Viele Menschen bestellen häufig Essen zum Mitnehmen: Was raten Ärzte?

Essen zum Mitnehmen spart Zeit und Mühe, kann aber gesundheitsschädlich sein. Angesichts der unzähligen Essensoptionen, die nur einen Fingertipp auf dem Smartphone entfernt sind, übersehen viele Menschen leicht die damit verbundenen Gefahren.

Dr. Saurabh Arora, CEO von Auriga Research, einem Pharmaunternehmen in Indien, warnte: Die Gewohnheit, Essen zum Mitnehmen zu bestellen, nimmt zu und ersetzt selbstgekochte Mahlzeiten, was zu verstärkten Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene führt.

Dr. Manoj Jain von der Abteilung für Gastroenterologie und Adipositas am Nanavati Max Specialty Hospital in Mumbai (Indien) teilte der Hindustan Times mit, dass die Gewohnheit, Essen zum Mitnehmen zu bestellen, sich negativ auf die Gesundheit vieler Menschen, insbesondere junger Menschen, auswirken kann.

Essen zum Mitnehmen ist praktisch, aber man sollte es nicht zu oft essen.

Illustration: KI

Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie regelmäßig Essen bestellen?

Dr. Jain erklärt: Auswärts zubereitete Speisen sind oft kalorienreich und enthalten viele ungesunde Fette, Zucker und Natrium. Selbst leckere Gerichte weisen häufig einen Mangel an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien auf. Auch wenn die Präsentation ansprechend sein mag, wird der Inhalt der Speisen selten beachtet. Daher sollten sich Menschen, die häufig Essen zum Mitnehmen bestellen, der gesundheitlichen Risiken stärker bewusst sein.

Das Bestellen von Essen zum Mitnehmen löst zwar einen Dopaminrausch aus, weil man etwas Neues ausprobiert, hat aber auch gesundheitliche Folgen.

Dr. Jain zitiert eine 2020 in der Fachzeitschrift BMC Public Health veröffentlichte Studie, die feststellte, dass Menschen, die häufig Essen zum Mitnehmen bestellen, ein höheres Risiko für Stoffwechselstörungen haben. Dies erhöht auch das Risiko für viele chronische Erkrankungen.

Menschen, die regelmäßig auswärts essen, haben ein höheres Risiko für Anzeichen des metabolischen Syndroms wie abnormalen Blutdruck und einen deutlich vergrößerten Taillenumfang, was bedeutet, dass sie mit größerer Wahrscheinlichkeit Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickeln, sagt Dr. Jain.

„Die starke Abhängigkeit von Restaurantbesuchen hat unsere Essgewohnheiten verändert“, sagt Dr. Arora. „Wir konsumieren jetzt mehr verarbeitete Lebensmittel und sind Lebensmitteln unbekannter und potenziell unhygienischer Herkunft ausgesetzt. Der Nährwert ist geringer und das Risiko von Lebensmittelinfektionen deutlich höher.“

Wie oft sollte ich Essen zum Mitnehmen bestellen?

Dr. Jain betont, dass Mäßigung und gelegentlicher Genuss in Maßen völlig unbedenklich sind. Wer hingegen regelmäßig Essen zum Mitnehmen bestellt, sollte sich der gesundheitlichen Auswirkungen bewusst sein.

Angesichts der gesundheitlichen Risiken empfiehlt Dr. Jain laut Hindustan Times, die Lieferung von Lebensmitteln auf ein- bis zweimal pro Woche zu beschränken.

Eine bewusste und maßvolle Auswahl an Lebensmitteln, auch wenn diese außer Haus gekauft werden, kann dazu beitragen, die gesundheitlichen Risiken zu kontrollieren, die mit dem regelmäßigen Verzehr von auswärts zubereiteten Mahlzeiten verbunden sind.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm