Bedenken hinsichtlich der Schulspeisungsprogramme

Mit Stand vom 28. Oktober haben fünf Grund- und weiterführende Schulen in Thu Duc City, die zuvor Mahlzeiten von dem genannten Unternehmen bezogen hatten, ihre Schulspeisungsprogramme bis zur Suche nach einem neuen Partner ausgesetzt.

Es war der Elternteil, der es entdeckt hat.

Die Person, die die verdorbenen Lebensmittel im Gefrierschrank entdeckte, filmte und fotografierte, ist ein Elternteil der Phu-Huu-Grundschule in Thu Duc. Dieses Elternteil gehörte zum Inspektionsteam der Schule, das am 25. Oktober 2023 eine Routinekontrolle des Schulspeisenlieferanten durchführte. Es hatte die Schulleitung ebenfalls zur Inspektion eingeladen.

Die Schüler der Phu Huu Grundschule in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, werden ab dem 26. Oktober ihr Schulmittagessen vorübergehend aussetzen. Viele Kinder wohnen weit entfernt, daher kaufen ihre Eltern ihnen Lunchpakete und bitten die Betreuungspersonen, sie zu füttern, während sie bis zum Nachmittag warten, um ihren Unterricht fortzusetzen.

Dies unterstreicht nochmals die entscheidende Rolle der Überprüfung und Überwachung von Schulspeisungsprogrammen, der Unternehmen, die diese Mahlzeiten anbieten, und der Einbeziehung der Eltern.

In einem Pressegespräch erklärte Herr Phan Thanh Phai, Schulleiter der Phu Huu Grundschule, dass die Schule seit vielen Jahren ihr Mittagessen von einem Unternehmen aus dem Stadtteil Long Thanh My in Thu Duc bezieht. Jedes Jahr führt die Schule mehrere reguläre und unangekündigte Kontrollen des Caterers durch. Dem Kontrollteam gehören stets auch Elternvertreter an.

Herr Phai erklärte, dass die Schule am 26. Oktober die Zusammenarbeit mit dem genannten Unternehmen bei der Essensversorgung der Schüler eingestellt habe. Die Schule teilte mit, dass die Eltern vorgeschlagen hätten, einen neuen Anbieter zu beauftragen. Diese Woche werden die zuständigen Behörden der Stadt Thu Duc gemeinsam mit der Schule und den Eltern die Eignung des neuen Anbieters prüfen, bevor ein Vertrag zur weiteren Essensversorgung unterzeichnet wird. Unabhängig vom gewählten Anbieter werden Schule und Eltern die Kontrollen und die Aufsicht über den Essenslieferanten verstärken, um die Sicherheit der Schüler zu gewährleisten.

Die Aufsicht der Eltern ist während der Schulmahlzeiten erforderlich.

Die Möglichkeit, an der Inspektion und Überwachung des Schulspeisungsprogramms für ihre Kinder mitzuwirken, ist ein legitimes Bedürfnis der Eltern.

Herr HG, ein Vater eines Drittklässlers der Phuoc Thanh Grundschule in Thu Duc (eine der fünf Schulen, die die Schulspeisung vorübergehend einstellen, bis ein neuer Lieferant gefunden ist), betonte die Wichtigkeit der Überwachung der Schulspeisung, insbesondere für Vorschul- und Grundschulkinder. Diese seien in ihrem jungen Alter noch weitgehend von ihren Eltern und der Schule abhängig. Daher müssten Eltern, Schulen und die lokalen Behörden die Schulspeisung genau im Auge behalten und überwachen, um die Gesundheit und die Rechte der Kinder zu schützen.

Herr HG erklärte, dass Eltern wie er sich wünschen, dass die Schule in Zusammenarbeit mit dem Elternbeirat die Schulspeisung ihrer Kinder regelmäßig kontrolliert, entweder wöchentlich in der Schule und monatlich beim Lebensmittellieferanten. Elternvertreter könnten die Lebensmittelverarbeitungsanlage ein- bis zweimal im Monat besuchen. Wenn Schulen Verträge mit Lebensmittellieferanten abschließen, sollten diese auch Klauseln enthalten, die festlegen, wie Schule und Elternbeirat den Zubereitungsprozess der Speisen überprüfen und überwachen.

„Die Überwachung von Schulmahlzeiten und Mahlzeiten in Internatskantinen trägt dazu bei, die Qualität der Mahlzeiten für die Schüler zu verbessern. Darüber hinaus sichert sie die Herkunft der Produkte – was äußerst wichtig ist. Die Verpflegungsanbieter müssen die Herkunft ihrer Waren garantieren und dem Inspektionsteam Rechnungen und Kaufbelege von seriösen Lieferanten vorlegen“, erklärte Herr HG.

Die Eltern beteiligen sich an der Beobachtung der Schulmahlzeiten ihrer Kinder und probieren das Schulessen sogar gemeinsam mit ihren Kindern.

ELTERN WOLLEN PLÖTZLICH WÄHREND DER ESSZEITEN DER SCHÜLER EINTRETEN.

Herr TH, ein Elternteil eines Schülers der 7. Klasse der L.D.C. Secondary School in Thu Duc City, sagte, dass er und viele andere Eltern hoffen, während der Mahlzeiten ihrer Kinder unangekündigt vorbeischauen zu können, um zu sehen, was ihre Kinder in der Schule essen, wie die Menge und Qualität des Essens ist und um den Reis selbst zu probieren.

„Viele Eltern befürchten, dass die Überprüfung der Essenszeiten ihrer Kinder mit nur wenigen Tagen oder gar nur einem Tag Vorlauf nicht objektiv ist. Daher hoffe ich, dass die Schule hinsichtlich der Qualität des Mittagessens transparent sein kann. Wenn beispielsweise die Mittagspause um 10:30 Uhr ist, könnten die Elternvertreter um 10:00 Uhr am Schultor erscheinen, in der Schule anrufen und das Mittagessen der Kinder begutachten und probieren, um sich selbst davon zu überzeugen“, sagte Herr TH.

Herr TH erwähnte außerdem, dass sein ältestes Kind die Tran Quoc Toan 1 Junior High School in Thu Duc City abgeschlossen hat. Er lobte insbesondere das leckere Mittagessen der Schule. „An dem Tag holte ich mein Kind ab. Als ich ankam, wusste ich, dass es in der Cafeteria war. Obwohl ich unerwartet kam, wiesen mich die Lehrer freundlich dorthin. Drinnen sah ich, dass die Mahlzeiten der Schüler sehr reichhaltig waren, mit Reis, Fleisch, Gemüse und Obst. Die Schule gibt Eltern ein gutes Gefühl, was das Mittagessen ihrer Kinder angeht“, sagte Herr TH.

Die Überwachung der Schulmahlzeiten muss effektiv sein.

Im Gespräch mit einem Reporter der Zeitung Thanh Nien erklärte der Anwalt Nguyen Tien Hieu von der Anwaltskammer Ho-Chi-Minh-Stadt, dass Eltern, die ihre Kinder für ein Internat anmelden, diese der Obhut der Schule anvertrauen. Die Schule trage die Verantwortung für die Sicherheit der Schüler. Dazu gehöre auch die Verantwortung, die Qualität der Internatsverpflegung zu überprüfen und deren Unbedenklichkeit zu gewährleisten.

Während der Veranstaltung „Tag der offenen Tür“ essen die Eltern gemeinsam mit ihren Kindern zu Mittag; dies dient der Überwachung der Schulmahlzeiten.

„Die Überwachung von Schulspeiseprogrammen muss gründlich sein. Gesundheitspersonal muss an der Überwachung beteiligt sein. Um die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten, sollten Schulen, die Schulspeisen bei Lebensmittellieferanten bestellen, eigenes Gesundheitspersonal zu den Produktionsstätten der Lieferanten entsenden, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu überprüfen, Proben zu nehmen und den Zubereitungsbereich zu fotografieren“, sagte Rechtsanwalt Hieu. Darüber hinaus sollten Schulspeisenanbieter, die gegen Lebensmittelgesetze verstoßen, laut Hieu streng bestraft werden, um ein Exempel zu statuieren.

Inspektion von Schulküchen und Essensanbietern in der Stadt Thu Duc.

Das Volkskomitee der Stadt Thu Duc hat das offizielle Dokument Nr. 555, unterzeichnet vom stellvertretenden Vorsitzenden Nguyen Ky Phung, herausgegeben. Darin wird der Plan zur Überprüfung der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Schulverpflegungseinrichtungen der Stadt Thu Duc dargelegt. Die Überprüfungen finden im gesamten Schuljahr 2023/24 statt.

Zu den Inspektionszielen gehören: Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsbetriebe in Schulen innerhalb der Stadt Thu Duc; Betriebe, die Schulen mit Mahlzeiten versorgen; Betriebe, die Rohstoffe, Zusatzstoffe, Verpackungsmaterialien usw. herstellen, verarbeiten und handeln, die in Gemeinschaftsküchen in der Region für die Lebensmittelverarbeitung verwendet werden; Betriebe, die die Lebensmittelsicherheitsstandards nicht erfüllen, wie in den Medien berichtet wurde; und Betriebe, gegen die Beschwerden oder Beanstandungen hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit vorliegen…

Während der Inspektion prüft das Inspektionsteam die Gewerbeanmeldung, das Lebensmittelsicherheitszertifikat (sofern erforderlich), das verwendete Verarbeitungswasser, Kaufverträge, Einkaufsrechnungen, Produkt-/Selbstdeklarationen, Dokumente zu Rohstoffen, Lebensmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen, die Verfahren zur Probenaufbewahrung, das Protokoll des dreistufigen Lebensmittelinspektionsprozesses sowie weitere vom Inspektionsteam angeforderte Dokumente und Informationen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm