von Seetang spezialisiert ist, erzählt, dass die Seetangpflücker täglich von 7 bis 14 Uhr arbeiten. Sie erhalten 10.000 VND pro kg Seetang. In Teichen mit gutem Seetang kann eine Person pro Durchgang Hunderte von Kilo sammeln. Wir haben beobachtet, dass die Seetanglücker oft Teams aus jeweils etwa 10 Personen bilden. Sie verfügen über Spezialwerkzeuge wie Taucheranzüge, Taucherbrillen und Schnorchel, um stundenlang im Wasser bleiben zu können. Im Algengebiet Ninh Hai arbeiten Hunderte von Menschen auf diese Weise als Algensammler.

Verarbeitung von Seetang bei der DT Group – einer Einheit mit Rohstoffen in Ninh Hai.

Laut Herrn Nguyen Thanh Minh, Direktor der Xuan Quang Sea Grapes Company Limited im Bezirk Ninh Hai, besitzt seine Familie 5 Sao Teiche, in denen Seetrauben angebaut werden, und erntet alle 15 Tage die Algen. Seetrauben werden normalerweise von Februar bis August angebaut, die restliche Zeit hauptsächlich in der Regen- und Sturmzeit, da der Salzgehalt des Wassers und das Sonnenlicht das Wachstum der Algen nicht gewährleisten. Mit 5 Sternen Seetrauben erntet er jedes Mal zwischen 2 Doppelzentnern und einer Tonne Seetang, je nach Schnittstärke und Marktnachfrage. Nach der Ernte werden die Algen gezüchtet und gereinigt und dann frisch verkauft, getrocknet oder zu vielen Produkten verarbeitet, wie z. B.: Snacks, Puffreis, Seetraubengelee…

Frau Huynh Thi Thao, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Ninh Hai, sagte, dass in den letzten 15 Jahren viele Haushalte im Bezirk, die Schnecken und Garnelen züchteten und Salz herstellten, ihre Teiche renoviert und auf den Anbau von Seetang umgestellt worden seien. Bislang gibt es im gesamten Bezirk etwa 30 Hektar Seetanganbau, hauptsächlich in den Wohngebieten Dong Ha 3 und 4, mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von fast 500 Tonnen. Dieser Beruf umfasst alle Phasen vom Anbau, über die Ernte, die Verarbeitung bis hin zum Handel mit Seetang und zieht Hunderte von Arbeitern und Dutzende von Unternehmen an.

Gründung einer Vereinigung von Algenzuchtbetrieben

Im Zuge einer Umfrage wurden im Bezirk Ninh Hai rund 320-köpfige Teams für den Seetraubenanbau zusammengestellt, dazu kommen Hunderte von Arbeitern und Hilfsarbeintern, die in den Seetraubenverarbeitungsanlagen arbeiten. Nach einer Mobilisierungsphase hielt die Gewerkschaft für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Ende Mai eine Gründungszeremonie für die Gewerkschaft der Seetraubenanbauanlagen von Ninh Hai ab. Pham Huy Truong, Vorsitzender der Gewerkschaft für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz, erklärte, die Gewerkschaft sei in erster Linie gegründet worden, um die legitimen Rechte und Interessen der Gewerkschaftsmitglieder gemäß dem Gesetz zu wahren und zu schützen; Gleichzeitig will man die Arbeitskräfte schrittweise standardisieren. Die Gewerkschaft wird die Gewerkschaft dabei unterstützen, gesetzliche Schulungen zu Produktionspraktiken, Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Umweltschutz, Arbeitssicherheit usw. zu verbreiten und den Gewerkschaftsmitgliedern dabei zu helfen, Produktionsprozesse und -techniken zu vereinheitlichen, eine seriöse Produktkette aufzubauen, die Qualität zu sichern, Investitionen anzuziehen und Partner und Verkaufsstellen zu finden.

Gründung der Ninh Hai Sea Grape Cultivation Union.

Laut dem Vorsitzenden der Gewerkschaft für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz umfasst der Aquakultur-Entwicklungsplan der Provinz auch die Algenzucht. Derzeit setzt der World Wildlife Fund (WWF) von 2022 bis 2026 das Projekt für eine nachhaltige Algenkette – das GEF-Projekt – um. Khanh Hoa ist einer der ausgewählten Orte für die Umsetzung des Projekts. In Khanh Hoa konzentriert sich das Projekt insbesondere auf die Schaffung von Umweltbedingungen für die Entwicklung der Algenproduktionsindustrie, die Entwicklung von Wertschöpfungsketten (Umsetzung eines Algenzuchtmodells, Aufbau einer Algenkette, Unterstützung von Vorzugskrediten usw.) und die Erprobung eines nachhaltigen Aquakulturmodells in Kombination mit Algenzucht, um nachhaltige Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung zu schaffen. Durch die Gründung einer Union, die Haushalte, die in Ninh Hai Seetang anbauen, ernten und verarbeiten, sowie Unternehmen umfasst, die im Seetangbereich tätig sind, werden Verbindungen, Zusammenarbeit und Einheit geschaffen und schrittweise Probleme bei der Produktproduktion, der Seetangkonservierung nach der Ernte sowie Einschränkungen der Seetanganbauer bei der Erfassung von Marktinformationen gelöst. Gleichzeitig werden Schritt für Schritt die Professionalität und Modernität des Seetanganbauberufs standardisiert und weiter verbessert.

HONG DANG

Quelle