Geschenke der Natur

Die Wildulme trägt duftende, dichte gelbe Früchte. Von weitem betrachtet ähneln die Ulmenfrüchte schimmernden gelben Blütenblättern, die sich mit dem leuchtenden Grün der Blätter vermischen. Vögel fliegen zurück, schweben und wetteifern im Gesang auf den Ulmenbüschen.

Wir folgten den Vögeln und näherten uns. Einer pflückte auf Zehenspitzen jede reife, tiefgelbe Frucht und steckte sie in den Mund; ein anderer kletterte den Baumstamm hinauf und streckte die Hand aus, um jede Frucht zu pflücken. Er aß sie, während er sie in seine Tasche steckte, oder ließ eine Handvoll in den Bambuskorb fallen, den sein Freund, der auf dem Boden stand, hinhielt, um sie aufzufangen. Die Duoi-Frucht schmeckte süß-sauer, und ihr leichtes Aroma blieb im Mund hängen.

Illustrationsfoto. **Quelle: baogialai.com.vn**

Es gab Tage, an denen wir uns gegenseitig ans Flussufer einluden und dann gefährlich auf einen Maulbeerbaum- oder Myrtenzweig kletterten, der sich über den Fluss lehnte, um die Kühle des Schattens des Baumes und des Wassers zu genießen, das ineinander überging. Das Betrachten unserer Spiegelbilder im Schatten der Bäume auf der Wasseroberfläche und des durch die Blätter und Zweige glitzernden Sonnenlichts weckte viele Emotionen.

Es ist nicht schwer: Heben Sie einfach die Blätter hoch und pflücken Sie ein Bündel reifer gelber Maulbeeren oder ein Bündel reifer dunkelvioletter Pflaumen. Der säuerlich-süße Geschmack der Maulbeeren, der herb-süße Geschmack der Pflaumen, der die Lippen violett färbt ... sind bis heute zu den anhaltenden Aromen der Kindheit geworden.

Entlang der grasbewachsenen Ufer des Flusses fanden wir nicht nur reife Früchte, sondern auch Nester mit spät gelegten Enteneiern. Im Sommer, wenn der Con-Fluss austrocknet und die Reisfelder grün werden, hören die Entenbesitzer auch auf, Eier zu sammeln. Dennoch gibt es immer noch einige Enten, die heimlich in Höhlen, Büschen und Schilf „Eier legen“, ohne dass die Besitzer sie entdecken.

Und diese Eier wurden zu Geschenken für uns Kinder. Einfach so sammelten wir alle Feuerholz, wickelten die Eier in Schlamm und vergruben sie im Feuer, vermischt mit Holzkohle und Asche. Als die äußere Schlammschicht verbrannte und aufbrach, waren die Eier gekocht. Mit dieser Zubereitungsmethode schmecken Enteneier immer noch köstlich.

Ich erinnere mich noch gut an die Sommertage, als ich mit meinen Freunden Büffel hütete und die Weite des Himmels und der Erde genossen habe. Als wir den Hügel erreichten, teilten wir einige von uns ein, die Büffelherde zu hüten, während der Rest loszog, um Früchte zu suchen. Es gab wilde Trauben (Früchte der Fünffarbenblume), Vögel, Guaven und Spatzen …

Wenn wir nicht klettern konnten, um sie zu pflücken, benutzten wir Stöcke und ließen keine Früchte zurück. Die Kletterpflanzen bedeckten die Büsche mit Wildpflanzen, hauptsächlich Giang-Blättern. Die grelle Sommersonne ließ sie immer saurer werden, und das Kauen der ersten frischen Blätter ließ uns zittern. Wir pflückten sie, aßen sie alle und hoben einige auf, um sie unserer Mutter mit nach Hause zu bringen, damit sie daraus saure Suppe mit Fisch kochen konnte.

Nach dem vielen Training bekamen wir am Nachmittag Bauchschmerzen. Gegen den Hunger aßen wir die Früchte des Thu Nhon-Baumes. Dieser frische Samen, der bei Hunger häufig gegessen wird, gilt auch als sehr wirksames Mittel gegen Spulwürmer. Es gibt viele weitere Gaben, die überall wild wachsen und einen einzigartigen Geschmack unserer Heimat verleihen, den wir nie vergessen werden, egal wann wir erwachsen werden, was wir tun oder wohin wir gehen.

Quelle: https://baogialai.com.vn/nhung-mon-qua-thien-nhien-post329605.html