Die Vorteile einer vegetarischen Ernährung

Eine vegetarische Ernährung kann viele Vorteile mit sich bringen, wie zum Beispiel Gewichtsverlust, ein verbessertes Hautbild und eine verbesserte Darmgesundheit.

Wie man sich als Vegetarier gesund und ausreichend ernährt, ist ein wichtiges Thema – Illustrationsfoto

Um jedoch eine gute Gesundheit zu gewährleisten, sollten Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, um eine ausreichende Zufuhr wichtiger Nährstoffe wie Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren sicherzustellen.

Viele Menschen ernähren sich vegan – sie verzichten also auf Fleisch, Eier und Milchprodukte – aus religiösen, ökologischen und gesundheitlichen Gründen. Der Übergang zu dieser Lebensweise ist jedoch nicht immer einfach.

Daher hilft Ihnen das Wissen über Lebensmittel, die Veganer konsumieren können – wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Nüsse – dabei, eine ausgewogene und gesunde Ernährung beizubehalten.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

„Viele meiner Klienten sind überrascht, wie viel leichter das Abnehmen nach der Umstellung auf eine rein vegane Ernährung fällt“, erklärte Jennifer Mimkha, Ernährungswissenschaftlerin und Inhaberin von Prana Nutrition, gegenüber dem Magazin Health . Pflanzliche Proteinquellen sind oft kalorienärmer als Fleisch.

Vegan zu leben ist allerdings nicht immer einfach. Es kann unpraktisch sein, wenn man schnell etwas essen muss, hilft aber, unkontrolliertes Naschen zu vermeiden. Ob man als Veganer abnimmt, hängt von der eigenen Lebensmittelauswahl ab.

Man kann an Gewicht zunehmen, wenn man veganes Junkfood konsumiert oder zu viele einfache Kohlenhydrate anstelle von komplexen Kohlenhydraten wie Kartoffeln und braunem Reis zu sich nimmt.

Wer sich ausgewogen ernährt, kann Gewicht verlieren, insbesondere wenn die vorherige Ernährung reich an gesättigten Fettsäuren und verarbeiteten Lebensmitteln war.

Kann die Hautgesundheit verbessern

Eine vegane Ernährung kann zu gesünderer Haut führen. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von mehr farbenfrohem Obst und Gemüse die Hautgesundheit verbessern kann.

Diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen sowie Anthocyanen, Carotinoiden und Polyphenolen. Diese antioxidativen Verbindungen schützen den Körper vor Entzündungen. Obst und Gemüse tragen außerdem dazu bei, die Hautfeuchtigkeit zu erhöhen, den Teint zum Strahlen zu bringen und Schuppenbildung sowie Falten zu reduzieren.

Unterstützt die Darmgesundheit

Darmbakterien spielen eine wichtige Rolle für die Verdauungsgesundheit, das Immunsystem und den Stoffwechsel.

Eine typische Ernährung kann das Wachstum einiger schädlicher Bakterien fördern, während eine ballaststoffreiche Ernährung dazu beitragen kann, das Darmmikrobiom mit nützlicheren Bakterien zu diversifizieren.

Die Umstellung auf eine ballaststoffreiche, vegane Ernährung kann Ihre Darmbakterien schnell verändern.

„Schon nach wenigen Tagen, wenn Sie von einer fleischbasierten Ernährung auf eine pflanzenbasierte Ernährung umstellen oder umgekehrt, werden Sie eine dramatische Veränderung Ihres Darmmikrobioms feststellen“, erklärt Shilpa Ravella, MD, Gastroenterologin und außerordentliche Professorin für Medizin am Columbia University Medical Center, gegenüber Health .

das Risiko bestimmter Krankheiten verringern

Eine vegetarische Ernährung kann vor bestimmten Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen schützen. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, einer Kohlenhydratart, die die Verdauung von Glukose verlangsamt und so zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt und Blutzuckerspitzen verhindert.

Dadurch verringert sich das Risiko, an Prädiabetes zu erkranken, der durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist und einen Risikofaktor für Typ-2-Diabetes darstellt.

Pflanzliche Lebensmittel enthalten zudem wenig gesättigte Fettsäuren, was dazu beiträgt, das Risiko eines erhöhten LDL-Cholesterins (des „schlechten“ Cholesterins) zu senken. Überschüssiges Cholesterin kann sich in den Arterien ablagern und Plaques bilden – eine der Hauptursachen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eine vegane Ernährung liefert zudem viele Antioxidantien, gesunde Fette, Mineralstoffe und Vitamine, die die allgemeine Gesundheit fördern. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass diese Nährstoffe dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren – einen der Faktoren, die zu vielen chronischen Krankheiten führen.

Gibt es Nebenwirkungen im Zusammenhang mit einer pflanzlichen Ernährung?

Eine vegetarische Ernährung kann Ihre Essgewohnheiten und Ihren Appetit verändern. Außerdem kann sie zu einem Mangel an bestimmten Nährstoffen wie Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren führen. Diese Nährstoffe kommen in tierischen Lebensmitteln vor. Werden sie nicht ausreichend ergänzt, kann es schwierig sein, den Nährstoffbedarf zu decken.

Wenn Sie sich vegan ernähren und auf tierische Produkte verzichten, werden Sie möglicherweise Veränderungen an Ihrem Körper feststellen. Sie können Gewicht verlieren und weniger naschen, wenn Sie nährstoffreiche Lebensmittel wählen.

Gleichzeitig können sich Ihr Appetit, Ihre Hautgesundheit und Ihr Energieniveau verändern. Achten Sie aber darauf, dass Sie genügend essentielle Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen, insbesondere Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren, die bei veganer Ernährung oft fehlen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-loi-ich-cua-viec-an-chay-20250217094145439.htm