Die Bauern freuen sich auf die Jackfrucht-Kaffee-Saison.

QTO – An den Hängen von Khe Sanh-Huong Hoa reifen derzeit die Liberica-Kaffeebohnen. Nachdem sie viele Jahre lang unauffällig neben Arabica-Kaffee existierten, hauptsächlich für Mischungen und den Massenverkauf, erlangt Liberica-Kaffee aufgrund seines unverwechselbaren, an reife Jackfrucht erinnernden Aromas zunehmend Aufmerksamkeit auf dem Markt. Dank stabiler Preise wird die Marke Liberica aus Khe Sanh-Huong Hoa immer häufiger bei Spezialitätenkaffee-Wettbewerben erwähnt, was den Anbauern Freude bereitet und Hoffnung für diese Pflanze weckt, die seit langem mit den Basaltböden des westlichen Quang Tri in Verbindung gebracht wird.

Die Vielfalt der Kaffeeerinnerungen bewahren.

Auf seiner 1,5 Hektar großen Kaffeeplantage in Weiler 7, Gemeinde Khe Sanh, sind Herr Dao Minh und seine Familie mit der Ernte der ersten Kaffeekirschen der neuen Saison beschäftigt. Die hohen, ausladenden und knorrigen Kaffeebäume, die seit Jahrzehnten zum Leben seiner Familie gehören, tragen nun reichlich Früchte.

Herr Minh erklärte, dass Jackfruchtkaffee in der Regel später reift als Teekaffee und der Ertrag geringer ausfällt. Dafür seien die Bäume robust, weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten und recht trockenheitsresistent, was sie für die roten Basaltböden in Khe Sanh, Huong Phung und A Doi prädestiniere. Diese Kaffeesorte wurde vor genau 100 Jahren von den Franzosen in Khe Sanh eingeführt. Die Bäume sind hoch, die Früchte groß und das Aroma unverwechselbar, daher nennen die Einheimischen sie Jackfruchtkaffee.

„Früher verkaufte sich Jackfruchtkaffee nicht gut, deshalb haben viele die Pflanzen abgeholzt und sind auf andere Nutzpflanzen umgestiegen. Doch in den letzten Jahren ist Jackfruchtkaffee bei Händlern zur Weiterverarbeitung zu Spezialitätenkaffee sehr gefragt, und der Verkaufspreis ist deutlich besser, worüber sich die Leute sehr freuen“, berichtete Herr Minh.

Die Familie von Herrn Dao Minh aus Dorf 7 in der Gemeinde Khe Sanh erntet freudig Jackfruchtkaffee – Foto: NTH

Laut Herrn Duong Van Hai, dem Ortsvorsteher von Weiler 7 in der Gemeinde Khe Sanh, erstrecken sich die Jackfruchtkaffee-Anbauflächen im gesamten Weiler derzeit über etwa 20 Hektar an den Hängen. Ein Großteil dieser Fläche wurde 1984, zur Zeit der Khe Sanh Kaffeeplantage, bepflanzt; etwa 5 Hektar neu gepflanzter Bäume haben noch keine Ernte gebracht.

„Nach der Auflösung der Khe-Sanh-Kaffeeplantage übernahmen die Menschen die Kaffeeplantagen und bewirtschafteten sie weiter. Viele der Kaffeebäume tragen noch heute regelmäßig Früchte. Diese traditionsreichen Kaffeegärten bieten den Menschen nicht nur ein zusätzliches Einkommen, sondern bewahren auch das Erbe einer Zeit, als der Kaffeeanbau in der Region Khe Sanh florierte“, sagte Herr Hai.

Laut Tran Thai Thien, Vorsitzender des Kaffeeverbandes Khe Sanh, liegen derzeit keine genauen Statistiken zur Anbaufläche von Jackfruchtkaffee in der gesamten Region Khe Sanh-Huong Hoa vor. Basierend auf den von Unternehmen und Spezialitätenkaffee-Verarbeitungsbetrieben gekauften Mengen wird jedoch geschätzt, dass es in dem Gebiet noch etwa 300 Hektar Jackfruchtkaffee gibt. Zu Beginn des Erntejahres 2026 schwankte der Preis für Rohkaffee auf dem Inlandsmarkt um 95.000–97.000 VND/kg. Dies ist ein leichter Rückgang gegenüber dem Höchststand im Erntejahr 2025, als der Preis 100.000 VND/kg überstieg, gilt aber dennoch als ein recht positiver Preis für Kaffeebauern.

Was Jackfruchtkaffee im Speziellen betrifft, so ist sein Verkaufspreis aufgrund der geringen Produktionsmenge und der Fokussierung auf das Spezialitätenkaffee-Segment im Vergleich zu vielen gängigen Kaffeesorten in der Regel stabil und höher. „Jackfruchtkaffee wird zwar nicht in großen Mengen produziert, hat aber ein sehr einzigartiges Aroma. In den letzten drei Jahren, mit der Entwicklung des Spezialitätenkaffee-Marktes, hat diese Kaffeesorte das Interesse vieler Unternehmen geweckt“, erklärte Herr Thien.

Von einer jahrhundertealten Tradition zu neuen Erwartungen.

Nur wenige wissen, dass der „Jackfruchtkaffee“ eine der ersten Kaffeesorten war, die die Franzosen 1926 in Khe Sanh zu Versuchszwecken anbauten. Von diesen ersten Anpflanzungen aus wurzelten die Kaffeepflanzen allmählich im fruchtbaren Basaltboden des ehemaligen Bezirks Huong Hoa und wurden zu einem festen Bestandteil der Geschichte der berühmten Kaffeeregion Quang Tri . Seit 100 Jahren, seitdem in Khe Sanh erstmals Kaffee angebaut wird, hat der „Jackfruchtkaffee“ still und leise an den Hängen überlebt. Und es ist bemerkenswert, dass diese einst vergessene Kaffeesorte, die früher als Windschutz diente, gerade jetzt wieder häufiger auf der Landkarte der Spezialitätenkaffees der Region erwähnt wird.

Ein bedeutender Meilenstein für die gestiegene Bekanntheit des Jackfruchtkaffees aus der Region Khe Sanh-Huong Hoa war der erste Platz von Frau Huongs Liberica-Kaffee (aus der Gemeinde Huong Phung) beim Südostasien-Wettbewerb für Liberica-Kaffee 2024. Dieser Erfolg rückte den Jackfruchtkaffee aus Quang Tri in den Fokus der regionalen Spezialitätenkaffee-Szene und eröffnete die Möglichkeit, eine Marke für diesen einzigartigen lokalen Kaffee aufzubauen.

Angesichts der alten, widerstandsfähigen Kaffeeplantagen, die weiterhin Früchte tragen, glauben viele, dass diese besondere Kaffeesorte mit der richtigen Planung und Markenentwicklung zu einem Alleinstellungsmerkmal der Kaffeeregion Khe Sanh werden könnte. Nach einem Jahrhundert, in dem die Kaffeepflanze in diesem Basaltboden Wurzeln geschlagen hat, besitzt sie nicht nur wirtschaftlichen Wert, sondern ist auch Teil der Erinnerungen und des Stolzes der Kaffeeregion Quang Tri geworden.

In einem Land, das einst von Kriegserinnerungen gezeichnet war, bieten die Kaffeeplantagen heute den Menschen eine sichere Existenzgrundlage. Und für Bauern wie Herrn Dao Minh ist jede Erntesaison nicht nur eine Zeit der Kaffeebohnen, sondern auch eine Zeit der Hoffnung. Die Freude der Kaffeebauern in Khe Sanh speist sich nicht nur aus einer erfolgreichen Ernte, sondern auch aus positiven Marktsignalen.

Thanh Hai

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/nong-dan-phan-khoi-buoc-vao-vu-ca-phe-mit-f034991/