Die „Bauern-Ingenieure“

Aus ihren eigenen landwirtschaftlichen Erzählungen haben viele Bauern in Phu Tho kreative Ideen entwickelt, um landwirtschaftliche und industrielle Geräte und Maschinen mit hoher Anwendbarkeit zu schaffen und zu verbessern, was dazu beiträgt, den Arbeitsaufwand zu reduzieren und die Produktivität und Qualität von Feldfrüchten und Tierprodukten zu steigern.

Der Einsatz von Landmaschinen ist ein effektiver Trend zur Steigerung der Wertschöpfung in der Landwirtschaft. Allerdings sind die von Herstellern produzierten Maschinen oft groß, umständlich in der Bedienung und ungeeignet für kleine, verstreute und unstrukturierte landwirtschaftliche Betriebe. Dies verursacht hohe Kosten und führt zu Verschwendung für die Landwirte. Ausgehend von diesem Mangel untersuchte der Landwirt Hoang Kim Phung (Zone 1, Gemeinde Thanh Ha, Bezirk Thanh Ba) im Jahr 2020 die Funktionsweise traditioneller Bodenfräsen und testete die Installation neuer Komponenten an der Fräse. Dadurch konnte die Maschine ihre Effizienz steigern, indem sie zusätzlich die Aufgaben Pflügen, Furchenziehen und Beetbauen übernehmen konnte.

Die Verantwortlichen des Bauernverbandes des Bezirks Thanh Ba verliehen Herrn Hoang Kim Phung den ersten Preis im Wettbewerb „Technische Innovation der Landwirte“ in der Provinz Phu Tho im Jahr 2024.

Herkömmliche Bodenbearbeitungsmaschinen dienen im Wesentlichen nur dem Pflügen und Auflockern des Bodens. Das Anlegen von Dämmen muss manuell oder mit Dammziehmaschinen erfolgen, was die Arbeitseffizienz mindert. Die Idee, zwei zusätzliche Pflüge (zum Eggen, Auflockern und Dammziehen) oder drei Pflüge (zum Eggen, Auflockern, Dammziehen und Furchenziehen) einzusetzen, erleichtert das Pflanzen von Bäumen und die Aussaat in industrieller Form. Diese Methode ist auf allen Feldern anwendbar, und die Geräte und Teile lassen sich flexibel demontieren und an verschiedene Standorte transportieren.

Herr Hoang Kim Phung erklärte: In der traditionellen Landwirtschaft dauert das Eggen, Dammbauen, Pflügen und Wenden des Bodens auf einer Fläche von 1 Sao etwa acht Stunden. Mit einer verbesserten Egge lassen sich hingegen 10 Sao bearbeiten, wodurch sich die Arbeitskosten um 28 Stunden pro Hektar reduzieren. Dies hilft Landwirten, Zeit und Kosten zu sparen und schafft günstige Voraussetzungen für eine rechtzeitige Ernte.

Die von Bauer Hoang Kim Phung entwickelte verbesserte Egge hilft Landwirten, Zeit und Produktionskosten zu sparen.

Dank ihrer hohen Effizienz und praktischen Anwendbarkeit gewann die Lösung „Kombinierte Egge- und Furchenziehmaschine“ des Landwirts Hoang Kim Phung im Jahr 2024 den ersten Preis beim Provinzwettbewerb „Technische Innovation für Landwirte“.

Die Geschichte von „guter Ernte – niedrigem Preis“ wiederholt sich noch immer, wenn Landwirte den Markt nicht verstehen und sich die neuesten wissenschaftlichen und technologischen Erkenntnisse nicht aneignen. Andererseits können Produkte, die in Handarbeit hergestellt werden, oft nicht die erforderlichen Qualitätsmerkmale und Preise gewährleisten, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu sein. Besorgt über die Frage, wie der Wert lokaler Agrarprodukte gesteigert werden kann, forschte Herr Pham Ngoc Doanh (Zone 3, Gemeinde Van Lang, Bezirk Ha Hoa) und entwickelte die Idee einer „Technik zur Verarbeitung und Verpackung von kaltgetrocknetem Grünkürbistee“. Die praktische Anwendung dieser Technik hat erste positive Ergebnisse gezeigt.

Der grüne Van-Lang-Kürbis wird nach VietGAP-Standards angebaut und mit industriellen Methoden verarbeitet, um den Produktwert zu steigern.

Die Gemeinde Van Lang verfügt über mehr als 100 Hektar Kürbisanbaufläche mit einem stabilen Ertrag von 4.000 Tonnen pro Jahr. Dies gilt als Potenzial und Vorteil der Region für die Weiterentwicklung des Kürbisanbaus. Allerdings unterliegt der Ertrag starken Preisschwankungen, die Produktqualität ist uneinheitlich und die Wirtschaftlichkeit gering. Die traditionelle Herstellung von Kürbistee ist zeitaufwendig, wetterabhängig und erschwert die Gewährleistung von Nährwert, Lebensmittelhygiene und -sicherheit, was zu Wettbewerbsnachteilen führt.

Die Kalt-Trocknungsmethode für Zucchini trägt dazu bei, deren Aroma und Nährstoffe zu erhalten und somit Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Im Jahr 2020 kooperierte Herr Pham Ngoc Doanh als Mitglied der Landwirtschaftsbau- und Transportgenossenschaft Duy Khanh mit Haushalten beim Anbau von Kürbis nach VietGAP-Standards. Auf einer Fläche von über 30 Hektar wurde die Gemeinschaftsmarke „Van Lang Green Squash“ gegründet, verwaltet und weiterentwickelt. Um einen stabilen Absatzmarkt zu schaffen, besuchte Herr Doanh 2023 verschiedene Anbaugebiete, um sich über die Möglichkeiten der lokalen Produktion von kaltgetrocknetem Kürbistee zu informieren und so den Wert der landwirtschaftlichen Produkte zu steigern. Sein Ansatz zielt darauf ab, Anbaumethoden und manuelle Verarbeitung zu verändern, um sichere und nährstoffreiche Kürbisteeprodukte herzustellen und gleichzeitig die Arbeitsproduktivität und den Produktwert zu erhöhen.

Das gefriergetrocknete Wintermelonentee-Produkt gewann 2024 den dritten Preis im Wettbewerb „Technische Innovation für Landwirte“ in der Provinz Phu Tho.

Nach der praktischen Anwendung hat sich die Kalttrocknungsmethode für grüne Kürbisse bewährt. Sie trägt zum Erhalt von Aroma und Nährstoffen bei, spart Arbeitsaufwand, ist wetterunabhängig, gewährleistet Lebensmittelhygiene und -sicherheit und verlängert die Haltbarkeit. Das Verfahren schafft Arbeitsplätze für lokale Arbeitskräfte und steigert den Wert landwirtschaftlicher Produkte um etwa 200 % im Vergleich zum Wert vor der Verarbeitung.

Obwohl das Produkt beim Provinzwettbewerb „Technische Innovation für Landwirte“ 2024 einen hohen Preis gewann, weist die Verarbeitungs- und Verpackungstechnik für gefriergetrockneten Grünkürbistee laut Herrn Doanh, obwohl sie die Verbindung zwischen dem Konsum und der Weiterverarbeitung von Agrarprodukten zunächst gelöst hat, noch Nachteile auf: Die Zubereitung ist zeitaufwendig und erfordert Kochutensilien. Zukünftig sollte das Produkt „Kaltgetrockneter Grünkürbistee“ durch eine fortschrittlichere Lösung, nämlich „Kaltgetrockneter Grünkürbistee in Filterbeuteln“, ersetzt werden, um die Anwendung zu vereinfachen und die Marktverbreitung zu fördern.

Der Wettbewerb „Technische Innovation für Landwirte“ 2024 in der Provinz Phu Tho, organisiert vom Provinzbauernverband, zeichnete 32 herausragende technische Lösungen aus, die von elf Bauernverbänden auf Bezirksebene ausgewählt wurden. Die eingereichten Lösungen wurden als sehr vielfältig bewertet und deckten Bereiche wie Mechanik und Verarbeitung, Anbau, Biologie und Umwelt sowie Viehzucht und Aquakultur ab. Dynamische und kreative Landwirte tragen dazu bei, die traditionelle, manuelle, kleinbäuerliche und wenig produktive Produktion hin zu einer modernen Landwirtschaft zu verändern. Sie gleichen wunderschönen Blumen im Garten, die unter der Obhut der Bauern des angestammten Landes erblühen.

Hoang Giang

Quelle: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm