Köstliche Gerichte mit den authentischen Aromen Saigons.

„Saigon, schon allein der Name lässt das Herz höherschlagen. Es ist nicht nur eine Stadt, sondern ein pulsierender Lebensbrei. Was ich an Saigon am meisten liebe, ist die Aufgeschlossenheit und Bereitschaft seiner Bewohner, Neues anzunehmen.“

Saigon ist ein Schmelztiegel der Kulturen. Menschen aus dem ganzen Land kommen hierher, um ihren Traum vom Leben im Süden zu verwirklichen. Sie bringen unterschiedliche Geschichten und Kulturen mit, daher braucht man in Saigon Offenheit. Jeden Tag begegnet man einem Fremden, lernt eine neue Geschichte kennen, versteht eine andere Kultur und entdeckt etwas Neues. Deshalb braucht man in Saigon vielleicht nicht einmal die Zeitung zu lesen, denn schon ein kurzer Spaziergang auf der Straße genügt, um etwas Neues zu erfahren.

Um in Saigon zu leben, braucht man nicht nur Offenheit, sondern auch eine gewisse Toleranz. Beim Essen zum Beispiel gibt es kein Konzept, etwas nur so zu essen, wie es gerade da ist. Deshalb gibt es in Saigon Pho mit Sojasprossen und Kräutern, Rindfleischbällchen in Fischsauce oder Sandwiches, die bis zum Rand gefüllt sind – ein einziges Sandwich reicht, um den ganzen Tag satt zu sein.

Viele Menschen mit konservativem Geschmack mögen anderer Meinung sein, aber wenn man in Ruhe darüber nachdenkt und sich die Zeit nimmt, zu essen und zu schmecken, wird man deutlich sehen, dass das Essen in Saigon auch sehr lecker ist und keinem bestimmten Muster folgen muss.

Man sagt, es sei einfach, in Saigon zu leben, aber um in Saigon gut zu leben, braucht man ein offenes Herz und Optimismus. Saigon wird diejenigen nicht enttäuschen, die diesen Ort lieben und ihm verbunden sind.

Heritage Magazine