Barfüßige „Ingenieure“

Das Garnelenzuchtmodell in einem mobilen Zelt von Herrn Nguyen Dinh Giap im Dorf Son Trang, Gemeinde Hoang Yen (Hoang Hoa), ist dank der gesammelten Erfahrungen erfolgreich.

Nachdem Herr Nguyen Tien Phuong 25 Jahre lang kahle Hügel für den Obstanbau umgebaut und renoviert hat, hat er sich im Dorf 10 der Gemeinde Bai Tranh (Nhu Xuan) ein florierendes Produktionsgebiet aufgebaut. Viele Menschen staunen jedes Mal, wenn sie hier vorbeikommen, über die Entwicklung eines Biobauernhofs mit sauberen Produkten. Von den insgesamt 28 Hektar, zu denen Kautschukwälder, Fischteiche und viele Obstbaumarten gehören, reservierte er ein flaches und äußerst fruchtbares Stück Land neben seinem Haus für den Anbau von Grapefruits. Als Hauptanbaufläche im Produktionsgebiet gelten 4 Hektar Grapefruit.

Seit ich 2007 in allen Haushalten Dien-Grapefruits anbauen sah, wusste ich, dass es eines Tages zu einer Überschusskrise kommen würde. Also suchte ich mir meinen eigenen Weg. Ich fuhr in den Südwesten, um Kerne grünschaliger Grapefruits zu kaufen, und war damit einer der ersten in Thanh Hoa, der diese vielversprechende Grapefruitsorte erfolgreich im großen Stil anbaute. Um die Erntezeit der Grapefruits über mehrere Monate zu verteilen, recherchierte ich weiter und erfuhr, dass es im Distrikt Nghia Dan ( Nghe An ) eine besondere Grapefruitsorte namens Hong Quang Tien gab. Ich war fest entschlossen, sie zu importieren.

Bislang haben beide Grapefruitsorten in Herrn Phuongs Berggarten eine gute Qualität und sind für den fruchtbaren roten Boden hier geeignet. Erwähnenswert ist, dass er seit fast zehn Jahren selbst an dem Rohrsystem herumbastelt und Düsen an den Enden von Zinkrohren anbringt, die höher als der Wald gebaut wurden. Große elektrische Pumpen werden betrieben, man muss nur den Schalter umlegen und der ganze Wald wird mit Regen besprenkelt.

Mehr als 1.100 Grapefruitbäume bleiben dank ausreichender Düngung und Wasser das ganze Jahr über grün und werden mit Erfahrung und Wissenschaft gepflegt, sodass sie immer Früchte tragen und viele Zweige haben. In guten Jahren kann seine Familie 120.000 Grapefruits ernten. Während andere Farmen Grapefruits normalerweise mit einem empfohlenen Abstand von 5 m zwischen den Bäumen anbauen, hat er seine Schlussfolgerungen gezogen und seinen eigenen Weg gefunden. „Ich pflanze mit einer Dichte von 6 x 6 m, weniger dicht als empfohlen. Da der Boden hier sehr gut ist, werden die Äste und Blätter nach einigen Jahren üppig und die Baumkrone breit, wodurch der Ertrag nicht hoch ausfällt. Eine spärlichere Pflanzung beansprucht zwar mehr Fläche, gibt dem Baum aber Platz zum Ästen und der Ertrag ist deutlich höher. Daher ist sie immer noch vorteilhafter als die platzsparende Pflanzmethode“, erklärte Herr Phuong.

Für viele andere Grapefruitfarmbesitzer ist es üblich, Mist als Dünger von großen Farmen zu kaufen, egal ob es sich um eine Schweine- oder Kuhfarm handelt. Er empfiehlt jedoch, „nur Kuhmist zu verwenden und Mist aus Schweinefarmen abzulehnen. Denn durch die Praxis bin ich zu dem Schluss gekommen, dass Schweine Industriefutter fressen. Wenn der Mist nicht gründlich kompostiert und anschließend auf die Pflanzen aufgebracht wird, verlangsamt dies nicht nur das Pflanzenwachstum, sondern beeinträchtigt auch die Qualität der Früchte.“

Eine seiner Erfahrungen mit dem erfolgreichen kommerziellen Anbau von Grapefruits besteht darin, Düngemittel und technische Maßnahmen einzusetzen, um den Grapefruit-Chargen außerhalb der Saison unterschiedliche Reifezeiten zu geben und so Druck bei der Ernte und auf dem Markt zu vermeiden.

Durch die Nähe zur Ho-Chi-Minh-Straße hat er bessere Bedingungen, um seine landwirtschaftlichen Produkte überallhin zu vermarkten und zu bringen. Viele Händler in den Provinzen lassen sich häufig mit Bussen und Lastwagen hierherbringen, um Grapefruits für die Versorgung von Hanoi und vielen südlichen Provinzen abzuholen. Im Durchschnitt bringt jeder Grapefruitbaum im Garten einen Gewinn von 1 Million VND, jedes Jahr hat er außerdem ein Einkommen von mehr als 1 Milliarde VND.

Barfüßige „Ingenieure“

Herr Nguyen Tien Phuong aus der Gemeinde Bai Tranh stellt Grapefruits außerhalb der Saison vor und berichtet über Erfahrungen im Produktionsprozess.

Entlang der Schwemmebene des Flusses Lach Truong in der Gemeinde Hoang Yen (Hoang Hoa) ist das Modell der industriellen Garnelenzucht in Segeltuchhäusern von Herrn Nguyen Dinh Giap im Dorf Son Trang immer effektiver als viele andere Modelle in der Gegend. Nach Jahrzehnten extensiver Aquakultur mit vielen Risiken und instabiler Produktivität investierte er seit 2014 in die Infrastruktur und stellte auf industrielle Zucht in mit Planen ausgelegten Teichen um. Nachdem er sich sein Wissen angesammelt hatte, baute er im Jahr 2018 ein 1 Hektar großes Planenhaussystem zur Garnelenzucht in Innenräumen. Im Laufe der Jahre erlebte er einige Probleme und Misserfolge, aber das war für ihn die „Lehre“, um die Technik nach und nach zu beherrschen und den Erfolg zu erzielen, den er heute hat.

Ihm zufolge stellte er bei zehn traditionellen, tief gegrabenen Teichen fest, dass es bei dieser Anbaumethode an Licht mangelte und der Wasser-Gas-Austausch schlecht war. Deshalb beschloss er, sie zu zerstören und zehn oberirdische Teiche anzulegen. Er braucht lediglich ein gutes Wasserpumpsystem. Er breitet spezielle Planen aus und baut dann Dämme, um Teiche zu bilden. Dadurch ist die Produktivität höher und die Garnelen sind weniger anfällig für Krankheiten. Das obere Segeltuchabdeckungssystem wurde von ihm außerdem in beweglicher Richtung verbessert, um Licht und Temperatur an jede Jahreszeit anzupassen und so eine stabile Wachstumsumgebung für Garnelen zu schaffen.

Um dem Garnelenteich mehr Sauerstoff zuzuführen, installierte er an den Ecken des Teichs ein zusätzliches Sauerstoffbelüftungssystem, kombiniert mit einem Propellersystem, um das Wasser wie bei anderen Modellen aufzuwirbeln. Um Krankheitserreger für Garnelen frühzeitig zu erkennen und zu beseitigen, untersuchte er moderne Modelle und kaufte Geräte zur Messung von Umweltindikatoren im Wasser, wie etwa Alkalität, pH-Wert und Giftstoffe, um vorbeugende Maßnahmen ergreifen zu können. Sein Fazit: „Wir sollten nicht alle Teiche nutzen, sondern einige Teiche zur Wasserfilterung und Behandlung aller Krankheitserreger freihalten, um den Wasseraustausch zu gewährleisten.“ Wenn wir weiterhin mit der Umwelt spielen und Flusswasser direkt entnehmen, besteht die Gefahr, dass beim Ablassen Krankheitserreger oder giftiges Wasser in das Wasser gelangen und die Garnelen sterben. Dies ist auch der Schlüssel zum Erfolg der industriellen Garnelenzucht.

Erfahrung und wissenschaftlicher Fortschritt haben zu zahlreichen Rekordernten von Garnelen geführt. Im Durchschnitt werden auf einem Hektar intensiver Garnelenzucht jährlich bis zu 30 Tonnen kommerzielle Garnelen pro Ernte geerntet, das sind durchschnittlich drei Ernten pro Jahr. In den vergangenen Jahren hat dieses 1-ha-Modell einen Gesamtertrag von 5 – 7 Milliarden VND/Jahr eingebracht, mit einem Gewinn von 2 – 3 Milliarden VND.

In der gesamten Provinz gibt es Hunderte von Eigentümern landwirtschaftlicher Wirtschaftsmodelle, die dank ihrer Erfahrung und bewährten Vorgehensweisen erfolgreich Geschäfte machen. Dabei handelt es sich um Bauernhöfe, Mustergärten, Familienbetriebe und moderne Produktionsmodelle. Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt von Thanh Hoa gibt es in der Provinz derzeit mehr als 24.000 Bauernhöfe, Gärten, Familienbetriebe und Modellgärten. Immer mehr Besitzer von Serienmodellen wissen, wie sie den technischen Fortschritt nutzen und auf ihren eigenen Erfahrungen aufbauen können, um eine effektive Produktion zu entwickeln.

Artikel und Fotos: Linh Truong

Quelle: https://baothanhhoa.vn/nhung-ky-su-chan-dat-250053.htm