Ungezwungenes Gespräch: Die Saison der Tamarindenbäume

Die Tamarindenbäume rund um mein Haus tragen von März bis Mai reife Früchte, die den ganzen Sommer über reifen. Seit meiner Kindheit kenne ich die Jahreszeiten klar definiert – Frühling, Sommer, Herbst und Winter – und das ist die Jahreszeit des Tamarindenbaums.

Als Kind stand vor meinem Haus ein Tamarindenbaum, der höher war als das Dach. Die Welt dort oben war riesig und hoch, unerreichbar für ein Kind wie mich. Nur die älteren Jungen durften hinaufklettern und die Früchte pflücken, wenn sie für saure Suppe, Marmelade oder zum Naschen unreifer Tamarinden benötigt wurden, oder um reife Tamarinden zu ernten…

Aus diesem großen Tamarindenbaum sind viele Setzlinge hervorgegangen, die ausgewählt und an geeigneten Stellen erhalten wurden: an der Seite des Hauses, in einer Ecke des Hinterhofs.

Vom Blühen des Tamarindenbaums bis zur Fruchtreife vergehen etwa acht bis zehn Monate. Reife Tamarinden zu ernten bedeutet nicht einfach, auf das Herabfallen der Früchte zu warten und sie aufzusammeln – so wäre die Menge sehr gering, spärlich und schwer zu konservieren. Wir verwenden auch selten lange Stangen, um reife Tamarinden herunterzuschlagen, da uns die Kraft fehlt, es zeitaufwendig ist und wir manche Stellen nicht erreichen können. Wir müssen auf die Spitze des Tamarindenbaums klettern, fest stehen, uns gut festhalten und kräftig und ununterbrochen schütteln, damit die reifen Tamarinden herunterfallen. Die Geräusche dabei gleichen einer vielschichtigen Symphonie: das Rascheln der Zweige und Blätter, das Knallen und Poltern der trockenen, reifen Tamarinden im sanften, melodischen Wind.

Als ich klein war, durfte ich nichts anderes tun, als im Schatten der Tamarindenbäume im Hof ​​zu stehen, eine Schüssel oder einen Korb in der Hand, und nach oben zu schauen. Dort oben schüttelten die älteren Jungen die Zweige, sodass ein unaufhörlicher Regen reifer Tamarindenfrüchte auf den Hof fiel. Meine Mutter hatte Angst, dass mir die schweren Früchte am Kopf wehtun würden, und ermahnte mich immer wieder: „Warte, warte, bis es vorbei ist, bevor du sie aufhebst!“ Aber welches Kind würde nicht gern unter diesem „Regen“ stehen!

Eines Tages kletterte ich heimlich auf den höchsten Ast, um die unreifen, säuerlichen Tamarinden mit ihrem festen, leicht herben, aber köstlichen Kern zu genießen. Ich saß da, aß und blickte in den klaren blauen Himmel. Als meine Eltern mich sahen, waren sie entsetzt, schimpften aber nicht sofort mit mir – sie fürchteten, meine zitternden Hände könnten mich zum Fallen bringen. Nachdem sie ein paar liebe Worte gehört hatten: „Mein lieber Sohn, komm herunter, Mama möchte dir etwas sagen…“, kletterte ich schnell herunter und… bekam eine ordentliche Tracht Prügel und eine Standpauke: „Wer zu hoch klettert, stürzt tödlich ab.“

Diese Tracht Prügel ähnelte dem ersten Mal, als man sich heimlich von der Mutter wegschlich, um in einem tiefen Fluss zu schwimmen, allein eine vielbefahrene Straße zu überqueren oder mit anderen Kindern zu raufen – sie sollten eine Lektion in Sachen Unfallverhütung vermitteln. Doch diese Prügel markierten auch stillschweigend einen Meilenstein in der Entwicklung des jüngsten Kindes: Es hatte gelernt, auf einen Tamarindenbaum zu klettern.

Als Kind kletterte ich unheimlich gern auf Tamarindenbäume, aber je älter ich wurde, desto fauler wurde ich. Tamarindenbäume sind hoch und rau, und jedes Mal, wenn ich hinaufkletterte, hinterließ das Abdrücke an meinen Armen, meiner Brust und meinem Bauch… Außerdem wurde mir in der intensiven Sommersonne heiß und juckte es überall – man sollte die Tamarindenbäume schütteln, solange es noch sonnig ist, da die Fruchtstiele dann brüchiger sind und leichter abfallen als bei kühleren Temperaturen.

Immer wenn meine Eltern das Thema ansprachen, erfand ich Ausreden, ich sei mit diesem oder jenem beschäftigt, und vermied es tagelang, ja sogar wochenlang. Doch als ich den traurigen, reumütigen Blick meiner Mutter sah, musste ich widerwillig mindestens einmal pro Woche auf den Baum klettern, bis er keine Früchte mehr trug.

Ich schüttelte die Zweige, und meine Mutter, gebückt, sammelte sorgfältig jede einzelne Frucht auf. Für sie war selbst die kleinste Frucht das Ergebnis ihrer und der harten Arbeit ihrer Kinder und ein Schatz für die ganze Familie. Sie schälte die reifen Tamarinden, trocknete sie ein oder zwei Tage in der Sonne, um das Fruchtfleisch zu entfernen, und bewahrte sie dann in Gläsern oder Plastiktüten auf. Sie verkaufte sie nicht, sondern teilte sie unter ihren Kindern auf, die bereits ausgezogen waren, oder verschenkte sie an Nachbarn und Bekannte in nah und fern.

Ah… Es stellte sich heraus, dass Mama nicht traurig war, weil sie den Verlust der Tamarinde bereute, als ich faul war, sondern weil sie Angst hatte, nichts mehr zu geben zu haben.

Eine weitere Tamarindenerntesaison hat begonnen.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mua-rung-me-185260411190740716.htm