Geschenke der Natur

Wilde Feigenbäume tragen dichte Büschel goldgelber Früchte. Aus der Ferne wirken die Feigen wie schimmernde gelbe Blütenblätter, die sich mit dem leuchtenden Grün der Blätter abwechseln. Vögel fliegen herbei, kreisen und segeln, um zwischen den Feigensträuchern ihre Gesänge zum Besten zu geben.

Dem Gesang der Vögel folgend, machten wir uns auf den Weg dorthin. Einige von uns schlichen auf Zehenspitzen, um die reifen, tiefgelben Früchte zu pflücken und sie sich in den Mund zu stecken; andere kletterten auf den Baum, streckten die Arme aus, um sie einzeln zu pflücken, aßen einige und steckten sie in die Taschen oder warfen eine Handvoll in einen Bambuskorb, den ein Freund vom Boden aus hinhielt. Die Duoi-Frucht schmeckte süß-säuerlich, und ihr zarter Duft blieb uns noch lange im Mund.

Abbildung zur Veranschaulichung. **Quelle: baogialai.com.vn**

Manchmal versammelten wir uns am Flussufer und kletterten waghalsig auf die Äste der Maulbeer- oder Myrtenbäume, die sich über das Wasser neigten, um die erfrischende Kühle ihres Schattens und das sanfte Plätschern des Wassers zu genießen. Der Anblick unserer Spiegelbilder im Wasser, das durch Blätter und Zweige funkelte, weckte unzählige Gefühle in uns.

Es war kinderleicht; man musste nur die Blätter beiseite schieben und konnte schon eine Handvoll reifer, gelber Maulbeeren oder dunkelvioletter Sternfrüchte pflücken. Der leicht säuerliche, dezent süße Geschmack der Maulbeeren, der herbe, aber dennoch süße Geschmack der Sternfrucht, der die Lippen violett färbte … selbst jetzt noch sind diese Aromen ein bleibender Teil meiner Kindheit.

Neben reifen Früchten fanden wir entlang des grasbewachsenen Flussufers auch Nester mit spät gelegten Enteneiern. Im Sommer, wenn der Con-Fluss austrocknet und die Reisfelder grün werden, beenden die Entenhalter die Eierernte. Einige Enten legen jedoch weiterhin unbemerkt Eier in Erdlöchern, Büschen und Schilfbüscheln.

Und diese Eier wurden zu einer Delikatesse für uns Kinder. Wir sammelten alle Zweige, um ein Feuer zu machen, wickelten die Eier in Lehm und vergruben sie in der Glut. Wir warteten, bis der Lehm verbrannt und rissig war und die Eier gar waren. Mit dieser Methode waren die Enteneier immer noch unglaublich lecker.

Ich erinnere mich noch gut an die Sommertage, als ich mit meinen Freunden Büffel hütete und wir die Weite des Himmels und der Erde genossen. Als wir die Hügel und Felder erreichten, teilten wir einige von uns ein, um die Herde zu bewachen, während die anderen sich auf die Suche nach Früchten machten. Es gab wilde Trauben (die Früchte der Wandelröschen), wilde Beeren, wilde Guaven und vieles mehr…

Da wir nicht an den Ranken hochklettern konnten, um sie zu pflücken, sammelten wir sie mit Stöcken ein und achteten darauf, keine einzige zu übersehen. Die Ranken, besonders die wilden, wuchsen üppig. In der intensiven Sommersonne wuchsen sie noch mehr, und ihr saurer Geschmack verstärkte sich; schon beim Kauen der ersten frischen Blätter lief uns ein Schauer über den Rücken. Wir pflückten sie, aßen sie zusammen und hoben einige auf, um sie unserer Mutter mit nach Hause zu nehmen, damit sie daraus eine saure Fischsuppe kochen konnte.

Nach viel körperlicher Anstrengung verspürten wir nachmittags oft Hunger. Dann aßen wir wilde Beeren, um diesen zu stillen. Der Verzehr dieser frischen Beeren galt auch als wirksames Mittel gegen Spulwurmbefall. Es gab viele weitere Köstlichkeiten, die überall wild wuchsen und den unverwechselbaren Geschmack unserer Heimat prägten, den wir, egal wie wir aufwuchsen, was wir taten oder wohin wir gingen, nie vergessen würden.

Quelle: https://baogialai.com.vn/nhung-mon-qua-thien-nhien-post329605.html