Genieße eine Tasse Kaffee in der Stadt

An einem Wochenendmorgen drehte ich eine Runde durch die Altstadt von Bien Hoa. Das Wetter war herrlich, der Himmel tiefblau, und das goldene Sonnenlicht glitzerte auf den grünen Bäumen. Die Krone des Lagerstroemia-Baumes war mit einigen verwelkten Blüten geschmückt, die aus Nostalgie für die vergangene Jahreszeit noch nicht abgefallen waren. Der Duft von geröstetem Kaffee mit einem Hauch von Butter lockte mich an und ließ mich zögern.

In der Vo Thi Sau Straße (Stadtteil Tran Bien) reihen sich rund um die Uhr geöffnete Cafés aneinander, die scheinbar keinen Moment des pulsierenden Stadtlebens verpassen wollen. Diese Cafés sind beliebte Treffpunkte für junge Leute, die hier Fotos für Social Media machen, und ideale Arbeitsplätze für Büroangestellte. Doch es gibt auch gemütliche, ruhige Cafés im klassischen Stil, die sich neben modernen, trendigen Lokalen in der Nguyen Van Tri Straße befinden. Diese Orte verströmen eine poetische Atmosphäre und sind perfekt für Wochenend-Dates, bei denen man den stressigen Arbeitsalltag für einen Moment vergessen und Momente der Ruhe und Entspannung genießen kann.

Als ich einen Schluck des bitteren Kaffees nahm, wurde mir plötzlich bewusst, dass die Menschen in Bien Hoa für ihre Ungebundenheit und Geselligkeit bekannt sind, wodurch Cafés zu einem unverzichtbaren Bestandteil ihrer Kultur geworden sind. Vielleicht ist Kaffee schon seit jeher im Herzen der Stadt präsent und hat sich so sehr mit dem kulturellen Leben dieses Ortes verbunden. (Foto: Minh Thanh)

Entlang der Straßen stehen auf den Bürgersteigen wackelige Verkaufsstände, an denen Busse und Reisebusse oft nur kurz halten, bevor sie eilig weiterfahren. Die Besitzerin hat bereits Kaffee in einer großen Kanne gekocht und gießt ihn flink in Pappbecher. Sie gibt etwas Zucker, Milch und reichlich Eis hinzu, um einen Kaffee zum Mitnehmen für die Menschen zuzubereiten, die ihren Lebensunterhalt verdienen müssen.

Die Zubereitungsarten von Kaffee sind so vielfältig wie das Lebenstempo hier. Im Highlands Coffee in der Dong Khoi Straße (Stadtteil Tam Hiep) wird der maschinell gebrühte Espresso in ein Glas gegossen und verströmt einen unwiderstehlich vollmundigen Geschmack. Ich saß hier mit meinen Kollegen und wir diskutierten über die digitale Transformation. Ich scherzte, dass wir in wenigen Jahren alle so technikaffin sein werden, wie wir den Geschmack unseres Morgenkaffees gewohnt sind, wenn selbst Cafés auf digitale Zahlungsmethoden setzen. Kaum hatte ich ausgeredet, klingelte meine schwarze Karte, und mein Freund lachte: „Jetzt kannst du dir selbst einen Kaffee holen.“ Ich war noch nicht ganz daran gewöhnt, aber als ich mich umsah, bemerkte ich, dass junge Leute den bargeldlosen Selbstbedienungsstil dieser Cafés zu bevorzugen schienen.

Ich fühle mich dem Tempo des modernen Lebens noch nicht ganz gewachsen und bevorzuge nach wie vor Cafés im traditionellen Stil. Ein geräumiges, luftiges Gartencafé mit genau dem richtigen Abstand für Gespräche, ohne die Privatsphäre anderer zu verletzen, ist immer meine erste Wahl.

Das Thuy Tien Café, direkt am ruhigen Dong Nai Fluss (Stadtteil Tran Bien) gelegen, eingebettet im Schatten uralter Banyanbäume, deren Schatten sich auf das rötlich-braune, schlammige Wasser legten, mit der Ghenh-Brücke in der Ferne, beeindruckte mich schon bei meinem ersten Besuch. Mir wurde eine Tasse Filterkaffee serviert, jeder Tropfen rann langsam am Tassenrand herab – perfekt für alle, die es etwas ruhiger mögen. Ich genieße es, mit guten Freunden zusammenzusitzen und Kaffee zu trinken. Die Instrumentalmusik von Paul Mauriat, die aus einem alten Radio erklang, und die Geschichten über das alte Dong Nai ließen mich diese Gegend noch mehr lieben.

Meiner Beobachtung nach sind die kleinen Kaffeestände am Straßenrand meist am belebtesten und prägen das Straßenbild maßgeblich. In einer kleinen Straßenecke schmiegt sich ein Café an die Straße, die Atmosphäre ist gleichermaßen geschäftig und entspannt. Wer es eilig hat, kann das tun, aber in dieser Stadt gibt es immer noch viele Menschen, die sich Zeit lassen.

Nguyen Tham

Quelle: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202510/nham-nhi-ly-ca-phe-o-pho-thi-8b43f80/