Der geschäftige schwimmende Markt von Cai Rang

Bei ihrer Ankunft auf dem schwimmenden Markt von Cai Rang (Can Tho) sind Touristen zunächst von der Küche begeistert. Fast jeder ist fasziniert von den Spezialitäten der Hauptstadt des Mekong-Deltas, wie zum Beispiel Nudelsuppe, „geschüttelte“ Nudeln und Kaffee. Sie machen Fotos, besuchen die Floße mit ihren Spezialitäten zum Einkaufen und erleben sogar, wie man Reispapier und Frühlingsrollen direkt auf dem Fluss herstellt.

Anders als an Land gelegene Märkte nimmt der schwimmende Markt von Cai Rang seinen Betrieb täglich gegen 3 Uhr morgens auf, wenn die ersten Boote mit landwirtschaftlichen Produkten beladen werden. Schon früh am Morgen erfüllen Motorengeräusche, fröhliches Geplauder und Lachen von Käufern und Verkäufern die Gegend und schaffen eine lebendige und geschäftige Atmosphäre, die Touristen magisch anzieht. Das Besondere am schwimmenden Markt von Cai Rang ist, dass es keine Straßenhändler gibt, die lautstark ihre Waren anpreisen oder Schilder aufstellen. Stattdessen präsentieren die Händler ihre landwirtschaftlichen Produkte auf langen Stangen (etwa 3–5 Meter lang), die auf den Booten angebracht sind. Touristen und Käufer erkennen anhand der ausgestellten Waren, was die einzelnen Boote anbieten.

Der geschäftige schwimmende Markt von Cai Rang

Auf dem schwimmenden Markt legte gelegentlich ein Boot mit landwirtschaftlichen Produkten, Lebensmitteln, Kaffee, Brot usw. neben dem Touristenboot an und lud die Besucher zum Kauf ein. Der witzige Reiseleiter erklärte allen: Neben landwirtschaftlichen Produkten sind die „schüttelnden“ Reisnudeln und Fadennudeln die Spezialität des schwimmenden Marktes. Die Schaukelbewegung des Flusses, wenn die Boote vorbeifahren, erzeugt Wellen, die die Touristenboote ständig hin und her schaukeln lassen. Besucher, die ein intensiveres Erlebnis suchen, können ihre Schüssel Reisnudeln oder Fadennudeln direkt auf ihrem Boot essen, während diejenigen, die es lieber etwas ruhiger mögen, auf einem Floß mit Tischen und Stühlen Platz nehmen können.

Unser Boot legte zum Frühstück an einem Lokal namens Thuyen Hong Quoc Linh an. Die Nudelsuppe dort hat einen ganz besonderen Geschmack: Die Nudeln sind durchscheinend, glatt und bissfest und werden aus duftendem Reis aus dem Mekong-Delta hergestellt. Die Brühe ist klar, süßlich und aromatisch. Serviert wird sie mit gekochtem Schweinefleisch, dünn geschnittenen Rindfleischbällchen, Karotten, ein paar Sojasprossen und frischem Basilikum – ein echter Genuss für Touristen. Eine Schüssel Nudelsuppe kostet 45.000 VND. Der Besitzer erzählte, während er die Suppe für die Kunden zubereitete: „Ich verkaufe hier seit über zehn Jahren. Jeden Tag von 5 bis 9 Uhr, die Hauptsaison ist zwischen 7 und 8 Uhr. Ich verkaufe nicht nur an Touristen, sondern auch an die Einheimischen, die hier am schwimmenden Markt leben.“

Die Familie von Julian Hummels (deutscher Staatsangehörigkeit) besuchte Vietnam und entschied sich für einen Ausflug zum schwimmenden Markt von Cai Rang. Durch die Vermittlung ihres Dolmetschers erfuhren sie, dass Julian Hummels, seine Frau und seine drei Töchter erst seit zwei Tagen in Vietnam waren. Sie reisten von Ho-Chi-Minh -Stadt nach Can Tho, um den schwimmenden Markt von Cai Rang zu besuchen – ihr erstes Reiseziel. Alle Familienmitglieder waren begeistert, zum ersten Mal das Alltagsleben und den Handel auf dem Fluss zu erleben: Boote voller Händler, die allerlei Waren anboten: Kaffee, Erfrischungsgetränke, Obst und vieles mehr.

Umgeben vom Stimmengewirr und Lachen der Käufer und Verkäufer und dem Duft von Kaffee in der Hand, erzählte Julian Hummels: „Ich bin schon viel gereist, aber als ich nach Vietnam kam, war ich sehr beeindruckt vom Leben und den Menschen hier – von den geschickten Bootsführern bis hin zu den einzigartigen und faszinierenden Verfahren der Reisnudel- und Kokosnussbonbonherstellung direkt auf den Booten. Auch meine Frau und meine Kinder haben die Reise sehr genossen. Nach dem Besuch des schwimmenden Marktes von Cai Rang wird meine Familie ihre Reise fortsetzen, um das berühmte Touristenziel Phu Quoc (Kien Giang) zu erkunden.“

Strategisch günstig im Flusssystem des Bezirks Cai Rang gelegen, bietet der schwimmende Markt von Cai Rang großes Entwicklungspotenzial und hat sich zu einem wichtigen Handelszentrum entwickelt, das zahlreiche Boote und Schiffe aus den umliegenden Provinzen rund um die Stadt Can Tho anzieht. Der schwimmende Markt von Cai Rang ist ein Symbol der Flusskultur und spiegelt die einzigartigen Merkmale des Landes und seiner Bevölkerung im Mekong-Delta wider. Im Jahr 2016 wurde der schwimmende Markt von Cai Rang vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt und vom Reiseführer Rough Guide zu einem der zehn beeindruckendsten Märkte der Welt gewählt. Schätzungen zufolge wird die Gesamtzahl der Touristen, die Can Tho besuchen, bis 2024 auf rund 6,3 Millionen ansteigen.

Le Dung

Quelle: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html