Mach dir Sorgen ums Mittagessen

Am 28. Oktober haben 5 Grund- und weiterführende Schulen in Thu Duc City, die von dem oben genannten Unternehmen mit Mahlzeiten versorgt wurden, die Organisation von Mahlzeiten für Internatsschüler eingestellt, bis sie einen neuen Partner gefunden haben.

DIE ELTERN SIND DIE ENTDECKER

Die Person, die die verdorbenen Lebensmittel im Gefrierschrank entdeckte, filmte und fotografierte, war ein Elternteil der Phu-Huu-Grundschule in Thu Duc. Dieses Elternteil war am 25. Oktober 2023 Teil des Inspektionsteams der Phu-Huu-Grundschule, das die Verpflegungsfirma für die Internatsschüler regelmäßig kontrollierte. Es hatte auch den Schulvorstand als Zeugen eingeladen.

Die Schüler der Phu Huu Grundschule in Thu Duc, Ho-Chi-Minh-Stadt, haben seit dem 26. Oktober vorübergehend aufgehört, im Internat zu essen. Viele Schüler wohnen weit weg, daher kaufen ihre Eltern Lunchpakete und bitten das Kindermädchen, sie zu füttern, während sie darauf warten, dass sie am Nachmittag weiterlernen.

Dies unterstreicht die wichtige Rolle der Kontrolle und Überwachung der Verpflegung im Internat, des Unternehmens, das die Verpflegung im Internat anbietet, und der Beteiligung der Eltern.

In einem Pressegespräch erklärte Herr Phan Thanh Phai, Schulleiter der Phu Huu Grundschule, dass die Schule seit vielen Jahren die Verpflegung für ihre Internatsschüler von einem Unternehmen aus dem Stadtteil Long Thanh My in Thu Duc bezieht. Jedes Jahr führt die Schule mehrere reguläre und unangekündigte Kontrollen des Verpflegungslieferanten durch. Das Kontrollteam besteht stets aus Elternvertretern.

Herr Phai erklärte, dass die Schule am 26. Oktober die Verpflegung der Internatsschüler durch das oben genannte Unternehmen eingestellt habe. Die Schule teilte mit, dass die Eltern vorgeschlagen hätten, einen neuen Verpflegungsanbieter zu beauftragen. Daher werden die zuständigen Behörden der Stadt Thu Duc gemeinsam mit der Schule und den Eltern diese Woche die Kapazitäten des neuen Anbieters prüfen, um festzustellen, ob diese ausreichend sind, bevor ein Vertrag zur weiteren Verpflegung der Schüler unterzeichnet wird. Unabhängig davon, welcher Anbieter letztendlich ausgewählt wird, werden Schule und Eltern die Kontrollen und die Aufsicht über die Verpflegungsanbieter weiter verstärken, um die Sicherheit der Schüler zu gewährleisten.

Die Aufsicht der Eltern über die Mahlzeiten im Internat ist erforderlich.

Die Möglichkeit, die Mahlzeiten ihrer schulpflichtigen Kinder zu kontrollieren und zu beaufsichtigen, ist ein legitimes Bedürfnis der Eltern.

Herr HG, ein Elternteil eines Drittklässlers der Phuoc Thanh Grundschule in Thu Duc (eine der fünf Schulen, die die Essensausgabe vorübergehend aussetzen, bis ein neuer Caterer gefunden ist), betonte die Wichtigkeit der Essensüberwachung, insbesondere für Vorschul- und Grundschulkinder. Diese seien in ihrem jungen Alter und in hohem Maße von ihren Eltern und der Schule abhängig. Daher müssten Eltern, Schulen und die lokalen Behörden die Essensausgabe genau beobachten und überwachen, um die Gesundheit und das Wohl der Kinder zu schützen.

Herr HG erklärte, dass Eltern wie er sich wünschen, dass die Schule in Abstimmung mit dem Elternbeirat die Schulmahlzeiten ihrer Kinder regelmäßig kontrolliert – wöchentlich in der Schule und monatlich beim Lebensmittellieferanten. Elternvertreter können die Zubereitung der Mahlzeiten ein- bis zweimal im Monat besichtigen. Der Vertrag mit dem Lebensmittellieferanten sollte eine Klausel enthalten, die die Kontrolle und Überwachung des Essenszubereitungsprozesses durch Schule und Elternbeirat regelt.

„Die Überwachung der Mahlzeiten in der Schule und im Internat trägt dazu bei, die Qualität der Mahlzeiten für die Schüler zu verbessern. Darüber hinaus ist die Sicherstellung der Herkunft der Produkte von größter Bedeutung. Die Verpflegungsanbieter müssen die Herkunft der Waren gewährleisten und dem Inspektionsteam Rechnungen und Dokumente über den Kauf und Verkauf von Waren in seriösen Betrieben vorlegen“, sagte Herr HG.

Die Eltern beteiligen sich an der Beobachtung der Schulmahlzeiten ihrer Kinder und probieren die Mahlzeiten gemeinsam mit ihren Kindern.

Eltern wollen während der Mahlzeiten der Schüler unerwartet kommen.

Herr TH, ein Elternteil eines Schülers der 7. Klasse der L.D.C Secondary School in Thu Duc City, sagte, dass er und viele andere Eltern hoffen, während der Essenszeiten ihrer Kinder vorbeikommen zu können, um zu sehen, was ihre Kinder in der Schule essen, die Menge und Qualität, und um das Essen zu probieren, um zu sehen, wie es schmeckt.

„Viele Eltern befürchten, dass es nicht objektiv ist, die Essenszeiten ihrer Kinder zu überprüfen, wenn sie einige Tage oder einen Tag im Voraus benachrichtigt werden. Daher wünsche ich mir, dass die Schule hinsichtlich der Qualität der Internatsverpflegung transparenter wird. Wenn beispielsweise die Mittagspause der Schüler um 10:30 Uhr ist, könnte der Elternbeirat um 10:00 Uhr am Schultor erscheinen, die Schule anrufen und das Mittagessen der Kinder selbst probieren, um sich davon zu überzeugen“, sagte Herr TH.

Herr TH berichtete außerdem, dass sein ältestes Kind die Tran Quoc Toan 1 Sekundarschule in Thu Duc City abgeschlossen hat. Sein Eindruck von der Schule sei, dass das Essen im Internat als sehr lecker gelobt werde. „An dem Tag, als ich mein Kind abholte, wusste ich bereits, dass es in der Cafeteria war. Obwohl ich unerwartet kam, zeigten mir die Lehrer gerne die Cafeteria. Dort angekommen, sah ich, dass die Mahlzeiten der Schüler reichlich waren, mit Reis, Fleisch, Gemüse und Obst. Die Art und Weise, wie die Schule solche Dinge organisiert, gibt den Eltern ein sehr gutes Gefühl hinsichtlich der Verpflegung ihrer Kinder im Internat“, sagte Herr TH.

DIE ÜBERWACHUNG DER VERPFLEGUNG DER INNENHAUSFANGSKINDER MUSS ANGEMESSEN SEIN

Im Gespräch mit einem Reporter von Thanh Nien erklärte der Anwalt Nguyen Tien Hieu von der Anwaltskammer Ho-Chi-Minh-Stadt, dass Eltern, die ihre Kinder für ein Internat anmelden, diese der Schule anvertrauen. Die Schule trage die Verantwortung für die Sicherheit der Schüler. Dies umfasse auch die Kontrolle der Qualität und Sicherheit der Mahlzeiten im Internat.

Während der Veranstaltung „Tag der offenen Tür“ essen die Eltern mit ihren Kindern zu Mittag; dies dient der Überwachung der Schulmahlzeiten.

„Die Überwachung der Verpflegung in Internaten muss umfassend sein. Auch medizinisches Personal muss die Aufsicht führen. Um Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten, sollten Schulen, die Internatsverpflegung bei Caterern bestellen, eigenes medizinisches Personal zu den Verpflegungsbetrieben entsenden, um die Hygiene und Sicherheit der Lebensmittel zu überprüfen, Proben zu nehmen und Fotos vom Verarbeitungsbereich anzufertigen“, sagte Rechtsanwalt Hieu. Weiterhin erklärte er, dass Verstöße von Internatsverpflegungsanbietern gegen das Lebensmittelrecht streng geahndet werden müssten, um ein Exempel zu statuieren.

Überprüfung von Küchen und Schulspeisenanbietern in Thu Duc City

Das Volkskomitee der Stadt Thu Duc hat die offizielle Bekanntmachung Nr. 555, unterzeichnet vom stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees von Thu Duc, Nguyen Ky Phung, herausgegeben. Darin wird die geplante Überprüfung der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Schulverpflegungseinrichtungen der Stadt Thu Duc beschrieben. Die Überprüfung findet im gesamten Schuljahr 2023/24 statt.

Gegenstand der Inspektion sind: Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste in Schulen in Thu Duc City; Einrichtungen, die Mahlzeiten in Schulen anbieten; Betriebe, die Rohstoffe, Zusatzstoffe, Verpackungsmaterialien usw. herstellen, verarbeiten und handeln, die im Lebensmittelverarbeitungsprozess in Gemeinschaftsküchen in der Region verwendet werden; Betriebe, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, wie heute in den Massenmedien berichtet wurde; Betriebe, gegen die Beschwerden und Petitionen bezüglich der Lebensmittelsicherheit vorliegen usw.

Während der Inspektion prüft das Inspektionsteam die Gewerbeanmeldung, die Bescheinigung über die Lebensmittelsicherheitstauglichkeit (sofern erforderlich), das verwendete Verarbeitungswasser, den Kaufvertrag, die Einkaufsrechnungen, die Produkt-/Selbstdeklarationsunterlagen, Dokumente zu Rohstoffen, Lebensmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen, die Probenlagerung, das Handbuch zur Durchführung des dreistufigen Lebensmittelinspektionsverfahrens sowie weitere von den Inspektionsteammitgliedern angeforderte Unterlagen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm