Schlammfreie Aalzucht in Duc Tho

Herr Nguyen Van Tuan (aus Duc Tho, Ha Tinh) hat sich an der Aufzucht von Aalen ohne Schlamm versucht und dabei zunächst recht gute wirtschaftliche Ergebnisse erzielt, wodurch sich eine neue Entwicklungsrichtung für die Landwirte in der Region eröffnet hat.

Das schlammfreie Aalzuchtmodell des Landwirts Nguyen Van Tuan hat beträchtliche wirtschaftliche Vorteile gebracht.

Herr Nguyen Van Tuan (geb. 1987, wohnhaft in der Gemeinde Yen Ho) ist der erste Mensch im Bezirk Duc Tho, der Aale ohne Schlamm züchtet. Nachdem er verschiedene Berufe wie die Zucht von Grillen, die maschinelle Verarbeitung und die Fischzucht ausprobiert hat, ist er überzeugt, dass die Aalzucht ohne Schlamm seiner Familie nun ein beträchtliches Einkommen sichert. Um dieses Modell zu entwickeln, investierte Herr Tuan über 200 Millionen VND in den Bau von Zuchtbecken, den Kauf von Aalbrut, Futter usw.

Herr Tuan sagte: „Die Aufzucht von Aalen ist nicht so schwierig wie die Aufzucht anderer Arten von Wasserprodukten, da Aale eine sehr gute Widerstandsfähigkeit besitzen, weniger anfällig für Krankheiten sind und einen günstigen Markt haben.“

Angefangen mit 2.000 Aalbrut, besitzt Herr Tuan heute sieben Becken zur Aufzucht von Aalen für die Fleischproduktion mit 14.000 Tieren sowie ein Becken zur Aufzucht von Aalbrut mit über 10.000 Aalen. Die Zeit vom Besatz bis zur Ernte beträgt 10 bis 12 Monate. Dank dieser langen Aufzuchtzeit erzielen die Aale eine hohe Produktivität und ein besonders schmackhaftes Fleisch. Herr Tuan verkauft die Aale erst, wenn sie ein Gewicht von 3 bis 4 Tieren pro Kilogramm erreicht haben.

Schlammfreie Aalzucht in Duc Tho

Nach 10 Monaten wiegt jeder Aal zwischen 250 und 300 g.

Jungaale ernähren sich typischerweise von Tubifex-Würmern und erhalten nach Erreichen der Geschlechtsreife ein aus Fischabfällen hergestelltes Pulverfutter. Zuchtaale weisen eine gute Krankheitsresistenz auf, sind weniger anfällig für Krankheiten und erzielen gute Absatzzahlen… sauberes Wasser ist jedoch ein entscheidender Faktor.

Herr Tuan verkauft derzeit ausgewachsene Aale an Händler und Gastronomen für 160.000 VND/kg und Aalbrut für 4.500 VND pro Stück. Nach dreijähriger Entwicklung seines Modells hat Herr Tuan rund eine Tonne ausgewachsene Aale und 5.500 Aalbrut verkauft und damit einen Gewinn von fast 185 Millionen VND erzielt. Sein Modell der schlammfreien Aalzucht wird von vielen Landwirten innerhalb und außerhalb der Region besucht und studiert.

Schlammfreie Aalzucht in Duc Tho

Herr Tuan verkauft die Aale erst, nachdem sie 10-12 Monate lang aufgezogen wurden.

Herr Dao Quang Binh, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Yen Ho, sagte: „Nachdem wir das Modell der schlammfreien Aalzucht unseres Mitglieds Nguyen Van Tuan drei Jahre lang begleitet und überwacht haben, konnten wir feststellen, dass dieses Modell sehr gute wirtschaftliche Ergebnisse liefert. Insbesondere der Markt für Aale ist stabil, weshalb der Bauernverband der Gemeinde seine Mitglieder zur Weiterentwicklung dieses Modells ermutigt und unterstützt hat. Derzeit gibt es drei weitere solcher Modelle in der Gemeinde.“

Duc Phu

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